Salades

Tortoise salade


Turtle Salad Ingrediënten

  1. Kip (filet) 2 stks
  2. 4 stuks ei
  3. Appel 2st
  4. Rode ui 1 st
  5. Harde kaas 100 g
  6. Walnoten 80-100 g
  7. Mayonaise 250-300 ml
  8. Saladebladeren voor decoratie
  9. Ingelegde komkommers voor de kop, poten en staart
  10. Peperbollen voor decoratie
  11. Zout naar smaak
  12. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Wortel, Kip
  • Wereldkeuken

Inventory:

Fornuis, steelpan, oven, bakvormen, folie, mes, snijplank, eetlepel, maatbeker, rasp, papieren keukenhanddoeken of servetten, vork, grote serveerschaal

Schildpadsalade maken:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor.


Voor onze salade heeft u gekookte eieren en gebakken kip nodig. Het is beter om met kip te beginnen: vet de ovenschaal in met plantaardige olie, was de kipfilet onder koud stromend water, droog hem af met keukenpapier of servetten en leg hem op een snijplank. Snijd de filet met een scherp mes doormidden, breng hem in vorm, bestrooi naar smaak met zout en zwarte peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius, waarna we de kip sturen om te bakken tot deze volledig gaar is 20 minuten. Met het verstrijken van de benodigde tijd halen we de vorm uit de oven, duwen voorzichtig op de folie en controleren de gereedheid: doorboor het vlees met een mes, als het wit wordt, dan is het klaar (u kunt de filet proberen voor volledig vertrouwen). Als de kip geen tijd had om te bakken, verzegelen we de folie terug en verwijderen we de vorm in de oven.
Ondertussen wordt kip gebakken, kook de eieren. We spoelen ze onder heet stromend water, doen ze in een kleine pan en vullen ze met schoon water. We zetten de pan op de brander, zetten het medium vuur aan en wachten tot het water kookt. Dan verminderen we het vuur een beetje en koken de eieren 6 - 8 minuten. Giet vervolgens voorzichtig het hete water uit de pan en vul de gekookte eieren met koud stromend water zodat ze sneller afkoelen.

Stap 2: Maal de ingrediënten.


We leggen pure walnoten op een snijplank en hakken met een scherp mes zo fijn mogelijk. Dan leggen we het op een schone plaat.

We halen de ui uit de schil, spoelen onder koud stromend water, in kleine blokjes gesneden en op een apart bord leggen.
Rasp de kaas met kleine gaatjes in elke handige kom.

Ondertussen is de kip waarschijnlijk al gebakken en kun je beginnen met het hakken. Snijd de filet met een scherp mes in kleine blokjes van ongeveer 1 centimeter en leg ze op een schone plaat.
Nu verwijderen we de eierschalen en scheiden de dooiers van de eiwitten. Wrijf ze apart over een rasp met kleine gaten in verschillende platen.
We wassen de appels onder stromend water, snijden de schil, spreiden het op een snijplank en snijden het in twee. Verwijder de zaden en de kern, rasp nu met grote gaten in een schone plaat.

Stap 3: Vorm de salade.


Doe het eiwit in de schaal, ram het licht met een vork en smeer het voorzichtig in met mayonaise. Aan de zijkanten versieren we het bord met slabladeren en leggen de kip op het eiwit zodat het een ovale vorm blijkt te zijn (dit zal de schaal van onze schildpad zijn).

Smeer de kip met mayonaise.

Bestrooi met gehakte uien, daarna een appel en vet opnieuw in met mayonaise.

Bestrooi nu met geraspte dooier en vet het in met mayonaise.

De volgende kaas in de rij en de laatste laag zijn walnoten.

Vervolgens sneden we 4 poten, een staart en de kop van onze schildpad uit augurken. Ogen kunnen worden gemaakt met gewone peperkorrels.

Stap 4: Serveer schildpadsalade.


We serveren de afgewerkte salade op de feesttafel, en zodat alle gasten de tijd hebben om uw culinaire vaardigheden te evalueren, snijden we deze nadat iedereen zich heeft verzameld. Kook met plezier!
Eet smakelijk!
Versie video-recept:

Recept Tips:

- De salade wordt nog lekkerder als je thuis mayonaise maakt.

- Als u geen rode uien heeft, vervang deze dan door een regelmatig herhalende of voeg helemaal geen toe.

- Zodat geschilde appels niet zwart worden, kunnen ze worden besprenkeld met citroensap.

Bekijk de video: Tortoise Eating Kiwi Fruit ASMR Animals Cute Tortoise Turtle #13 (April 2020).