Video

Pompoen Kippenpoot


Ingrediënten voor het koken van kippenpoten in pompoen

Ingrediënten voor 4 porties:

  1. Kleine pompoen 2 stks.
  2. Kippenpoot 4 stks.
  3. Aardappel 4 st. ong.
  4. Aubergine 1 st.
  5. Ui 100 g ca.
  6. Knoflook 1 teentje.
  7. Crème 200 ml. ong.
  8. Kaas 100 g.
  9. Plantaardige olie om te frituren. proeven
  10. Zout, gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aubergine, Aardappel, Ui, Pompoen, Knoflook, Kip
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Oekraïense keuken

Kippenpoten koken in een pompoen:

Kook kippenpoten 10-15 minuten in zout water.

Snijd de pompoen doormidden, verwijder zaad en overtollige pompoenpulp en vorm een ​​boot. De schil van een pompoen moet intact zijn zonder schade, lekke banden en krassen.

Snijd de ui in blokjes.

Hak de knoflook met een mes.

Snijd de aubergine in blokjes.

Bak aubergine in plantaardige olie, doe in een kom.

Aardappel in blokjes snijden en onmiddellijk in plantaardige olie bakken. Doe in een kom.

Fruit de uien tot ze transparant zijn en doe ze in een kom.

Combineer de gebakken groenten in een kom, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe, meng.

Doe plantaardig mengsel in pompoenen niet strak.

Bedek de bakplaat met perkament, leg de pompoenen op het perkament, lijn ze uit en bevestig de pompoenen zodat ze niet omdraaien. Ik deed dit met stukjes aardappel.



Bekijk de video: De lekkerste ROTI van Nederland - TOPCHEF ACADEMY. Cheftip Bobby Rust (Augustus 2021).