Salades

Haring Salade


Ingrediënten voor Salade met Haring

  1. Grote gezouten haring 1 stuk
  2. Grote verse zoete en zure appel 1 stuk
  3. 2 eieren
  4. Middelgrote aardappel 1 stuk
  5. Ingeblikte groene erwten 2-3 eetlepels
  6. Verse dille 1 bosje
  7. Groene ui (veer) 100 gram
  8. Zout naar smaak
  9. Gemalen zwarte peper naar smaak
  10. Mayonaise met citroensap zonder azijn 1-2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Haring, Aardappel, Ui, Wortel
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Snijplank, mes, eetlepel, bord - 5 stuks, schotel, fornuis, kleine pan - 2 stuks, deksel voor de pan, vork, keukenhandschoenen, middelgrote kom, slakom of serveerschaal, grove rasp, keukenpincet

Salade maken met haring:

Stap 1: bereid de eieren voor.


We leggen de eieren in een kleine pan en vullen met gewoon koud water zodat het het onderdeel volledig bedekt. We zetten de container op middelhoog vuur en wachten tot de vloeistof kookt. Meteen daarna detecteren we 10 minuten en kook hardgekookte eieren.
Na de toegewezen tijd zetten we de brander uit en zetten de pan met behulp van keukentips in de gootsteen onder een stroom koud water. We wachten tot de eieren volledig zijn afgekoeld en dan halen we ze uit de schaal.

Leg het onderdeel nu op een snijplank en hak het mes fijn in blokjes. Giet de gemalen eieren in een schone plaat.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappelen grondig onder stromend water en doe in een gratis kleine pan. Vul het onderdeel met gewone vloeistof uit de kraan zodat het de knol volledig bedekt en zet op middelhoog vuur. Na het koken van water, bedek de container en kook de aardappels voor 20 minuten tot zachtheid. Onmiddellijk daarna zetten we de brander uit en halen we het onderdeel met behulp van een vork eruit en leggen het op de snijplank. We laten hem een ​​tijdje met rust zodat hij warm wordt.

Verwijder daarna de schil en maal deze met een mes in blokjes. waarschuwing: de grootte van de stukjes mag niet meer zijn dan gehakte eieren. Giet nu de component in een schone plaat en bereid de resterende producten voor op de salade.

Stap 3: bereid de groene uien voor.


We wassen de groene uien onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen op een snijplank. Gebruik een mes om de veren te malen en op een vrij bord te gieten.

Stap 4: bereid de dille voor.


We wassen de dille onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak met een mes de groenten fijn en giet het in een schone schotel.

Stap 5: Maak de appel klaar.


We spoelen de appel onder stromend water en pel hem met een mes. Leg het fruit op een snijplank en snijd het in twee delen. Verwijder uit elke helft de kern.

Hak nu met een grove rasp elk appelschijfje en giet de chips in een schone plaat.

Stap 6: bereid de haring voor.


We verspreiden de haring op een snijplank en maken met behulp van een mes een incisie langs de buik. Voorzichtig met schone handen krijgen we de binnenkant en, als ze dat zijn, melk of kaviaar. Verwijder nu de film met een scherpe inventaris bij de hand (deze is meestal donkerbruin). Daarna moeten we de lendenen losmaken van de rug. Maak hiervoor een incisie langs de achterkant van de vis en scheid het vlees voorzichtig van de botten. We reinigen elk deel van de huid. Uiteindelijk verwijderen we met kleine keukenpincetten kleine botten van de lendenen.

Maal de haring in blokjes en leg ze op een schone plaat.

Stap 7: bereid een salade met haring.


Verspreid in een middelgrote kom de gehakte eieren, aardappelen, groene uien en dille, evenals appelchips en fijngehakte haring. Voeg hier ingeblikte groene erwten toe, naar smaak zout, zwarte peper en mayonaise. Meng alles met een eetlepel voorzichtig tot er een homogene massa is gevormd. Alles, de salade is klaar!

Stap 8: Serveer de salade met haring.


Als de salade klaar is, breng je deze met een eetlepel over in een slakom of een speciaal bord. We serveren een maaltijd aan de eettafel met sneetjes brood en genieten van zo'n smakelijke en gezonde maaltijd!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- als je niet van mayonaise houdt, kan deze worden vervangen door 2-3 eetlepels plantaardige ongeraffineerde olie om de salade een aparte smaak te geven;

- om een ​​heerlijke sappige salade te bereiden, is het het beste om zelfgemaakte gezouten haring te gebruiken;

- Aardappelen kunnen ook in de magnetron worden gekookt. In dit geval moet het van tevoren worden geschild.