Ander

Gevuld gehaktbrood recept

Gevuld gehaktbrood recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Gehakt

Dit gehaktbrood is ideaal voor zowel vlees- als groenteliefhebbers omdat het een heerlijk gevuld groentecentrum heeft. Kinderen die normaal gesproken niet van vlees houden, zullen dit gehaktbrood lekker vinden omdat het erg zacht en smakelijk is.

7 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 1 grote wortel
  • 100 g diepvriesspinazie
  • 600 g rundergehakt
  • 1 ei
  • 3 eetlepels gedroogde paneermeel
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • zout en peper naar smaak
  • 3 sneetjes gekookte prosciutto
  • 3 dunne plakjes Provolone kaas
  • 2 hardgekookte eieren, gepeld
  • 5 plakjes pancetta
  • 120 ml witte wijn

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:35min ›Klaar over:1u

  1. Kook de wortel in een kleine pan in gezouten kokend water. Houd de wortel heel. Giet af voordat het te zacht wordt en zet opzij om af te koelen
  2. Kook in een andere kleine pan de spinazie snel tot hij zacht is. Giet af en zet opzij.
  3. Meng in een grote kom het rundergehakt, ei, paneermeel, Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper. Bewerk het rundvleesmengsel met je handen tot je een compact en homogeen mengsel krijgt. Rol het vleesmengsel uit op een schoon werkvlak en druk met de handpalmen aan tot het vlees ongeveer 5 mm dik is.
  4. Leg de prosciutto, Provolone-kaas, spinazie, wortel en hele eieren in lagen in de lengte over het midden van het vleesmengsel. Rol de zijkanten van het vleesmengsel over de vulling en druk goed aan om te sluiten. Het lijkt misschien onmogelijk, maar het is te doen!
  5. Als het gehaktbrood dicht is, leg je het in een ingevette ovenschaal en leg je de pancetta erop.
  6. Bak in een voorverwarmde oven op 180 C / Gas 4 gedurende ongeveer 25 minuten. Schenk ongeveer halverwege de witte wijn over het gehaktbrood.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (2)

Ik vond het geweldig, zou lekker koud zijn, met ook een goede saladeselectie - 27 april 2014

We vonden dit gehaktbrood erg lekker. De enige verandering die ik maakte was om de wortelen in plakjes te snijden, gewoon omdat ik niet wist hoe ik een gekookt ei op een hele wortel kon balanceren. lol Bedankt voor het plaatsen van het recept-12 sep 2012


Gemalen varkensvlees en rundvlees gehaktbrood mix gevuld met spinazie, uien en kaas, Yum. Om het nog beter te maken, vullen we het met barbecuesaus, tomaten en meer kaas! Serveer het voor een stevig doordeweeks diner of een speciaal zondagsmaal. Hoe dan ook, dit recept voor gevulde gehaktbrood is een heerlijke, favoriete maaltijd voor het hele gezin !!

We hebben absoluut een thuis in de keuken geraakt met dit vegetarische gevulde gehaktbroodrecept. Het is echt het beste gehaktbrood dat ik ooit heb gehad!

Ik serveer graag gehaktbrood met een kant van perfecte aardappelpuree en sperziebonen met spek.

Is deze comfort food maaltijd over-the-top? Ik denk het niet. Eén hap en ik ben er vrij zeker van dat je het ermee eens zult zijn dat het soms gewoon lekker is om er helemaal voor te gaan!


Hoe maak je met kaas gevuld gehaktbrood

Stap 1: Bereid het gehaktbroodmengsel

Meng het gehakt, paneermeel, geraspte ui, zout en peper tot het gehaktbroodmengsel.

Stap 2: Leg de helft van het gehaktbroodmengsel neer

Leg de helft van het gehaktbroodmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en vorm het tot een gehaktbroodvorm.

Stap 3: Leg de kaasstengels op het vlees

Je kunt zoveel kaasstengels gebruiken als je wilt, afhankelijk van hoe cheesy je je gehaktbrood lekker vindt :)


Gehaktbrood met Parmezaanse kaas en champignons

Verwarm de oven voor op 350&gr. Smelt boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, voeg champignons, sjalot en knoflook toe en bak 5 minuten of tot ze gaar zijn.

Roer de gemalen ronde en de volgende 6 ingrediënten voorzichtig door elkaar in een grote kom tot ze gecombineerd zijn. Vorm het mengsel in een rechthoek van 14 x 10 inch op een vel vetvrij papier. Top met champignonmengsel, kaas en tomaten, laat aan alle kanten een rand van 1 1/2-inch. Oprollen, jelly-roll fashion, beginnend bij 1 lange zijde en met vetvrij papier als richtlijn. Plaats de gehaktbroodrol, met de naad naar beneden, in een licht ingevette 15-x 10-inch jelly-roll-pan.

Bak op 350° gedurende 1 uur of tot het midden niet langer roze is. Haal uit de oven en garneer met bruschetta-topping. Laat 10 minuten staan ​​alvorens aan te snijden.

Opmerking: alleen voor testdoeleinden hebben we Buitoni Refrigerated Classic Bruschetta-topping gebruikt. Om vooruit te maken, bereidt u het recept voor zoals aangegeven door Step Cover en zet u het 8 uur in de koelkast. Laat 15 minuten op kamertemperatuur staan. Ga verder met het recept zoals aangegeven.


Voeding

Ik denk dat ik een nieuw favoriet gehaktbroodrecept heb! Het vleesgedeelte is redelijk goed. Het heeft smaak en is goed van structuur (niet te droog, niet te kruimelig). Mijn favoriete onderdeel was de kaasachtige aardappelpuree! Wanneer u het gehaktbrood tot een rechthoek vormt, moet u het vlees goed deppen om er zeker van te zijn dat het allemaal aan elkaar is verzegeld. Ik had een "naad" die open kwam aan de kant waar het vlees een beetje uit elkaar ging omdat het niet genoeg samengedrukt was toen ik het uitspreidde. Het geheel rolde echter heel mooi (en gemakkelijk) op. Ik moest het ongeveer 10 extra minuten bakken om het midden van de rol op een veilige temperatuur te krijgen (gebruik een instant-vleesthermometer). Laat het ook een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt, omdat het zal helpen voorkomen dat de vulling eruit valt en het gemakkelijker zal snijden. Als je overgebleven aardappelpuree gebruikt, zorg er dan voor dat ze niet koud zijn (laat op kamertemperatuur komen - je wilt ze echter niet heet hebben om veiligheidsredenen) of het kan de kooktijd vertragen.

Ik heb het gemaakt en de aardappelpuree vervangen door Buffalo Wing Rice a roni en Asiago-kaas gebruikt

Een van die geweldige meal-in-one recepten. De kaas- en aardappelenvulling ging goed samen met het vlees. Hoewel ik een beetje gehaast en onhandig was met mijn roltechniek en een deel ervan uitlekte. De ketchup vormde na het bakken een halfvaste korst op de bovenkant.


George Stella's Koolhydraatarm Gevuld Gehaktbrood

    2 lbs gemalen chuck (zeer mager rundergehakt of gehaktbroodmix. kan ook gemalen kalkoen of kip gebruiken)
    2 grote eieren
    .5 kopje geraspte Parmezaanse kaas
    .25 kopje fijn gesneden rode ui
    .25 c. in blokjes gesneden geroosterde of verse rode paprika
    2 T. gehakte verse peterselie
    2 teentjes knoflook, fijngehakt
    0,5 t gedroogde oregano
    0,5 t gedroogde basilicum
    1 t koosjer zout
    0,5 t versgemalen zwarte peper
    4 oz gebakken ham, dun gesneden of versnipperd
    8 oz mozzarella kaas, gesneden of versnipperd
    1 kopje Quick and Easy Ketchup, OPTIONEEL (recept in zijn boek)
    9 x 5 inch broodpan nodig

2. Meng in een grote kom rundvlees, eieren, Parmezaanse kaas, ui, paprika, peterselie, knoflook, kruiden en smaakmakers.

3. Leg een bakplaat op het aanrecht. Leg het vleesmengsel op de bakplaat en vorm het tot een rechthoek van 10 x 8 inch.

4. Leg de ham in een laag op het vlees, gevolgd door een laag mozzarella.

5. Begin met het korte uiteinde, rol de gevulde gehaktbroodmix op als een jelly roll en sluit de randen rondom af door in het vlees te knijpen. Leg de rol met de naad naar beneden in een ingevette broodvorm.

6. Smeer desgewenst een dikke laag ketchup over de bovenkant van het gehaktbrood.

7. Bak ongeveer 1,25 uur, tot een vleesthermometer 165 graden aangeeft. Giet het vet af en laat het gehaktbrood minimaal 10 minuten rusten alvorens het in plakken te snijden.


Met spek verpakt kaas gevuld gehaktbrood

Hier ben ik weer om weer een heerlijk recept met jullie te delen! Dit keer is het een klassiek Amerikaans comfortgerecht: Bacon Wrapped Cheese Stuffed Meatloaf. Want wie houdt er niet van lekkere cheesy recepten?

Ik weet wat je denkt. Ik ben de “queen'8221 van comfort food! 8 van de 10 recepten op deze blog horen thuis in de categorie “comfort”.

1) Welk soort vlees moet ik gebruiken?

2) Kook je groenten!

3) Zout? Paneermeel? Aardappelen?

4) CHEEEEEEEEE!

5) SEIZOEN

6) NIET OVERMIXEN!

Meng alle ingrediënten zonder het vlees. Voeg vervolgens het vlees toe en meng voorzichtig. Geloof me, je wilt niet alles door elkaar mengen, anders krijg je een droog, overwerkt gehaktbrood! Geen bueno!

7) DE GLAZUUR

Ik zal hier eerlijk zijn en je vertellen dat ik zo lang weerstand heb geboden aan de ketchupglazuur. Mijn Braziliaanse ik zou gewoon niet achter het idee staan ​​om ketchup aan mijn gehaktbrood toe te voegen!

Maar nadat ik het gehaktbrood een paar keer had gemaakt en dacht “er ontbrak iets”, besloot ik het toch eens te proberen en maakte ik een glazuur met ketchup, bruine suiker en witte wijnazijn.

Oeh, jongens! Soms vind ik het heerlijk om ongelijk te hebben. Het glazuur is geweldig en voegt een beetje zoetheid toe aan het gehaktbrood, perfect passend bij alle hartige smaken. Mensen zullen niet precies kunnen vaststellen dat er ketchup is, ze zullen gewoon denken dat dit het beste gehaktbrood is dat ze ooit hebben geproefd!

8) NAAR BACON OF NIET NAAR BACON? DAT IS DE VRAAG!

Natuurlijk voegen we spek toe. Ik bedoel, je hebt de titel “Bacon Wrapped Meatloaf'8221 al gelezen, dus deze vraag is meer een ode aan hoe bacon alles lekkerder maakt! Yay spek!

Gelieve ook geen commentaar te geven op de spraak ''bacon veroorzaakt kanker'. Maakt me niet uit! Ten eerste eet ik het niet elke dag. Ten tweede zullen ze over drie jaar terugkomen en zeggen dat het allemaal een vergissing was, zoals ze deden met eieren!


  • 2  ponds rundergehakt
  • 1 kop Prego'174 Traditionele Italiaanse saus
  • 1 1/2 kopjes Pepperidge Farm's 174 Kruiden Gekruide Vulling
  • 1 grote ui, fijngehakt (ongeveer 1 kop)
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 3/4 kop  versnipperde mozzarella kaas
  • Voor mini-gehaktbrood: Verdeel het rundvleesmengsel in 8 porties.  Plaats voor de helft van een portie in een 13x9x2-inch bakvorm.  Vorm stevig tot een 4x2-inch rechthoek.  Maak een kleine inkeping in het midden van het rundvleesmengsel en voeg toe 1 eetlepel kaas.  Bedek met het resterende deel van het rundvleesmengsel om het te bedekken en druk de randen aan om te sluiten.  Herhaal met het resterende rundvleesmengsel en de kaas.  Bak 30 minuten of tot de gehaktbroden gaar zijn.   Bestrooi met de resterende saus en kaas.   Bak 5 minuten of tot de kaas is gesmolten.

Meng het rundvlees goed, 1/2 kopsaus, vulling, ui en eieren in een middelgrote kom.

Plaats voor de helft het rundvleesmengsel in een 13x9x2-inch bakvorm en vorm stevig in een rechthoek van 8x4 inch.  Spoon 1/2 kop kaas erop tot op 1/2 inch van de rand. Top met het resterende rundvleesmengsel om te bedekken en druk op de randen om te verzegelen.

Bak''160at 350''176F. 1 uur 16010 minuten of tot het gehaktbrood gaar is. Schep de resterende saus over het gehaktbrood en bestrooi met de resterende kaas.

Bak 5 minuten of tot de kaas is gesmolten. Laat het gehaktbrood 10 minuten staan ​​voordat je het aansnijdt.


Mozzarella Gevuld Gehaktbrood

Verander je gehaktbrood een beetje om het nog beter te maken met kleverige mozzarella in het midden en een lekkere glazuur bovenop. jammie!

Ingrediënten

1 pond rundergehakt (85/15)
1 c. paneermeel
1 t. gedroogde basilicum
1 t. gedroogde oregano
1 t. gedroogde peterselie
1 t. zout
t. zwarte peper
c. melk
2 T. Worcestershire-saus
8 Oz. verse mozzarella, in plakjes

Glazuur:
1 c. ketchup
c. bruine suiker, stevig verpakt
1 T. Worcestershire-saus
1 T. rode wijnazijn
2 teentjes knoflook, geperst
t. zout
snufje cayennepeper

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een 9 x 13 inch glazen ovenschaal licht in met antiaanbaklaag.

Meng in een grote mengkom rundergehakt, paneermeel, basilicum, oregano, peterselie, zout, peper, melk en Worcestershire-saus tot ze gecombineerd zijn.

Verdeel het vlees in twee. Vorm de ene helft van het vlees voor de onderste helft van het brood in de voorbereide pan. Leg de plakjes mozzarella in het midden en laat ½ inch rond de uiteinden en zijkanten. Vorm de resterende helft van het vlees als de bovenste helft van het brood en sluit de randen af.

Glazuur:
Klop in een kleine mengkom ketchup, bruine suiker, Worcestershire-saus, rode wijnazijn, knoflook, zout en cayennepeper door elkaar. Giet de helft van dit mengsel over het gehaktbrood en bewaar de resterende helft voor later gebruik.

Bak 45 minuten. Haal na 45 minuten uit de oven, verhoog de temperatuur tot 400 graden, giet de resterende saus over het brood en bak 15 minuten.


We hebben de laatste tijd veel zuivelvrije en vegetarische maaltijden gepost, dus vandaag dachten we dat we een gerecht voor vleesliefhebbers zouden maken om de boel wat anders te maken. Dit gelaagde gehaktbrood is een droom voor vleesliefhebbers, met een vulling van bloemkool en witte bonen om wat volume toe te voegen en enkele smakelijke langzame koolhydraten.

Chef Kenzie groeide op met twee klassieke familiediners op zondagavond: Meatloaf en Shepherd's8217s Pie. Beide gerechten zijn geruststellend, rijk, vet en absoluut heerlijk. Sinds haar kindertijd heeft ze deze klassiekers van comfortfood opnieuw uitgevonden. Culinaire school en nu koken voor één heeft haar geïnspireerd om er haar eigen unieke draai aan te geven. Het ontdekken van nieuwe smaken en het gemakkelijk en toegankelijk maken van de recepten heeft geleid tot een aantal nieuwe favorieten.

Als je een keukenmachine of staafmixer bij de hand hebt, is de voorbereiding een fluitje van een cent. Dit gehaktbrood met spek en worst heeft een paar stappen meer dan een typisch gehaktbrood. Dit recept is echter perfect om in porties te worden bereid en later in de week (of volgende) ingevroren te worden voor maaltijden.



Opmerkingen:

  1. Nur

    Ja, de kwaliteit is uitstekend

  2. Rinan

    Hierin zit iets. Voordat ik er anders over dacht, dank ik u voor de hulp bij deze vraag.

  3. Akinolrajas

    Vertel het me alsjeblieft - waar kan ik meer informatie over deze vraag vinden?

  4. Nara

    gewoon klasse! Ik had het niet eens verwacht. Ik dacht dat het erger zou zijn...

  5. Davy

    Je kunt eindeloos debatteren, dus ik zal de auteur gewoon bedanken. Bedankt!

  6. Kedar

    Is distant

  7. Henrik

    Gefeliciteerd, prima reactie.



Schrijf een bericht