Sauzen

Mierikswortel met mayonaise


Ingrediënten voor het bereiden van mierikswortel met mayonaise

  1. Mierikswortel (wortel) 150 gram
  2. Appel 200 gram
  3. Mayonaise 350-375 gram
  4. 9% tafelazijn naar smaak
  5. Zout naar smaak
  6. Suiker naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Mierikswortel, Appel
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, rasp (blender, keukenmachine), papieren keukenhanddoeken, diepe kom - 2 stuks, eetlepel, sauskom of kleine kom.

Bereiding van mierikswortel met mayonaise:

Stap 1: bereid de mierikswortel voor.


Deze aassaus is vrij snel en gemakkelijk te bereiden. Verwijder eerst met een scherp keukenmes de dichte bovenhuid van mierikswortel, spoel het grondig van het zand, doe het in een diepe kom, vul het met normaal stromend water boven het niveau met 2-3 centimeter en laat het in deze vorm gedurende 1 uur zodat een grote wortel vertrekt onderdeel van bitterheid. Nadat de vereiste tijd is verstreken, nemen we het uit de vloeistof, wassen het opnieuw, drogen het met keukenpapier en richten onze aandacht op andere even belangrijke ingrediënten.

Stap 2: bereid de rest van de ingrediënten voor.


Om het gerecht niet zo scherp te maken, moet je een neutraal ingrediënt toevoegen met een zoetzure smaak, in onze versie is het een appel. We spoelen het, drogen het, verwijderen de schil van het fruit met een schoon mes, snijden het in 2 gietlepels en verwijderen de kern met de stengel ervan. Leg daarna de resterende producten op de keukentafel die nodig zijn om het gerecht te bereiden.

Stap 3: Hak mierikswortel en appel fijn.


Dan beslissen we hoe we mierikswortel en appel moeten hakken. Voor dit doel kunt u een stationaire blender, keukenmachine of een kleine, middelgrote of grote rasp gebruiken.

De grootte van de plakjes hangt af van uw persoonlijke voorkeuren. Zodra dit probleem is opgelost, breng je de gehakte wortel en fruit in een diepe kom en ga je naar de volgende stap.

Stap 4: Mierikswortel bereiden met mayonaise.


Bestrooi de geplette producten naar smaak met zout, suiker en giet 9% azijn in de tafel. Meng alles met een eetlepel tot een uniforme consistentie en laat het in deze vorm staan 3-4 minutenzodat mierikswortel met appel sap laat. Daarna voegen we het, indien gewenst, samen, breng het aromatische gerecht op smaak met mayonaise, meng alles opnieuw tot het glad is, breng het over naar een sausboot en serveer het op tafel.

Stap 5: Serveer mierikswortel met mayonaise.


Mierikswortel met mayonaise wordt onmiddellijk na het koken op kamertemperatuur geserveerd, eerder in een sauskom of kleine kom gelegd. Dit aromatische mengsel wordt beschouwd als een geweldige snack, die goed past bij vlees, gevogelte, vis, wild en zelfs visgerechten. Dit perfecte gerecht geeft een aangenaam plezier en vult het lichaam met vitamines! Geniet van heerlijk en gezond eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- mayonaise wordt vaak gemengd met zure room in een verhouding van 1: 1;
indien gewenst, kan de afgewerkte schotel worden gekruid met verse fijngehakte greens van dille, peterselie, koriander, basilicum, evenals gedroogde kruiden en pittige kruiden: venkel, hartig, oregano, alle soorten peper: piment, zwart, paprika, wit en anderen;

- een goed alternatief voor tafel 9% azijn - balsamico, appel, normaal 3% of vers geperst citroensap, en een alternatief voor appel is een zoete peer;

- dit gerecht kan in de koelkast worden bewaard, in een afgesloten vorm, gedurende maximaal 2 dagen, waarna het zijn smaak verliest;

- soms wordt een geplette wortel toegevoegd aan de bovengenoemde producten.