Knuppels

Dadelpruimjam


Ingrediënten voor Persimmon Jam

  1. Kaki 2 kg
  2. Citroen 1 st
  3. Suiker 1 kg
  • De belangrijkste ingrediënten van persimmon
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een houten lepel met een lang handvat, een pan met een deksel, een keukenmes, een bord, glazen potten met deksels

Dadelpruimjam maken:

Stap 1: Bereid kaki's voor.


Voor het koken zijn alleen rijpe, intacte kaki geschikt.
Als uw bessen nog niet zijn gerijpt, of een sterke samentrekkende smaak hebben, zet ze in de vriezer en bevries ze goed, haal ze uit de koelkast en laat ze ontdooien op kamertemperatuur. Alles over alles met deze manier van fruitbereiding duurt ongeveer een dag.
Rijpe kaki moet worden gewassen, verwijder de steel, schil, snijd ze in twee gelijke helften en verwijder de steen. Verdeel vervolgens elke helft in nog twee delen. Doe de gehakte dadelpruimen in een metalen pan, vul met suiker en laat gedurende 1,5 - 2 uur afgedekt. Gedurende deze tijd moet er sap worden gevormd in gerechten met gekonfijte kaki.

Stap 2: Dadelpruimen koken.


Giet de gehakte en gekonfijte kaki met warm water. Plaats een pan met toekomstige jam op een langzaam vuur. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Zodra de jam kookt, haal de pan van het vuur en laat afkoelen.

Stap 3: Bereid de citroen voor.


Neem een ​​hele citroen. Als de schil van het fruit te dik is, gebruik dan een grove rasp om een ​​beetje schil eraf te trekken om de schil dunner te maken. Doe de op deze manier bereide citroen in een schone steelpan, vul met water en breng, op het fornuis, aan de kook. Na een paar minuten koken, ververs het water en herhaal de bewerking drie keer.
Verwijder de gekookte citroen uit het water, koel. Snijd in dunne cirkels en verwijder de zaden.

Stap 4: Bereid de storing voor.


Zet de gekoelde persimmon jam op het vuur en laat het koken. Voeg de cirkels gekookte citroen toe en kook. Na 5 minuten is de jam helemaal klaar.

Giet de afgewerkte dadelpruimjam in gesteriliseerde potten en rol de deksels op.

Stap 5 :.

Serveer kaki jam bij pannenkoeken, pannenkoeken of smeer het gewoon op brood en eet het op met thee.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u de afgewerkte jam niet wilt bewaren, bewaar deze dan maximaal een week in de koelkast.

- U kunt de jam dikker maken door eenvoudig geleerpoeder toe te voegen.

- Om kaki jam malser te maken, laat je de rijpe vruchten door een blender lopen voordat je ze kookt.

- Houd je van dadelpruimjam en wil je iets nieuws proberen? Vervang de citroen door een sinaasappel of voeg een beetje kaneel toe (slechts één stokje en verwijder na het koken).

- Ingeblikte persimmon-jam wordt maximaal twee jaar bewaard en verliest zijn smaak niet.