Ander

Aardappelsalade en bieten


  • 1 rijpe rode biet
  • 3 grote aardappelen gekookt in de schil
  • 1-2 groene uien
  • 200 gr Victoria salami
  • mayonaise van een heel ei
  • 1 grote wortel
  • sneetjes zwart brood

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPTBEREIDEN Aardappelsalade en rode biet:

De eerste keer bak je de bieten in de oven en doe je de aardappelen in de schaal, aan de kook. Als ze klaar zijn, laat je ze afkoelen.

Koude bieten worden schoongemaakt en op een grote rasp gelegd. De wortel wordt ook op de grote rasp gelegd.

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes Snijd de groene ui in kleine stukjes. De gesneden salami wordt ook in blokjes gesneden.

Bereid de eiermayonaise: doe een ei, 250 ml olie en 1 theelepel mosterd in de kom van de verticale blender. Mix 2-3 minuten met de blender. We krijgen in recordtijd een lichte mayonaise.

Bieten, wortelen en de helft van de mayonaise worden gemengd. Breng op smaak, met een beetje zout en peper.

Aardappelen, salami en uien worden gemengd met de rest van de mayonaise.

We hebben ook een ring nodig om de salade te kunnen monteren (liefst ongeveer 8-10 cm in diameter).

Snijd van de sneetjes brood een cirkel ter grootte van de saladering.

Leg op de serveerschaal de ring, fixeer het sneetje zwart brood, een laag aardappelsamenstelling. Druk goed in de vorm en doe dan wat van de bietensamenstelling. We drukken dit mengsel ook licht aan. Verwijder de ring voorzichtig door hem omhoog te trekken.

Garneer met een beetje mayonaise en groen.


Aardappelsalade en rode biet met vis (Shuba)

Een recept voor aardappel- en bietensalade met vis van: gemarineerde visfilets, aardappelen, wortelen, eieren, bieten, rode ui, mayonaise, zout en peper.

Ingrediënt:

  • 300 g gemarineerde visfilets
  • 4 grote aardappelen gekookt in de schil
  • 2 gekookte wortelen
  • 2 hardgekookte eieren
  • 400 g rijpe bieten
  • 1 rode ui
  • 200 g mayonaise
  • zout
  • peper

Methode van voorbereiden:

Schil de aardappelen en bieten en leg ze op een grote rasp. Leg ook de gekookte wortelen op de grote rasp, snijd het eiwit in blokjes en de gesnipperde en gewassen ui fijn. Snijd de visfilet in blokjes. Leg de visblokjes in een gelijkmatige laag op een bord.

Leg de gesnipperde ui erop en vervolgens een laag mayonaise. Leg de anjers, wortelen en vervolgens de eiwitblokjes over de mayonaise. Doe opnieuw mayonaise en leg daar bovenop de bieten. Smeer er een laatste laag mayonaise op en garneer met fijngemalen eidooier erop.


Bietendieet

Zelfs als het niet zo lijkt, kan het rode bietendieet je helpen om flink wat extra kilo's kwijt te raken. Deze groente helpt ook om het bloed te zuiveren en is tegenwoordig een van de meest complexe ter wereld. Zijn kracht in de strijd tegen tumoren is bekend. Het bevat niet veel calorieën en wordt heel vaak gebruikt in diëten.

Je kunt het in verschillende vormen consumeren, rauw of gekookt, misschien zelfs in de vorm van sappen. Velen kiezen ervoor om er puree of soep van te maken en het gewoon op te drinken. Ook worden veel voedingsmiddelen rood als je bieten toevoegt. Deze plant is zeer geschikt in voedsel omdat het zijn eigenschappen niet verliest als het wordt bereid, nou ja, ik bedoel, het verliest niet veel eigenschappen in vergelijking met andere soortgelijke planten.

Welnu, het bietendieet duurt een week, in die tijd kun je zelfs 5 kg verliezen. Zo eet je op dag 1 toast met kipfilet, gekookte rijst, geroosterde bietensalade, wortel, selderij en peterselie. Probeer op de tweede dag wat zure melk en gekookte maïs, dan gegrild rundvlees met bietensalade, bietensoep. Dag 3 begint met een vulling van champignons, tomaten, olijven, 100g hazelnoten, augurksalade met bieten en bloemkool.

Dag 4 begint met gekookte rijst met zoete melk, honing, gebakken worteltjes met doperwten, aardappelsoep en bieten. Dag 5 100g telemea kaas, toast met jam, gebakken groenten, bietensalade. Dag 6 begint met kaas met een rode bietensalade twee appels, 200g gegrilde kip, rijstsoep met groenten en op de 7e gok op een senvis met volkorenbrood met daarin 2 tomaten, gegrilde champignons erover gemarineerd met rode peper en tijm, ingelegde slasalade.


Tomatensalade met peterselie en bieten - recept

ingrediënten

  • 1 rood
  • 1 rode paprika
  • 1 kleine biet
  • 1 bosje peterselie
  • 1 eetlepel citroensap of appelciderazijn
  • 1 eetlepel olie
  • zout naar smaak

Kook de bieten of bak ze in de oven, samen met de schil, nadat deze goed gewassen is.

Je kunt meerdere bieten tegelijk koken, waarvan je er één voor deze salade kunt gebruiken (of meerdere, als je meerdere tafels hebt).

Als de bieten zijn afgekoeld, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Als je geen vlekken op je handen wilt hebben, trek dan handschoenen aan terwijl je met bieten loopt.

Doe de in blokjes gesneden bieten in een kom. Was en snij de tomaten en paprika's in blokjes.

Meng alle groenten. Meng de olie apart met het citroensap of de appelciderazijn. Giet deze saus over de groenten en voeg zout naar smaak toe.

Voeg op het einde de fijngehakte peterselie toe. Roer voorzichtig.

De salade kan direct worden geserveerd, of na een paar minuten rust.

1. Daisy Coyle, 9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van bieten, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-beets#section6
2. Oana Hîncu, Rode bietensalade, Doxology: https://doxologia.ro/salata-cu-sfecla-rosie

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Rauwe bietensalade met mierikswortel

Ingrediënten

• 2 rauwe rode bieten
• 2-4 theelepels geraspte rauwe mierikswortel
• 4 eetlepels olie
• 1 citroen
• zout, komijn en peper naar smaak

Hoe maak je rauwe bieten- en mierikswortelsalade?

Maak de mierikswortel schoon en leg deze op de rasp met kleine gaatjes. Schil vervolgens de bieten en leg ze op de rasp met kleine gaatjes.

Als je geen vlekken op jezelf wilt, doe dan een paar handschoenen aan je handen. Als je een knapperigere textuur wilt, gebruik dan het gedeelte met grotere gaten.

Meng rauwe rode bieten met rauwe mierikswortel in een kom. Meng de olie apart met het vers geperste citroensap, zout, komijn en peper. In andere recepten wordt witte azijn gebruikt in plaats van citroensap.

Sommigen, die de voorkeur geven aan deze zoetere salade, voegen ook bruine suiker toe (die je kunt vervangen door honing).

Als je niet van komijnzaad houdt, kun je ze uitsluiten. Sommige mensen bevelen dit kruid aan en zeggen dat het zeer geschikt is voor salades van bieten en mierikswortel.

Pompoenpitolie wordt gebruikt in het originele recept. Maar als je zoiets niet in huis hebt, kun je het vervangen door olijfolie of een andere soort olie.

Meng de ingrediënten lichtjes, zonder er pap van te maken. Laat de groenten minimaal een uur marineren, zodat ze wat zachter worden en de salade een rijke smaak krijgt.

Als de bieten bladeren hadden, selecteer er dan een paar, was ze en leg ze op een bord. Giet er een beetje dressing over en leg de bieten- en mierikswortelsalade erop.

Meng rauwe rode bieten met rauwe mierikswortel in een kom. Meng de olie apart met het vers geperste citroensap, zout, komijn en peper.


Aardappelgratin en rode biet

Zoete aardappel is minder calorisch dan de eenvoudige, en een gemiddelde portie gebakken zoete aardappel levert u 215% van de aanbevolen dagelijkse dosis (ADH) vitamine A, 50% van de ADH van vitamine C, mangaan en pantotheenzuur, biotine, enzovoort. Ook verbetert frequente consumptie van zoete aardappelen het gezichtsvermogen, de conditie van de huid (door bètacaroteen) en versnelt het de stofwisseling. Met andere woorden, als je portemonnee het toelaat, eet dan zo vaak mogelijk zoete aardappelen in plaats van de traditionele. In ons land wordt het in sommige supermarkten gevonden tegen een prijs van ongeveer 38 lei / kg. Het recept voor aardappelgratin kan worden bereid met zowel zoete als traditionele aardappelen.

Zoete aardappelgratin en rode biet

Het recept voor aardappelgratin van vandaag bevat 3 soorten groenten, voor een extra kleur maar ook een mix van voedingsstoffen. Ik gebruikte zoete aardappelen, bieten en traditionele aardappelen. Vroeger maakte ik gratin en met pastinaak was het lekker, maar de kleintjes pikten het niet. Voorlopig blijft de pastinaak over om hem alleen in soepen te verbergen. De hoeveelheden zijn suggestief, omdat het onwaarschijnlijk is dat je een dienblad hebt zoals het mijne. We aten (4 personen) deze gratin en we hadden nog ongeveer 1 kwart over.

Ingrediënt:

600 gr zoete aardappelen (zoete aardappelen)
400 gr traditionele aardappelen
400 gr rode bieten
420 gr zelfgemaakte zure room
200 gr Parmezaanse kaas (ik denk dat een schapenkaas prima zou werken)
Zout en peper
Oregano
Olijfolie om de bakplaat in te vetten

1. Kook de bieten van tevoren. Je kunt het 1-2 dagen van tevoren koken. Als je het rauw doet, loop je het risico niet goed te bakken.
2. Snijd de aardappelen en bieten in dunne plakjes. Hoe uniformer je bent, hoe mooier je gratinrecept wordt. Zet elke groentesoort apart zodat deze niet verkleurt van de bieten.
3. Meng in een kom zure room, Parmezaanse kaas, zout, peper en oregano.
4. Vet de gratinplaat in met olie. Haal de aardappelschijfjes door de gevormde saus en schik ze naar wens in de pan. Doe hetzelfde met bieten. Als je nog saus over hebt, giet deze dan in de pan. Dek af met aluminiumfolie en bak op 200°, ongeveer 1 uur en 30 minuten, tot de groenten gemakkelijk kunnen worden doorboord met een vork. Als ze klaar zijn, maak je de bakplaat open en start je de grillstand om mooi bruin te worden. Optioneel kun je er nog een laag Parmezaanse kaas/kaas op leggen. Versier bij het serveren met wat groen.

Geraspte zoete aardappelen, pastinaak en bieten

We combineerden deze gratin met een sla, maar eerder pasten we hem als bijgerecht aan bij een konijnengerecht in zure roomsaus.

Probeer de malse kalfsham, die past perfect bij de heerlijke aardappelgratin, recept hier.

Als je vragen hebt of me gewoon wilt vertellen hoe je deze gratin vond, laten we contact houden op de Facebook- of Instagram-pagina om verschillende ideeën voor gezond eten en levensstijl te delen.


Hoe maak je van bieten snelle en smakelijke salades

Het is een van de meest voorkomende, maar ook de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. De levendige kleur van bieten weerspiegelt de hoge concentratie antioxidanten, die je beschermen tegen vrije radicalen en je lichaam versterken.

1. Gestoomde bietensalade met knoflook en balsamicoazijn
Een recept klaar in 15 minuten dat je kunt proberen wanneer je maar wilt, een gezonde en snelle snack.

2. Salade van rode biet en walnoten
Een heerlijke combinatie van noten, kaas en bieten.

3. Ingelegde bietensalade
Een recept dat het wachten meer dan waard is. Het is heerlijk als voorgerecht of bij een biefstuk.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Video: The Best Egg u0026 Potato Salad Ever! (Oktober 2021).