Bijgerechten

Aardappelen met Groenen in folie


Ingrediënten voor het koken van aardappelen met greens in folie

  1. Aardappel 900 g
  2. Dille 1 bosje of naar smaak
  3. 4 teentjes knoflook
  4. Plantaardige olie 2 el
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Knoflook, Groenen

Inventory:

Mes, snijplank, oven, folie, bakplaat, borden

Aardappelen koken met greens in folie:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


We beginnen met aardappelen te koken. In ons geval werd vers gebruikt, daarom is het voldoende om het grondig onder stromend water te spoelen en direct met de schil te snijden. En als u het gerecht niet kookt in het seizoen van aardappelen, moet de schil na het wassen volledig worden afgesneden met een mes. Trouwens, het wortelgewas voor dit gerecht is geschikt voor elke variëteit. Wat het snijden betreft, alles is eenvoudig: op een snijplank snijden we rauwe, gepelde groenten in stukken van willekeurige vorm ongeveer 3 centimeter en doen ze in een grote plaat of kom.

Stap 2: We bereiden het tanken voor.


Ga vervolgens naar de knoflook. Verwijder de kaf van de kruidnagel, spoel onder stromend water en maal: maal met een scherp mes (zoals in ons geval) of gebruik een rasp met kleine gaatjes of gebruik een speciale knoflookdoos. Nadat we de manier van slijpen hebben gekozen, verplaatsen we de knoflook in een schone diepe plaat.

Nu wassen we de dille onder stromend water, schudden deze over de gootsteen en leggen op een snijplank. Snijd de stelen en zet apart en snijd de greens zo klein mogelijk.

De voorbereide dille wordt overgebracht naar een bord met gehakte knoflook. Voeg plantaardige olie toe, naar smaak zout en zwarte peper. Meng onze dressing grondig met een eetlepel tot een gladde massa.

Stap 3: Bereid de aardappelen voor op het bakken.

Tot de aardappelschijfjes zwart worden, giet je ze liever in een bord met dressing en meng je met een eetlepel. Roer tot de dressing alle aardappels volledig bedekt. Nu moeten we het in de folie stoppen. Bedek de bakplaat met folie, leg de aardappelen op het midden en sluit de randen stevig aan elkaar.

Stap 4: Bak de aardappels.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en zet de pan op het middelste rek. Na 25 minuten controleer de bereidheid van de groente, de pulp moet gemakkelijk worden doorboord met een mes of vork, indien slecht doorboord - bak meer 10 minuten. Desgewenst kunnen de aardappelen enigszins worden gedroogd door ze eenvoudigweg na roeren gedurende 5 tot 10 minuten in een hete oven zonder folie te laten liggen.
Haal voorzichtig een hete bakplaat met geurige aardappels uit de oven en u kunt ons gerecht op tafel serveren.

Stap 5: Serveer de aardappelen met greens in folie.


Aardappelen met kruiden worden direct na het koken heet geserveerd. Ze worden vaak aangevuld met verschillende gerechten van vlees, vis, gevogelte, evenals gebakken of ingemaakte champignons. De laatste optie heeft de voorkeur om te vasten of voor vegetariërs. Wat betreft de drank, het beste voor aardappelen is melk of room.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Dergelijke aardappelen kunnen niet alleen met dille worden gekookt, maar ook met andere kruiden, bijvoorbeeld peterselie, groene uien, spinazie, en meng ze ook naar uw smaak.

- Als u 5 minuten voor het einde van de bereiding de folie openvouwt en de aardappels bestrooit met geraspte kaas, wordt het gerecht nog smakelijker.

- Als plantaardige olie kun je zowel zonnebloem als olijfolie gebruiken.

- Gemalen zwarte peper kan worden aangevuld met andere aromatische kruiden naar uw smaak, bijvoorbeeld tijm of oregano.

Bekijk de video: Wat eten we vandaag? Vegetarische plaattaart met rode biet, zoete aardappel en feta - Allerhande (Juli- 2020).