Bijgerechten

Rijst "in het Bulgaars"


Bulgaarse ingrediënten voor rijst

  1. Rijst lang 1 kop
  2. Water 2 kopjes
  3. Tomaten (medium) 4 stks
  4. Ui 1 st
  5. Knoflook 1-2 teentjes
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  7. Laurierblad 1 st
  8. Geraffineerde plantaardige olie 2 el
  9. Groenen voor decoratie
  10. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Tomaat, Rijst
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Snijplank, mes, kleine plaat, diepe plaat, diepe pan met een deksel, schop

Rijst koken "in het Bulgaars":

Stap 1: Bereid de ui voor.


Pel de ui en snijd deze in blokjes of halve ringen, zoals je wilt. De plakvorm doet er niet toe. Vouw gehakte uien in een ondiepe plaat.

Stap 2: Bereid de tomaten voor.


Het is raadzaam dat de tomaten erg rijp zijn. Ze moeten in kleine blokjes worden gesneden. Als de schil je niet bevalt, kun je deze verwijderen door de tomaten eerst te koken met kokend water. Leg de gehakte tomaten in een diep bord.

Stap 3: Bereid de knoflook voor.


Knoflook moet worden geschild en dat is alles. U hoeft het niet te hakken of te wrijven. We zullen het volledig gebruiken. Hij zal het gerecht zijn smaak en een beetje scherpte geven, en dat zal genoeg zijn. Daarna kan het eenvoudig worden verwijderd.

Stap 4: Kook de rijst "in het Bulgaars".


Verhit de pan op middelhoog vuur, voeg plantaardige olie toe, voeg uien en knoflook toe en bak tot de uien zacht en doorzichtig zijn. Voeg vervolgens de tomaten toe, meng grondig, zout en voeg laurier en peper toe. Laat groenten op laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen.

Giet rijst in gestoofde tomaten en uien.

Meng rijst met groenten goed en voeg water toe. Belangrijk! Water hoeft alleen gekookt en heet te worden toegevoegd, om de smaak van het gerecht niet te beïnvloeden. Mix, probeer eventueel zout - voeg zout toe. Bedek de pan en kook rijst op laag vuur voor ongeveer 15 minuten. Controleer de rijst gedurende deze tijd, misschien kookt hij sneller.

Zodra er geen vloeistof meer in de pan is, draai het vuur uit, haal het laurierblad (het zal bitter zijn) en knoflook (je kunt het laten staan ​​als je wilt). Bedek de rijst met een deksel en laat het 5 minuten staan, als er nog wat vloeistof over is - de rijst trekt het naar binnen. Dat is alles, de rijst is "in het Bulgaars" klaar.

Stap 5: Serveer de rijst "in het Bulgaars".


Schik de gekookte rijst in borden en bestrooi met fijngehakte kruiden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor tomaten en uien kunt u rode paprika toevoegen, in blokjes gesneden.

- Rijst "in het Bulgaars" kan niet alleen als zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar ook als gehakt, bijvoorbeeld voor het maken van vegetarische koolrolletjes.

Bekijk de video: Sevn Alias - Gass Parodie - "RIJST" (April 2020).