De vogel

Hele kip in de oven met mayonaise


Ingrediënten voor het koken van hele kip in de oven met mayonaise

  1. Grote vers gestripte kip 1 stuk
  2. Schurft 1 middelste hoofd
  3. Mayonaise met een vetgehalte van 67% 250 milliliter
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Kipkruiden naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Knoflook, Kip
  • Portie 7 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, knoflookpers, diepe kom, diepe kom, kleine kom, bakplaat, oven, pannenlappen, serveerschaal, keukentang, houten spatel, keukenpapier

Hele kip in de oven koken met mayonaise:

Stap 1: bereid de knoflook voor.


Met behulp van een mes scheiden we de teentjes knoflook van de kop. Daarna schillen we elk van de kafjes en spoelen lichtjes onder stromend water.

Maal met een knoflookpers het component direct op de snijplank en giet het vervolgens in een diepe kom.

Stap 2: bereid de kip voor.


Was de kip grondig aan alle kanten onder stromend warm water, veeg hem af met keukenpapier en leg hem op een snijplank. Wrijf de vogel naar smaak goed in met zout en zwarte peper en breng hem in een diepe kom.

Stap 3: bereid een dressing van mayonaise en knoflook.


Doe gehakte knoflook in een kleine kom en voeg naar smaak mayonaise en kipkruiden toe. Meng alles grondig met een eetlepel tot er een homogene massa is gevormd. Dat is alles, het benzinestation is klaar, we kunnen beginnen met koken.

Stap 4: kook de hele kip in de oven met mayonaise.


Verwarm de oven voor op temperatuur 180 ° C. Vet de kip ondertussen met schone handen aan alle kanten in met een dressing van mayonaise en knoflook. Leg het karkas onmiddellijk daarna op een bakplaat en zet het in de oven op een gemiddeld niveau. We koken het gerecht tot het bedekt is met een gouden korst. waarschuwing: baktijd hangt af van de grootte van de kip. De gemiddelde vogel bereikt ongeveer een uitgesproken rooskleurig in 1,5 uur. Na de toegewezen tijd halen we met behulp van keukentoestellen de container uit de oven en controleren we de mate van gereedheid van het vlees. Om dit te doen, doorboor de rand van het mes met een kip op een zachte plaats (bijvoorbeeld dij of buik). Als een lichtroze vloeistof uit het gat stroomt, moet je de baktijd van de vogel verlengen gedurende 10-15 minuten.

Schakel aan het einde de oven uit en serveer onmiddellijk de eettafel.

Stap 5: Serveer de hele kip in de oven met mayonaise.


We houden de hete kip nog steeds vast, houden hem vast met een houten spatel, met behulp van keukentangen leggen we hem op een speciaal plat bord. Optioneel kun je de vogel van tevoren in porties snijden.

Ik serveer meestal het hele gerecht en hak het aan tafel. Dit geeft mijn familie trek in een wandeling en dan genieten ze met zoveel liefde van mijn maaltijd. Ik ben in vreugde! Ook bak ik meestal voor zo'n kip aardappelen, kook ik rijst of maak ik aardappelpuree. Natuurlijk kan onze tafel niet zonder een salade van verse groenten en een glas witte droge wijn.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- voor het koken is het het beste om vleeskuikens te gebruiken, omdat het na het bakken zeer mals vlees heeft en het veel sneller kookt dan gewoon gevogelte;

- zodat het gerecht niet aan de basis blijft plakken, moet u de bakplaat voor het bakken met een kleine hoeveelheid plantaardige olie invetten;

-
als je je zorgen maakt dat de kip van tevoren zal branden, omdat hij niet zeker is van zijn oven, kun je de vogel met folie bedekken en 20-30 minuten voor het einde verwijderen en de schaal met een gouden korst laten bedekken.


Bekijk de video: Hoe braad je een kip? (Oktober 2021).