Ander

Zomerse Pastasalade


Helder en kleurrijk, deze pastasalade is gevuld met veel van de beste ingrediënten van de zomer, waaronder tomaten, komkommers en asperges. Een dressing van sesamolie, sojasaus en azijn is makkelijk in elkaar te zetten maar geeft veel smaak.

Klik hier om de 10 beste recepten voor zomerse pastasalades te zien

Ingrediënten

  • 1 1/2 eetlepel donkere sesamolie
  • 2 theelepels sojasaus
  • 1 Eetlepel rijstazijn
  • 1 theelepel fijne suiker
  • 1/2 theelepel vers geraspte gember
  • 1/4 Theelepel rode pepervlokken
  • 1 pond rotini pasta
  • 1 Engelse komkommer, dun gesneden
  • 1 bosje gekookte asperges, fijngesneden
  • 3 biefstuktomaten, in stukjes
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1/2 pond edamame, gekookt en gepeld
  • 4 lente-uitjes, dun gesneden
  • 2 eetlepels zwarte sesamzaadjes, licht geroosterd
  • 1 bosje koriander, fijngehakt
  • Zout, naar smaak