Bijgerechten

Garneer rijst


Garneer de rijstingrediënten

  1. Rijst (langkorrelig, gestoomd en gepolijst) 1 kop
  2. Gezuiverd water 2 kopjes
  3. Zout 1 theelepel
  4. Plantaardige olie 3-4 eetlepels
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Diepe ketel met een deksel (een koekenpan of wok met een inhoud van 3 liter), een diepe plaat, een theelepel, een eetlepel, een glas (capaciteit van 250 milliliter), een houten keukenspatel, een tafelvork, een fornuis, een bord.

Rijst koken voor garnering:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Zet eerst op het aanrecht de juiste hoeveelheid langkorrelige, gestoomde, gepolijste rijst en sorteer deze, verwijder alle soorten afval. Giet daarna, zonder te wassen, de korrels in een diep bord, leg de resterende producten die nodig zijn om een ​​prachtig bijgerecht te bereiden op de keukentafel en ga door met de volgende stap.

Stap 2: kook de rijst op het bijgerecht.


We sturen een diepe ketel, koekenpan of wok naar het middelgrote vuur en schenken een beetje plantaardige olie in. Laat het vet goed en na ongeveer opwarmen 2-3 minuten giet de voorbereide rijst er heel voorzichtig in. Bak het onder voortdurend roeren met een houten keukenspatel, zodat de olie het graan van alle kanten omhult. Eerst zullen ze ophouden transparant te zijn en dan zullen ze een lichtgele tint krijgen, die praktisch zal verdwijnen tijdens het koken.

Zodra dit gebeurt, breng je de rijst op smaak met zout en vul je deze met gezuiverd water, op basis van de verhoudingen 1: 2 maar niet meer! Zet het vuur na het koken op het laagste niveau.

We bedekken de gekookte schotel met een nauwsluitend deksel zonder gaten en vergeten het op 20 minuten. Schakel vervolgens het fornuis uit en laat het smakelijke bijgerecht meer brouwen 5-7 minuten.

Vervolgens verwijderen we het deksel, maken de afgewerkte rijst lichtjes los met een tafelvork, leggen deze in porties op borden en serveren aan de tafel.

Stap 3: serveer de rijst bij het bijgerecht.


Rijst geserveerd in een warm bijgerecht. Het wordt opgedeeld in porties op borden, eventueel bestrooid met gemalen walnoten, sesamzaadjes, gebakken uien, gekruid met een andere portie plantaardige of gesmolten boter en geserveerd met gerechten van vlees, gevogelte, vis, wild of zeevruchten. Altijd lekker, goedkoop, gezond en snel! Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- heel vaak fijngehakte uien, knoflook en ook pittige kruiden worden gebakken in olie, bijvoorbeeld alle soorten gemalen pepers, rozemarijn, hartig, komijn, nootmuskaat, oregano en anderen. Pas daarna voeg je rijst toe, kook alles samen in de gewenste schaduw van granen en kook dan zoals aangegeven in het recept;

- op dezelfde manier kunt u boekweit koken;

- Verhoog de hoeveelheid water niet, anders krijg je in plaats van een mooi bijgerecht gewoon smakelijke, maar gekookte rijstepap;

- soms wordt rijst gedurende 15 minuten gekookt en vervolgens in een keukenhanddoek gewikkeld zodat er geen openingen zijn, nog 10-12 minuten in deze vorm bewaard en vervolgens geserveerd;

- een alternatief voor plantaardige olie - room.