Salades

Salade Met Gerookte Inktvis


Ingrediënten Voor Salade Met Gerookte Inktvis

  1. Inktvis (gerookt) 150 gram
  2. Aardappel (gekookt in de jas) 2 stuks (medium)
  3. Hard gekookt ei 2 stuks
  4. Komkommer (ingelegd of ingelegd) 2-3 stuks
  5. Groene uien 2-3 takken of verlangen en smaak
  6. Mayonaise naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Inktvis, Aardappelen, Eieren
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een fornuis, een diepe pan (voor aardappelen), een diepe pan (voor eieren), een diepe kom - 3 stuks, een lepel met sleuven, een eetlepel - 2 stuks, een keukenmes - 2-3 stuks, een snijplank - 2-3 stuks, een plastic folie, koelkast, slakom.

Salade met gerookte inktvis koken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Hardgekookte en gekoelde eieren worden uit de schaal verwijderd, gewassen met ingelegde of ingemaakte komkommers, evenals groene uien onder druppeltjes koud stromend water en gedroogd met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. Schil vervolgens met een scherp keukenmes hardgekookte aardappelen, pel het voorbereide voedsel op een snijplank, hak ze in blokjes van 5 tot 6 millimeter, hak eenvoudig de groenten fijn en stuur alles naar een diepe kom. Leg vervolgens de resterende benodigde ingrediënten op de keukentafel en ga door naar de volgende stap.

Stap 2: Maak de salade klaar.


Breng de mayonaise op smaak in een kom met gehakte groenten, eieren en groene uien. Breng ze op smaak met zout, zwarte peper en meng alle componenten van de salade met een eetlepel tot een homogene consistentie. Hierna kan het gerecht onmiddellijk worden geserveerd of worden vastgezet met plasticfolie, op te zetten 60 minuten in de koelkast voor impregnatie en serveer.

Stap 3: serveer de gerookte pijlinktvissalade.


Salade met gerookte inktvis wordt op kamertemperatuur geserveerd of gekoeld. Het wordt geserveerd in een diepe kristallen vaas, slakom of onmiddellijk in porties op borden gelegd en, indien gewenst, versierd met takjes verse kruiden: dille, peterselie, koriander. Dit lekkere wordt als een voorgerecht beschouwd, hoewel het een heerlijk nogal bevredigend ontbijt of diner of een prachtige aanvulling op het diner kan zijn. Heel vaak wordt dit gearomatiseerde mengsel gevuld met bladerdeeg- of zandmanden en worden er sandwiches van gemaakt. Geniet van heerlijke, kruidige en zeer plezierige huisgemaakte gerechten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- hoe hardgekookte eieren koken? Kortom, een desinfecterende oplossing wordt toegepast op de schaal van rauwe kippeneieren van een fabrieksoorsprong, wat consumenten redt van wormen en bacteriën, en thuis zijn er altijd restjes en uitwerpselen. Daarom wordt dit ingrediënt onmiddellijk voor het koken zeer zorgvuldig gewassen met een zachte spons of een keukenborstel. Vervolgens stoppen we de testikels in een diepe pan en vullen ze met gewoon stromend water, zodat de vloeistof 2-2,5 centimeter hoger is dan hun niveau. Voeg daarna een paar eetlepels steenzout en 9% tafelazijn toe. We zetten alles op middelhoog vuur en brengen aan de kook. Zodra de vloeistof begint te borrelen, detecteren we deze gedurende 10-11 minuten en koken we hardgekookte eieren. Vervolgens brengen we ze met behulp van een lepel met sleuven over in een kom met ijswater, helemaal koel en handelen op basis van de instructies in het recept;

- hoe aardappelen in hun schil koken? Eerst selecteren we aardappelen van dezelfde grootte en spoelen ze zorgvuldig af met een zachte borstel. Vervolgens sturen we de groente naar een diepe pot of een ketel, vullen deze met water dat 5-6 centimeter hoger is dan het niveau van dit product en zetten op middelhoog vuur. Kook de knollen na het koken 20-25 minuten tot ze zacht zijn, zonder te zouten. De tijd kan variëren, afhankelijk van de variëteit en de grootte van de aardappel. Gereedheid wordt gecontroleerd met teentjes van een vork, ze komen soepel zonder druk binnen - de groente is klaar. We verplaatsen het in een diepe kom, afkoelen tot kamertemperatuur en gebruiken zoals bedoeld;

- groene uien kunnen worden vervangen door gewone fijngehakte verse of ingelegde uien. Voor marinade: uien - 1 stuk (medium), gezuiverd water (gekookt, heet) - 150 milliliter, tafelazijn 9% - 1,5-2 eetlepels;

- heel vaak, in plaats van zwarte gemalen peper, wordt geurig of wit gebruikt, ze zijn niet zo scherp, maar meer geurig;

- een alternatief voor ingelegde of ingemaakte komkommer - vers;

- soms wordt dit type salade gekruid met een mengsel van mosterd en mayonaise, zure room, vette zure melkyoghurt zonder toevoegingen of gewone geraffineerde plantaardige olie.