Ander

Broodje met kwark en rozijnen


Maak de mayo voor het begin. Verwarm de melk om het warm te houden. Los de gist en suiker op. Meng goed en laat het 10 minuten rijzen.

Deeg: smelt de margarine samen met de olie. Scheid de dooiers van de eiwitten. Als de olie en margarine warm zijn, meng ze met de dooiers, suiker, citroenschil, melk, gezuurde mayonaise. Klop het eiwit en voeg het hierboven toe deeg met je vuisten in warm water weken, ongeveer 15 min. Bestrooi met bloem en laat 2 uur rijzen.

Vulling:

Klop de eiwitten op met de suiker en voeg ze vervolgens toe aan de kwark gemengd met de rozijnen, citroenschil en griesmeel.

Verdeel een 2-3 cm dikke laag gerezen deeg. Rol de kaas uit. Rol. Leg op een bakplaat en vervolgens in de cakevorm. Vet in met dooier en bak op laag vuur gedurende 50 minuten.


Feestelijke cruffin met koekaas & #8211 heerlijk als paastaart!

In 2013 bedacht Kate Reid, een zeer getalenteerde Australische banketbakker, het bakken van heerlijke croissants in de vorm van een muffin. Zo ontstond het product genaamd cruffin–, een uniek toetje, dat meteen een enorm succes was. Dus, beste liefhebber van heerlijke gerechten, presenteren we je vandaag het heerlijke cruffin-recept. Zelfs als de voorbereiding een beetje ingewikkeld lijkt, beloven we je dat het een beetje nauwgezet is. We raden u aan dit uitstekende dessert met een heerlijke smaak en een goddelijke textuur te proberen.

INGREDINTEN

& # 8211 100 g gedroogde veenbessen of rozijnen

& # 8211 1 theelepel vanillesuiker

& # 8211 2 theelepels droge gist

Opmerking: zien Meting van ingrediënten

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Bereid de mayonaise: combineer in een kom de warme melk met 5 g suiker en 30 g bloem. Meng de ingrediënten. Dek de kom af met een handdoek en laat de mayo 40 minuten op een warme plaats staan, tot de mayo twee keer in volume toeneemt.

2. Bereid het deeg voor: wrijf de kwark in een aparte kom en voeg dan de mayonaise, basterdsuiker, vanillesuiker, zout, ei en eidooiers toe. Klop de ingrediënten met de mixer. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en meng het deeg. Je zou een dik, plakkerig deeg moeten krijgen.

3. Vet een kom dieper in met olijfolie en leg het deeg erin. Dek de kom af met een handdoek, preventief gedrenkt in heet water. Laat het deeg 1,5 uur op een warme plaats staan.

4. Vet je handen in met olie en verdeel het deeg in 6-8 gelijke delen. Vorm de balletjes tot gespleten deeg en dek het weer af met een handdoek of huishoudfolie. Laat het deeg 10-15 minuten rusten.

5. Neem een ​​bal en leg deze op de met bloem bestoven tafel. Geef de bal de vorm van een dun, rechthoekig aanrechtblad. Vet het aanrecht in met olijfolie, gebruik de siliconenborstel en bestrooi het met gedroogde veenbessen en amandelschilfers. Rol de bovenkant zo strak mogelijk op en dek de rol af met vershoudfolie. Doe hetzelfde met de overige deegballen, gedroogd fruit en amandelen. Laat de rolletjes even rusten.

6. Neem een ​​rol en leg deze op de met bloem bestoven tafel. Snijd de rol in de lengte doormidden, houd afstand van de basis, en rol vervolgens elk stuk in een spiraal. Zorg er bij het vormen van de spiralen voor dat het uitgesneden deel aan de buitenkant zit. Op deze manier zijn de vellen goed gescheiden en zichtbaar na het bakken. Doe hetzelfde met de overige rolletjes.

7. Plaats de spiralen in een muffinvorm of papier met antiaanbaklaag, ingevet en dek af met een handdoek. Laat ze ongeveer 1 uur rijzen tot ze in volume zijn verdubbeld.

8. Vorm 10 minuten in een voorverwarmde oven op 190 ° C, verlaag dan het vuur tot 180 ° C en bak ongeveer 25-30 minuten. De baktijd is afhankelijk van elke oven.

9. Zet de oven uit en haal de bruine lekkernij uit de pan. Laat het dessert afkoelen op een rooster. Versier de delicatesse met poedersuiker. Serveer het duizelingwekkend lekkere dessert met de grootste eetlust!


Broodje met zoete kaas en rozijnen

Als je dat wil het mengsel van geurige zoete kaas en rozijnen gedronken met een druppel rum, je hoeft niet te wachten tot Pasen komt en geniet ervan. Je hebt altijd de versie van Pie met zoete kaas en rozijnen bij de hand, maar als je iets heel lekkers en moois wilt, dan raad ik je aan om dit broodje te proberen. Het luchtige pandispanblad wordt gecombineerd met een heerlijke roomkaas, licht luchtig door te mengen met slagroom. In vergelijking met een taart die je snel klaarmaakt als je kant-en-klare vellen gebruikt, heeft deze rol wat meer werk nodig, maar het resultaat is precies goed. Je krijgt een specialer dessert, erg lekker en verfrissend! Ik doe het bijvoorbeeld regelmatig en elke keer wordt het zeer gewaardeerd :).

Om het aantal calorieën niet te verhogen, heb ik aan het einde de eenvoudige rol achtergelaten, gepoederd met slechts een beetje suiker. Als je wilt dat het er nog beter uitziet en je bent niet bang voor calorieën, kun je het opsmukken met slagroom (slagroom natuurlijk met een zakje verharder, om niet op te geven). Dan, wat betreft de kleur van mijn pandispan-vel, moet je weten dat het uitsluitend te wijten is aan het gebruik van landeieren, niet aan een kleurstof.

Ingrediënten (voor 8-10 porties):
Voor het pandispan-vel:
& # 8211 eieren 4 st.
& # 8211 oud poeder 100 g
& # 8211 olie 1 el
& # 8211 een snufje zout
& # 8211 bloem 100 g
& # 8211 bakpoeder 1/2 theelepel
& # 8211 heet water 2 el

Voor roomkaas met rozijnen:
& # 8211 dikke koeienkaas 500 g
& # 8211 rozijnen 100 g
& # 8211 oud poeder 120 g
& # 8211 ongezoete zure room voor slagroom 75 ml
& # 8211 1 theelepel vanille-extract (of 1 zakje vanillesuiker)
& # 8211 van 2 eetlepels
& # 8211 schil van 1 citroen

Voor pandispan plaat: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Splits de 4 eieren en zorg ervoor dat de eiwitten in een perfect ontvette en droge kom worden gedaan. Klop de dooiers met heet water tot je een nogal plakkerig schuim krijgt. Voeg zoutpoeder en een eetlepel olie toe. Klop de eiwitten tot zich een luchtig schuim begint te vormen. Voeg beetje bij beetje een eetlepel poedersuiker (100 g) toe en blijf mixen op maximale snelheid. Als je klaar bent met het toevoegen van de suiker, zou je een glanzende en plakkerige meringue moeten hebben. Plaats de dooiersamenstelling erop en meng lichtjes met een spatel.

Zeef de bloem boven een kom en meng met het bakpoeder. Voeg het dan geleidelijk toe aan het deeg. Verdeel het deeg gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de bakplaat in de hete oven en laat het 7-8 minuten staan ​​of totdat het vel de tandenstokertest doorstaat (als je er met een tandenstoker in prikt, komt het er schoon uit). Haal de schaal uit de oven. Spreid een schone, grote handdoek uit op de tafel (als deze ongekleurd is, des te beter: P). Gebruik de hoeken van het bakpapier om het vel over de handdoek te draaien. Maak voorzichtig het bakpapier los (niet verbranden) van de Pandispan-plaat. Rol het laken ook voorzichtig zo strak mogelijk op met de handdoek. Laat het zo staan ​​totdat het vel volledig is afgekoeld.

Maak je in de tussentijd klaar roomkaas met rozijnen: meng de rozijnen (gewassen en uitgelekt) met rum. Doe de kwark in een grotere kom en meng het met een vork. Meng het met de poedersuiker, doe dan de geraspte citroenschil (ongewaxte citroen, heel goed gewassen en afgeveegd, zoals je al weet) en het vanille-extract (of vanillesuiker, al naar gelang het geval). Homogeniseren. Giet de rozijnen af ​​(hoewel ze de rum waarschijnlijk al hebben opgenomen) en doe ze in de room. Klop de slagroom zeer goed afgekoeld (minimaal 6 uur in de koelkast). Voeg verse room toe. Rol het pandispanvel uit, verdeel de roomkaas er zo gelijkmatig mogelijk over en rol terug. Leg de rol op een bord en zet hem minimaal een uur in de kou.

Als je hem wilt serveren, snijd hem dan in plakjes (dikker of dunner, naar voorkeur). Bepoeder het met een beetje poedersuiker.

Calorieën: Genoeg om een ​​dun plakje te snijden: P & # 8230


Pasen met zoete kaas en rozijnen

Doe de bloem in een kom, maak een gat in het midden en voeg de eieren, de gist bereid uit gist, melk en een beetje suiker toe en kneed het toevoegen van alle ingrediënten. Er wordt een cakebeslag verkregen dat naast een warmtebron kan rijzen.

Doe apart in een andere kom: kwark, zure room, suiker, citroen- en sinaasappelschil, een snufje zout, bloem, vanillesuiker en eieren. Dit alles wordt gemengd met de mixer en op het einde worden de rozijnen toegevoegd.

Het deegvel wordt, nadat het is gerezen, in een met boter ingevette pan geplaatst. Vorm met de hand een met de vingers gedraaide rol op het bord en snijd deze doormidden. De twee stukken strekken zich uit met de twister. Plaats het eerste vel in een met boter ingevette pan, giet de kaassamenstelling en dek af met het andere vel, licht aandrukkend zodat de kaas er niet uitkomt.

Zet in de oven op de juiste temperatuur, hetzelfde van begin tot eind. Na het bakken enkele uren laten afkoelen tot kamertemperatuur, bepoederen met suiker en gegarneerd met muntblaadjes serveren.


Zoete broodjes (cakes) - 19 recepten

Vind hier elk soort zoet broodje recept (cake), met fruit of jam / fruitjam, kwark en vele andere heerlijke variaties.

Rollen zijn per definitie cakes gemaakt van een vel deeg, opgerold tot een rol en gevuld met jam, jam, verschillende crèmes, enz.


Broodje met zoete kaas en aardbeien

Onder de voorbereidingen voor Kerstmis, speciale evenementen en recepten, hebben we ook een cake bereid. De cake met noten en witte chocolade is echt heel goed gelukt, goed van smaak en met. Bereid de kaasvulling in een grote kom en meng alle ingrediënten in één keer. Vastgoedontwikkelaar Denis Țugulschi. Voor de room: - 200 g kwark. Ingrediënten voor kaasbroodje met ei & #8211 portienummer: 6-8.

We weken de gelatinezakjes in ongeveer 50 ml koud water. Duiventaart met Roomkaas - Chef Nicolaie.


Paasrecept zonder deeg met kaas en rozijnen

Ingrediënten (voor een ronde bakvorm met een diameter van 20 centimeter):

  • 600 gram goed uitgelekte zoete kaas zeer goed uitgelekt
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • geraspte schil van een halve citroen
  • gepeld van een halve sinaasappel
  • 1 snufje zout
  • 100 gram rozijnen geweekt in een beetje melk met rumessence
  • boter en paneermeel (om de bakplaat in te vetten en te behangen)

Methode van voorbereiden:

Verwarm eerst de oven voor op 180 graden Celsius. Dan zorgen we voor Pasen: meng de kaas goed met de suiker, voeg de eieren, citroen- en sinaasappelschil, rozijnen en kaneel toe en mix tot de samenstelling homogeen is met een houten lepel.

Vet vervolgens de ronde bakvorm in met een beetje boter en bedek de bodem met paneermeel (maar je kunt deze stap overslaan als de bakplaat antiaanbaklaag is), voeg dan het kaasmengsel toe.

Laat 40 minuten in de oven op 180 graden goudbruin staan.

Laat afkoelen, leg op een bord en garneer met poedersuiker.

Het advies: Voordat je aan de slag gaat, laat je de kwark goed uitlekken, zodat deze compact is.


Taart met zoete kwark en rozijnen - eenvoudig, snel en lekker. Kinderen zijn er dol op!

1. Bereid het deeg voor: klop de eieren met de suiker tot ze in volume zijn verdubbeld. Voeg de room en melk toe tot kamertemperatuur.

2.Voeg de bloem samen met het bakpoeder toe en mix tot een gladde massa.

3. Voeg de olie toe aan het verkregen deeg. Je krijgt een halfvloeibaar deeg, waarvan je 2 gelijke werkbladen moet bakken.

4. Giet de helft van het verkregen deeg in de met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig. Bak de bovenkant ongeveer 8-10 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.

5. Bereid de vulling: meng de dooiers, kaas, griesmeel, room, vanillesuiker en citroen/sinaasappelschil.

6. Klop de eiwitten in een aparte kom tot aanhoudende pieken. Verwerk het verkregen schuim in de kaassamenstelling.

7. Voeg de rozijnen toe en meng.

8. Verdeel de verkregen vulling gelijkmatig over het oppervlak van het eerste aanrecht, dat zich in de bak bevindt.

9. Bedek de vulling met de andere helft van het deeg.

10. Vet het oppervlak van de cake in met losgeklopt ei en bak 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot 180 ° C.

11. Portioneer de cake en bestrooi deze met poedersuiker met vanillesmaak.


Slakken met zoete kaas en rozijnen & #8211 simpel recept

Slakken met zoete kaas en rozijnen & ndash eenvoudig recept. Mijn favorieten zijn cheesecakes, dus als de tijd het toelaat, probeer ik mezelf te verwennen.

Het plezier begint met het kneden van het deeg, dit doe ik graag, en de verwennerij begint wat later als de bereiding klaar is.

Deze keer heb ik ervoor gekozen om wat slakken te maken van een luchtig deeg met zoete kwarkvulling, met veel rozijnen.