Soepen

Paddestoel Paddestoel Paddestoel


Ingrediënten voor het maken van champignonpaddestoelen

  1. Champignons (honingzwam) 300 gr
  2. Aardappel 2 st
  3. Ui 1 st
  4. Peper naar smaak
  5. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten Paddestoelen
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, vergiet, snijplank, mes, soepbord, eetlepel

Champignons koken van champignons:

Stap 1: Bereid de champignons voor.


Champignons in alle omstandigheden zijn geschikt voor het gerecht: bevroren of vers. Het verschil zal zijn dat verse moeten worden schoongemaakt en ingevroren moeten 30-40 minuten bij kamertemperatuur ontdooien.
Het is belangrijk dat honingzwammen schoon zijn. Om dit te doen, neem een ​​vergiet, verschuift paddestoelen daar en, onder de stroom warm waterwas ze.
Gebruik indien mogelijk kleine champignons, de soep wordt dan rijk en het uiterlijk is veel aangenamer.

Stap 2: Kook de champignons.


We zetten een pot water (1,5 liter) op het fornuis. Water moet naar smaak worden gezouten. We wachten tot het kookt en de schone champignons laat zakken. Bereidingstijd 30 minuten.

Stap 3: Bereid de aardappelen voor.


Terwijl de champignons worden gekookt, zullen we omgaan met andere ingrediënten.
We nemen een paar middelgrote aardappelen, bij voorkeur een verse oogst, schoon en wassen onder stromend water. Ik stel voor het in dunne reepjes te snijden, dan zal de kooktijd met ongeveer 10 minuten worden verkort. Je kunt het in blokjes snijden, maar dan moet je zeker controleren aan het einde van zijn volledige gereedheid.

Stap 4: Bereid de ui voor.


Uien van gemiddelde grootte, moeten ook worden geschild en onder stromend water worden gespoeld.
Ik hou er niet echt van wanneer uien in voedsel worden gevoeld, dus ik probeer het fijn te hakken.

Stap 5: Kook de champignonplukker.


Voeg aan het einde van de tijd gehakte aardappelen en uien in water toe aan honingzwammen. Kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten.
Peper naar smaak.

Stap 6: Serveer.


Soep moet 5-10 minuten onder het deksel kunnen brouwen. Dan wordt het veel aromatischer!
Voeg een eetlepel zure room of mayonaise toe, decoreer met groenen bovenop en kan worden geserveerd.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Dit recept bevat 3 hoofdingrediënten, maar u kunt desgewenst wortels, rijst, noedels of een snufje gierst toevoegen;

- Als de champignons vers zijn, moet het water worden afgevoerd voordat aardappelen en uien worden toegevoegd. Giet alles met zoet water en zout, maar in een kleinere hoeveelheid;

- Groenten kunnen worden gebakken voordat ze aan champignons worden toegevoegd

Bekijk de video: Nederlandse Kinderliedjes. Op Een Grote Paddestoel etc. (Juli- 2020).