Knuppels

Gember in suiker


Ingrediënten voor het koken van gember in suiker

  1. Gemberwortel 200 gram
  2. Suiker 200 gram
  3. Water 1,5 kopjes
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Steelpan, keukenmes, vergiet, folie, vork

Gember in suiker koken:

Stap 1: Bereid Gember voor.


We reinigen de wortel van de schil met een mes, dat enigszins doet denken aan het schillen van aardappelen. Nadat we de gember in plakjes hebben gesneden. Je kunt plakjes dun maken, je kunt grote plakken maken, dit heeft geen invloed op de smaak, maar merk op dat hoe meer plakjes, hoe langer de gember moet worden gekookt.

Doe gehakte gember in een pan en giet over water. Alle plakjes moeten worden ondergedompeld, dus houd tijdens het koken het waterniveau in de gaten. Het proces zelf duurt 40-60 minuten. Kook tot gember zacht is. Nadat we de pan uit het gas hebben gehaald en de gekookte gember in een vergiet gooien. Terwijl het water wegloopt, kun je beginnen met het maken van suikersiroop

Stap 2: Kook de suikersiroop.


Suikersiroop maken is heel eenvoudig. Giet suiker in een pan met water en breng aan de kook.

Stap 3: Kook de gember in de siroop.


Voeg gekookte gember toe aan suikerstroop en blijf 20-30 minuten roeren. Gember moet suiker absorberen en transparant worden, en de siroop dikker. Daarna kunt u doorgaan naar de volgende kookstap.

Stap 4: Droog de gember.


Neem voorzichtig de plakjes gember van de siroop, het is het beste om een ​​vork te gebruiken en rol elke plak afzonderlijk in suiker. Nu hoeft onze gember alleen te drogen. Leg hiervoor de stukjes op de folie en laat ze goed afkoelen.

Stap 5: Serveer de gember in de suiker.


Dat is alles! Ons heerlijke dessert is klaar. Serveer het voor thee, het beste voor het ontbijt, de gunstige eigenschappen van gember in suiker helpen u en uw gezin de hele dag door uw batterijen op te laden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Van de resterende siroop kun je gemberthee maken.

- Voor het drogen van gember is het ook mogelijk om een ​​oven te gebruiken.

- Om de smaak en eigenschappen van gember in suiker lang te bewaren, bewaar het in een glazen kom, sluit het deksel goed en uit de buurt van zonlicht.

Bekijk de video: Suikervrij Gemberbier (Oktober 2020).