Ander

Boheemse taart


aanrecht:

Ik scheidde de eiwitten van de dooiers.

Ik mengde de dooiers met water en olie, en de eiwitten met een beetje zout tot het schuim werd. Ik voegde geleidelijk een eetlepel suiker toe, bleef mengen, daarna deed ik bloem, cacaobakpoeder en vanillesuiker, gezeefd, ik zet het in de regen. Ik doe de compositie in een bak (20/28cm) bekleed met bakpapier en zet het 35 minuten in de oven op 165 °. Als het klaar is (ik deed de tandenstoker-test) liet ik het afkoelen .

Room:

Ik deed de slagroom in een pan om hem op te warmen.Toen het bijna begon te koken, zette ik het vuur uit, voegde ik gehakte chocolade en cacao toe en kauwde ik goed.Ik liet de room 3 uur afkoelen.

Siroop:

Ik deed de suiker in een pan om te karamelliseren, ik haalde het van het vuur, ik deed water en liet het op het vuur staan ​​tot de karamel smolt, ik liet het afkoelen.

Stroom:

Ik deed het water in een kom. Ik voegde de suiker toe en begon het te koken, langzaam kauwend tot de suiker smolt. Daarna liet ik het 10 minuten koken. Daarna deed ik de honing en liet het nog 7 minuten koken .

(Ik controleerde het door de compositie met een lepel te nemen en op een plat oppervlak te laten vallen. Toen de bal als een parel bleef en zich niet verspreidde, stopte ik het vuur.)

Ik voegde cacao toe en kauwde goed, ik liet het 5 minuten afkoelen en kauwde verder met een houten lepel tot de compositie afgekoeld was.

Samenkomst:

Ik sneed het aanrecht in gelijke vierkanten.

Ik heb elk vierkant gestroopt met een eetlepel siroop.

Ik legde de fondant op het vuur en kauwde tot het vloeibaar werd en op elk vierkantje legde ik een lepel fondant.

Ik haalde de room uit de koelkast en mengde het goed tot het een luchtige crème werd.

Met behulp van posh smeer ik de slagroom op elke taart.

Ik heb de slagroom goed gemengd met de slagroom tot het stevig is en ik heb het gegarneerd met slagroom Ik had nog een beetje fondant over en dat heb ik op het vuur gezet, daarna heb ik het gegarneerd met een theelepel.

Goede eetlust!!!!! :)


Video: Queen Bohemian Rhapsody Official Video Remastered (Januari- 2022).