Ander

In de pan gebakken tilapia met knoflookolie


Ingrediënten

  • 4 teentjes knoflook, fijngesnipperd
  • 5 olijfolie
  • 1 tilapiafilet
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 citroen in partjes gesneden
  • Bieslook, fijngesneden

Routebeschrijving

Fruit in een pan op laag vuur de knoflook in de olijfolie tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Haal de stukjes knoflook uit de pan en leg ze apart in een kleine schaal, verhoog dan het vuur onder de pan tot medium.

Kruid de tilapia aan beide kanten met peper en zout. Bak de vis in de knoflookolie, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant. Serveer met een scheutje vers citroensap, bieslook en een lepel gesauteerde knoflook erop.


Parmezaanse Gebakken Tilapia

Pan-aangebraden tilapia gemaakt met een schilferige korst van Parmezaanse kaas en panko.

Ingrediënten

  • ⅓ kopjes Parmezaanse Kaas, De Kleine Kruimels
  • 1 kopje Panko Broodkruimels
  • ½ theelepels Zout
  • ½ theelepels Italiaanse kruiden
  • 2 Eetlepels Olijfolie
  • 3 hele Tilapiafilets
  • ¼ kopjes Meel
  • 2 hele eieren, losgeklopt
  • 1 hele citroen, in tweeën gesneden

Voorbereiding

Combineer de eerste 4 ingrediënten in een keukenmachine en mix ongeveer 45 seconden. Verplaats het mengsel naar een grote platte schaal.

Verhit een grote pan met 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur.

Strooi bloem over beide kanten van de tilapiafilets (gebruik alleen zoveel bloem als nodig is om beide kanten te bedekken - ik heb niet alles gebruikt).

Klop de eieren los in een ondiepe kom. Dip vervolgens de tilapia in de eieren en leg deze vervolgens in het Parmezaanse kaas-panko mengsel. Draai de filets om zodat beide kanten goed bedekt zijn. Leg alle vis in de hete pan.

Bak elke kant 3-4 minuten. Voeg bij het omdraaien van de vis nog een eetlepel olijfolie toe. Schep de tilapia uit de pan op je borden. Werk af met vers citroensap.


Begin met het kruiden van beide kanten van elke filet en snijd de eerste citroen in plakjes om op elke filet te leggen.

Verhit een pan die groot genoeg is voor 5 filets en voeg de helft van de boter en de helft van de olijfolie toe. Knijp een halve citroen over elke kant uit terwijl het kookt.

Zodra de eerste kant goudbruin is, draai je hem om en bak je de andere kant. Voeg de resterende olijfolie en boter toe.

Voeg de schijfjes citroen toe aan elke filet als ze bijna gaar zijn, laat ze rusten tot de schijfjes iets zachter worden voordat je ze van het vuur haalt.

Serveer met gestoomde rijst en je favoriete groente voor een eenvoudige en gemakkelijke maaltijd. Ik serveer het graag met mijn Parmezaanse Knoflook Asperges voor een smakelijke maaltijd.


Tilapia met Citroen Kappertjessaus

Deze tilapia met citroen-kappertjessaus is zo lekker. Het is gezond, verbazingwekkend gemakkelijk en licht en smaakvol. Je moet deze ene koekenpanmaaltijd eens proberen!

Dit diner is even luxe als makkelijk.

En ik kan er gewoon niet over uit hoe licht, fris en vullend het ook is. En geloof me, vulling is meestal niet waar ik aan denk als ik denk aan het eten van vis als avondeten, maar tussen de verse tilapia, de super smaakvolle quinoa eronder en gegrilde asperges. Het was alsof iemand me een diner serveerde in een chique restaurant, alleen dat ik zowel de chef-kok als de beschermheer was. Oh en de busjongen en de vaatwasser. Ummm ja''8230

Om deze tilapia met citroen-kappertjessaus te maken, heb je nodig:

  • 4 verse tilapiafilets
  • koosjer zout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te serveren
  • 2 sjalotten, fijngehakt
  • 1 grote teen knoflook, geperst door een knoflookpers
  • 3/4 kop witte wijn, [zoals sauvignon blanc of pinot grigio]
  • rasp van 1 citroen
  • 3 eetlepels citroensap, of meer naar smaak
  • 1 eetlepel kappertjes, afgespoeld
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie
  • schijfjes citroen, voor erbij

Begin met het kruiden van de tilapiafilets met een beetje s & p.

Smelt een eetlepel boter in een koekenpan.

Voeg de olijfolie toe en verwarm voor op medium/medium-high. Ik pas de warmte altijd aan tijdens het frituren, zodat ik de vis niet verbrand.

Leg de tilapiafilets in porties op de seizoenskant en breng de andere kant op smaak met zout en peper.

Kook 4 minuten voordat je ze omdraait en nog 2-3 minuten kookt. Verwijder en tent met folie voordat u herhaalt met de resterende filets.

Zodra de tilapia gaar is en warm houdt onder de folie, voeg je de gesnipperde sjalotten en knoflook toe aan de pan.

En pers dan het citroensap erdoor.

Citroenschil, kappertjes en gehakte verse peterselie zijn de volgende die erin gaan.

Breng deze glorieuze saus op smaak met veel zout en peper voordat je hem aan de kook brengt om de saus een beetje in te dikken.

Daarna leg ik de vis terug in de pan met die wijn-smaak saus en lepel er wat van voor het opdienen.

Maar deze tilapia is goed. Het is gezond, verbazingwekkend gemakkelijk en licht en smaakvol. Je moet deze ene koekenpanmaaltijd eens proberen!

Genieten van! En als je dit recept van Tilaipa met Citroen Kappertjessaus een keer probeert, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!


Tilapia met Citroen Kappertjessaus

Deze tilapia met citroen-kappertjessaus is zo lekker. Het is gezond, verbazingwekkend gemakkelijk en licht en smaakvol. Je moet deze ene koekenpanmaaltijd eens proberen!

Dit diner is even luxe als makkelijk.

En ik kan er gewoon niet over uit hoe licht, fris en vullend het ook is. En geloof me, vulling is meestal niet waar ik aan denk als ik denk aan het eten van vis als avondeten, maar tussen de verse tilapia, de super smaakvolle quinoa eronder en gegrilde asperges. Het was alsof iemand me een diner serveerde in een chique restaurant, alleen dat ik zowel de chef-kok als de beschermheer was. Oh en de busjongen en de vaatwasser. Ummm ja''8230

Om deze tilapia met citroen-kappertjessaus te maken, heb je nodig:

  • 4 verse tilapiafilets
  • koosjer zout
  • vers gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te serveren
  • 2 sjalotten, fijngehakt
  • 1 grote teen knoflook, geperst door een knoflookpers
  • 3/4 kop witte wijn, [zoals sauvignon blanc of pinot grigio]
  • rasp van 1 citroen
  • 3 eetlepels citroensap, of meer naar smaak
  • 1 eetlepel kappertjes, afgespoeld
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie
  • schijfjes citroen, voor erbij

Begin met het kruiden van de tilapiafilets met een beetje s & p.

Smelt een eetlepel boter in een koekenpan.

Voeg de olijfolie toe en verwarm voor op medium/medium-high. Ik pas de warmte altijd aan tijdens het frituren, zodat ik de vis niet verbrand.

Leg de tilapiafilets in porties op de seizoenskant en breng de andere kant op smaak met zout en peper.

Kook 4 minuten voordat je ze omdraait en nog 2-3 minuten kookt. Verwijder en tent met folie voordat u herhaalt met de resterende filets.

Zodra de tilapia gaar is en warm houdt onder de folie, voeg je de gesnipperde sjalotten en knoflook toe aan de pan.

En pers dan het citroensap erdoor.

Citroenschil, kappertjes en gehakte verse peterselie zijn de volgende die erin gaan.

Breng deze glorieuze saus op smaak met veel zout en peper voordat je hem aan de kook brengt om de saus een beetje in te dikken.

Daarna leg ik de vis terug in de pan met die wijn-smaak saus en lepel er wat van voor het opdienen.

Maar deze tilapia is goed. Het is gezond, verbazingwekkend gemakkelijk en licht en smaakvol. Je moet deze ene koekenpanmaaltijd eens proberen!

Genieten van! En als je dit recept van Tilaipa met Citroen Kappertjessaus een keer probeert, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!


Hoe maak je met knoflookboter gebakken tilapia

Dit recept voor tilapia met knoflookboter kan niet eenvoudiger - bak de vis gewoon in een zelfgemaakte botersaus tot hij gaar is!

Hoewel er een beetje voorbereidend werk is, duurt het slechts ongeveer 10 minuten om de tilapia te bakken.

Mix botersaus door elkaar

  1. Smelt de boter of ghee, hak de knoflook fijn en hak de verse peterselie fijn.
  2. Combineer ze vervolgens in een kleine kom met het uienpoeder, de paprika en het citroensap.
  3. Klop tot alles goed gemengd is en zet opzij.

Kruid de vis

  1. Vet een ovenschaal in en leg de tilapiafilets erin in een enkele laag.
  2. Kruid de vis daarna goed met peper en zout.

Bak en serveer

  1. Giet vervolgens de knoflookbotersaus gelijkmatig over de bovenkant van de vis.
  2. Zet de pan in de oven en bak tot de vis gaar is. Het zal een ondoorzichtige witte kleur hebben in plaats van doorschijnend en zal gemakkelijk schilferen met een vork.
  3. Serveer onmiddellijk met uw kanten naar keuze en geniet ervan!


  • Tilapia
  • Accommodatie
  • Gezondheidszorg
  • B & I
  • C & U
  • Informeel dineren/FSR
  • Voorgerecht
  • Gefrituurd
  • Klaar voor de oven
  • Bakplaat/platte grill
  • Sautéed
  • Smaakprofiel: Italiaans
  • Complexiteit: Medium
  • Dieetproblemen: Gluten

Ingrediënten

Routebeschrijving

Kook de tilapia en pasta volgens de instructies op hun respectievelijke verpakkingen. Bestrijk ondertussen twee bakplaten licht met kookspray. Borstel de aubergine en courgette lichtjes met de helft van de olijfolie en leg ze in een enkele laag op de bakplaten. Rooster de groenten tot ze zacht en bruin zijn. Verhit vervolgens de resterende olijfolie in een grote sauteerpan of -pan. Voeg de uien toe en bak tot ze glazig zijn. Roer de knoflook en oregano erdoor en bak nog een minuut. Voeg de geplette tomaten, olijven, kappertjes en rode pepervlokken toe. Roer om te combineren. Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten voordat u de gereserveerde geroosterde groenten en verse peterselie erdoor roert. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de puttanesca-saus bovenop de radiatori-pasta samen met de Pan Sear Garlic & Herb Tilapia-porties.

Koppelingssuggesties

Een knapperige Ceasersalade met een boterachtige chardonnay past goed bij dit gerecht.

Product-SKU's

Ontdek hoe u sappige, verantwoorde zeevruchten naar uw etablissement kunt brengen.


HOE MAAK JE EENVOUDIGE GEBAKKEN TILAPIA

BEREIDEN VAN JE TILAPIA VIS

De eerste stap is om mijn tilapiafilets ongeveer vier uur voordat het tijd is om te koken uit de vriezer te halen. Dit geeft ons dan genoeg tijd voor de vis om te ontdooien en op kamertemperatuur te komen voordat hij in de pan komt!

Dep je filets droog om ze te verwijderen, zodat je zoveel mogelijk oppervlaktevocht verwijdert, en wrijf dan lichtjes olijfolie over elke filet. Je hebt wel de mogelijkheid om wat citroen op je vis te persen voor de olijfolie. Ik heb dit niet vaak gedaan, omdat ik tilapia niet als een van de “fishy” smakende soorten vis vind.

DE KRUIDEN VOOR SMAAKVOLLE TILAPIA!

Nu is het het leuke gedeelte: de specerijen! Je kunt alle kruidenmixen gebruiken die je lekker vindt, of je kunt de jouwe maken met zout, uienpoeder, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder. Mijn oude trouwe en kant-en-klare mix is ​​Old Bay Seasoning! Ik pak dit kruid het eerst in bijna elk vleesrecept omdat het zo uitgebreid is voor mijn palet! Strooi de kruiden over de vis (aan beide kanten) - houd er rekening mee dat dit kruid al zout bevat. De volgende is mijn gemalen zwarte peper. Ik hou van wat warmte in mijn vis, dus ik voeg dan cayennepeper of kameroenpeper toe. Kameroen Peper is gemaakt van gedroogde scotch bonnet pepers. Ik kan getuigen dat het een interessante rokerige hitte is die je gerechten prachtig oplicht!


PAN FRY / SEAR YOU TILAPIA IN OLIJFOLIE

Ik gebruik graag olijfolie om mijn vlees te schroeien, omdat het een relatief gezondere olie-optie is dan de andere beschikbare soorten oliën. Lees meer over waarom olijfolie een gezondere optie is.

Verwarm je olie ongeveer een minuut op middelhoog vuur - je wilt niet dat de olie verbrandt! Het is relatief eenvoudig om tilapia in een pan te koken, maar je moet er wel rekening mee houden. Leg je tilapiafilet voorzichtig in de pan. Schroei ongeveer 3 minuten, je zou de kleur van de onderkant langzaam moeten zien veranderen in witachtig.

Draai voorzichtig om en bak de andere kant ook ongeveer 3 minuten. De kleur is voor mij rijk bruin door de kleuring van mijn kruiden en zwarte peper!.

EET SMAKELIJK!

Ik plof dit graag op een spaghetti met mijn favoriete saus. Dat recept heel snel delen! Mijn lekkere tilapia ziet er ook zwart uit – LIEFDE!


Ik zou graag willen weten hoe het is afgelopen! Laat het me weten door hieronder een recensie achter te laten. Of maak een foto en deel deze op Instagram, vergeet me niet te taggen @onceuponachef.

Deze zwartgeblakerde tilapiafilets worden bestrooid met gedurfde Cajun-kruiden en gebakken tot ze knapperig zijn, van buiten smaakvol en van binnen zacht en schilferig.

Ingrediënten

  • 1-1 / 2 theelepels paprika
  • 1-1 / 2 theelepels lichtbruine suiker
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 3/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/4 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel zout
  • 4 tilapiafilets van 6 ons
  • 1 limoen, in partjes gesneden (optioneel, voor serveren)
  • 2 eetlepels olijfolie, om te koken

Instructies:

  1. Combineer de paprika, bruine suiker, oregano, knoflookpoeder, komijn, cayennepeper en zout in een kleine kom en mix tot alles goed gemengd is (gebruik je vingers om de klontjes bruine suiker te breken). Strooi de kruidenwrijf gelijkmatig over beide kanten van de tilapiafilets.
  2. Verhit de olijfolie op middelhoog vuur in een grote pan met antiaanbaklaag. Bak de filets 2-3 minuten aan elke kant tot ze roodbruin zijn aan de buitenkant en schilferig aan de binnenkant. Serveer direct met partjes limoen.

Koppelen met

Voedingswaarde-informatie

Aangedreven door

  • Per portie (4 porties)
  • Calorieën: 236
  • Vet: 10g
  • Verzadigd vet: 2g
  • Koolhydraten: 3g
  • Suiker: 2g
  • Vezel: 1g
  • Eiwit: 34g
  • Natrium: 672 mg
  • cholesterol: 85mg

Deze website is uitsluitend geschreven en geproduceerd voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en de voedingsgegevens op deze site zijn niet geëvalueerd of goedgekeurd door een voedingsdeskundige of de Food and Drug Administration. Voedingsinformatie wordt aangeboden als een service en mag niet worden opgevat als een garantie. De gegevens worden berekend via een online voedingscalculator, Edamam.com. Hoewel ik mijn best doe om nauwkeurige voedingsinformatie te verstrekken, moeten deze cijfers alleen als schattingen worden beschouwd. Variërende factoren zoals producttypes of gekochte merken, natuurlijke schommelingen in verse producten en de manier waarop ingrediënten worden verwerkt, veranderen de effectieve voedingswaarde-informatie in een bepaald recept. Bovendien bieden verschillende online calculators verschillende resultaten, afhankelijk van hun eigen voedingsfeitenbronnen en algoritmen. Om de meest nauwkeurige voedingsinformatie in een bepaald recept te verkrijgen, moet u de voedingswaarde-informatie berekenen met de daadwerkelijke ingrediënten die in uw recept worden gebruikt, met behulp van de voedingscalculator van uw voorkeur.

Glutenvrij Aanpasbaar Opmerking

Voor zover ik weet, zijn alle ingrediënten die in dit recept worden gebruikt glutenvrij of overal verkrijgbaar in glutenvrije versies. Er zitten verborgen gluten in veel voedingsmiddelen. Als je een glutenvrij dieet volgt of kookt voor iemand met glutenallergie, lees dan altijd de etiketten van je ingrediënten om te controleren of ze glutenvrij zijn.


Gebakken Tilapia

Tilapia kan een slechte verpakking krijgen. Het is niet mals en vet zoals zalm, en ook niet stevig en smaakvol zoals tonijn. Het is een soort tussenvis en kan vaak als saai worden afgeschreven. Niet meer! We zijn hier om in te staan ​​voor tilapia, het heeft zoveel te bieden! Het is mager en goedkoop, waardoor het een uitstekende keuze is voor uw volgende doordeweekse diner. Volg een paar eenvoudige regels en breng deze betaalbare filet van nul tot held.

Seizoen agressief

Oké, we geven toe, de geruchten zijn waar. Tilapia is op zichzelf nogal flauw. Daarom kruiden we de filets meteen met een flinke snuf zout en wat versgemalen zwarte peper. Dit moet ALTIJD stap 1 zijn.

Baggeren het goed

Tilapia wordt bijna nooit met de schil verkocht, wat betekent dat er geen mogelijkheid is om een ​​mooie knapperige schroei te krijgen. Om de vis wat textuur terug te geven, geven we hem een ​​lichte bagger in bloem. Deze gouden, knapperige coating is echt wat dit recept over de rand brengt. We namen onze smaakmakers in Latijns-Amerikaanse richting, maar improviseer gerust. Gerookte paprika, gedroogde oregano of zelfs kruidenmixen zoals Old Bay zouden allemaal goed bij deze vis passen.

Als je vis serveert, is de kans groot dat er een soort citrus op tafel staat. Het zuur helpt de rijke smaken te doorbreken en helpt het uiteindelijke gerecht in balans te brengen. Citroen- of limoenpartjes zullen je nooit teleurstellen, maar als je avontuurlijk bent, probeer dan sinaasappel of grapefruit!

Herb-y: volledig geladen

Vergeet niet af te sluiten met verse kruiden! Ze geven versheid, smaak en dimensie aan uw uiteindelijke gerecht. Ga met alles waar je van houdt, zorg er alleen voor dat het niet botst met de kruiden die je hebt gebruikt. Denk aan: basilicum, peterselie, koriander, bieslook, verse oregano of dragon. Beter nog, mix en match! Er bestaat niet zoiets als teveel kruiden.


Bekijk de video: PAN SEARED TILAPIA. How To Make Fish Taste Good! (November 2021).