Ander

Hoe maak je je eigen cranberrywijn?


Jane Bruce

Zoals bij het maken van elke wijn, heb je de juiste apparatuur nodig. Er zijn verschillende soorten die je kunt kopen, variërend van grootte tot verfijning, en voor ons project gingen we met het meest elementaire pakket. We hebben ervoor gekozen om onze wijn te starten in een 3 gallon primaire gistr, waar hij in zijn vroege levensfase zou leven, en kocht toen een glazen mandfles als de secundaire fermentatieR. Voor de mandfles kochten we ook een luchtsluis waarmee zuurstof in en uit de wijn kan stromen terwijl deze meer dan een jaar gist. Samen met de containers hadden we een hydrometer, een sifon slang, een rekstok, en een sluit de klem af.

Apparatuur

Jane Bruce

Zoals bij het maken van elke wijn, heb je de juiste apparatuur nodig. Samen met de containers hadden we een hydrometer, een sifon slang, een rekstok, en een sluit de klem af.

Actieve ingrediënten

Jane Bruce

We gebruikten vijf actieve ingrediënten om onze wijn een duwtje in de rug te geven, en ook om te zorgen voor de best mogelijke kwaliteit. Zoals bij elke wijn, gebruikten we gist, dat is de belangrijkste ster van de show omdat het ervoor zorgt dat de wijn gaat gisten en alcohol produceert. We gebruikten ook was pectine enzymen, die de vraatzuchtige materie van de veenbessen zou afbreken, zodat we een zuivere en heldere wijn kregen, en een zuur mengsel, wat onze wijn een levendige, fruitige smaak zou geven. EEN campden tablet werd toegevoegd om ongewenste gisten of bacteriën te doden, en we gebruikten ook een gist voedingsstof, wat onze wijn smaakvoller zou maken omdat het alle voedingsstoffen toevoegt die ontbraken als gevolg van het gebruik van veenbessen.

Natuurlijke ingrediënten

Jane Bruce

Hier kwam het leuke van binnen, omdat we konden kiezen welke soorten natuurlijke ingrediënten we aan onze wijn wilden toevoegen voor een gewenste smaak. Elk wijnrecept bevat altijd fruit en suiker. De vrucht geeft de wijn de smaak en kleur, terwijl de suiker samen met de gist de alcohol creëert. Voor ons recept hebben we ervoor gekozen om 3 pond bruine suiker, 2 pond gehakte veenbessen, en 1 pond rozijnen als aanvulling op de veenbessen.

Onze wijn starten

Jane Bruce

Om onze wijn te beginnen, hebben we samen gemixt 3 liter water met de natuurlijke ingrediënten en alle actieve ingrediënten behalve de gist en dan laten we het een nacht staan. De volgende ochtend controleerden we de zwaartekracht met behulp van onze hydrometer om er zeker van te zijn dat het tussen 1.110 en 1.115 lag. Door de zwaartekracht te controleren, controleren we of de relatieve dichtheid van vloeistof tot water op een geschikt niveau is om de gist toe te voegen. Toen we het gewenste niveau bereikten, mengden we onze gist erdoor en gaven het een "vakantie van een week" in de primaire fermentor.

Overhevelen

Jane Bruce

Na vijf dagen begon de gist zijn magie te doen (de wijn was bruisend en had een bepaalde alcoholgeur) en dus wisten we dat hij klaar was om in de secundaire fermentor luchtdicht te worden afgesloten. Eerst hebben we alle hele veenbessen uit onze wijn gehaald met een schuimspaan. Daarna gebruikten we onze rekstok, sifon en afsluitklem om de wijn over te brengen naar de secundaire vergister. De reden dat we een rekstok overhevelen, is omdat de rekstok alle onzuiverheden of dode gist uit de wijn verwijdert terwijl deze uit de primaire gister wordt gezogen. Elke oude gist of bacterie zal ervoor zorgen dat de wijn bitter wordt, dus we wilden niet dat het langer deel uitmaakt van het fermentatieproces dan het had. Nadat onze wijn was overgeheveld, plaatsten we onze luchtsluis erop, verzegelden hem en wachtten in afwachting.

Bottelen

Jane Bruce

Na een jaar gisting was onze wijn op dronk. Met behulp van onze hevelslang en de afsluitklem weer overgehevelden we de wijn uit de secundaire vergister in wijnflessen zodat we ervan konden genieten.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucs voor zelfgemaakte alcoholen en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucs voor zelfgemaakte alcoholen en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Hoe maak je je eigen alcohol

Erin Huffstetler is een schrijver met ervaring die schrijft over eenvoudige manieren om thuis geld te besparen.

Leren hoe je je eigen alcohol kunt maken van basisingrediënten is gemakkelijk te doen. Verzamel gewoon wat apparatuur, zorg ervoor dat uw containers gesteriliseerd zijn en geniet van zelfgemaakte en goedkope wijn, likeur en bier.

Er zijn nogal wat trucjes om zelfgemaakte alcoholen te maken en elk type vereist een andere aanpak. Begin met het volgen van een vertrouwd recept, zodat u bekend raakt met het proces en alle betrokken factoren. Neem de tijd, wees geduldig en schrijf onderweg gedetailleerde aantekeningen. Zo kunt u een succesvolle batch herhalen of bijsturen als er iets misgaat. Als je eenmaal de basis onder de knie hebt, kun je experimenteren. Of je nu bier, wijn of likeur maakt, het is een reis die leuk en plezierig moet zijn. Het eindresultaat is een smakelijke drank waarvan u trots kunt zijn dat deze helemaal van u is.


Bekijk de video: Hoe vind je leveranciers en producten voor je webshop? Eigen webshop starten u0026 webshop groei (December 2021).