Bakken

Oekraïense dansen met kersen


Ingrediënten voor het maken van Oekraïense dansen met kersen

Voor de test

  1. Tarwemeel 2 kopjes
  2. Kippenei 3 stuks
  3. Boter 200 gram
  4. Suiker 1/2 kop

Voor het vullen

  1. 200 g ontpitte kersen
  2. Suiker 1/2 kop

Voor zure room

  1. Kippenei 2 stuks
  2. Suiker 2 eetlepels
  3. Tarwebloem 1 theelepel
  4. Zure room 2 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: kers, zure room, biscuit
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken Oekraïense keuken

Inventory:

Ovenschaal, mixer, diepe borden, bakpapier, bloemzeef, vergiet

Oekraïense dansen koken met kersen:

Stap 1 :.


Neem verse of bevroren pitloze kersenbessen. Doe ze in een vergiet en spoel onder heet water. Leg de kersen na het wassen opzij en laat het overtollige water weglopen. Doe de bessen in een diepe schaal, bestrooi ze met suiker en laat ze een uur staan.

Stap 2: Kneed het deeg.


Zeef de bloem door een zeef en kneed het geleidelijk met een kleine hoeveelheid gekookt, maar niet heet water. Voeg vervolgens de olie toe en verzacht deze met ons deeg. Voeg suiker toe. Breek eieren in een hotelbord en meng ze, en giet het dan bij de rest van het mengsel. De resulterende massa voor de test moet goed worden gekneed.

Stap 3: Bak het deeg.

De vorm waarin we de dansen zullen bakken, bedekken met bakpapier en bestrooien met bloem. Kneed het deeg dun en verdeel het in de voorbereide vorm. Smeer met een ei.
We verspreiden kersen over het deeg en laten het sap er eerst uit stromen. We sturen het werkstuk gedurende 20-25 minuten naar een voorverwarmde oven tot 200 graden.

Stap 4: Kook de room.

Breek de eieren, scheid het wit van de dooiers. Roer de dooiers met suiker tot wit. Voeg zure room toe en giet de geklopte eiwitten daar apart. Roer het mengsel met een mixer en giet er geleidelijk bloem in.

Stap 5: Bak de dansen.


We halen de gebakken basis met kersen uit de oven, bestrooi met suiker en giet er bovenop met zure room. Zet terug om te bakken. Niet lang, zodat de bovenkant van de dansende zure room wordt gebakken. We halen het afgewerkte gerecht uit de vorm, koelen het en snijden het daarna in vierkanten.

Stap 6: Serveer de dansen.


Afgewerkte Oekraïense dansen met kersen zijn versierd met poedersuiker en dienen als dessert op de feestelijke tafel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Volgens dit recept kun je ook dansen koken met pruimen, amandelen en appels, en kersen vervangen door het overeenkomstige product

- In plaats van suiker kunt u tijdens het koken kersen besprenkelen met appelmarmelade.

- Versier de afgewerkte dansen met ingeblikte kersenbessen.