Salades

Salade Met Sinaasappel En Kaas


Ingrediënten voor Salade met Sinaasappel en Kaas

  1. Kaas 150 gram
  2. Kippenei 3 stuks
  3. Oranje 2 stuks
  4. Appel 1 stuk
  5. Mayonaise 250-300 gram
  6. Tafelazijn 9% 2 eetlepels (voor eieren)
  7. Zout 2 eetlepels (voor eieren)
  • Hoofdingrediënten Eieren, Sinaasappel, Appel, Kaas
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een keukenmes - 2 stuks, een snijplank - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, een eetlepel - 2 stuks, een rasp, een diepe kom, plasticfolie, kookpan, koelkast, fornuis, geportioneerde plaat.

Salade maken met sinaasappel en kaas:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Was eerst de kippeneieren met een zachte keukenspons. Dit moet worden gedaan zodat microben niet op hun schaal blijven. Tijdens de warmtebehandeling sijpelen ze door de poriën die in de schil zijn gevormd en eindigen uiteindelijk in eiwitten en vervolgens in de maag, waardoor vergiftiging of andere niet erg aangename ziekten worden veroorzaakt.

Doe dit ingrediënt in een pan en voeg een paar eetlepels zout en 9% azijn toe. Vul de testikels met koud stromend water 2-3 vingers hoger, zet op een krachtig vuur en kook na het koken hard gekookt 10-11 minuten. Daarna sturen we ze naar een kom met ijswater, helemaal koel, schoon, afspoelen en drogen met keukenpapier.

Daarna wassen we de sinaasappels met appel onder de druppeltjes koud stromend water en drogen ze af. Met behulp van een scherp keukenmes verwijderen we citrussen uit de schil door deze voorzichtig te verwijderen, zodat er geen witte vezels op het oppervlak van de pulp achterblijven, het bevat bittere oliën die de afgewerkte salade een onaangename nasmaak kunnen geven. We sorteren de sinaasappels in plakjes en verwijderen er een witte delicate film uit - een tussenmembraan, hoewel het smaakloos, maar vrij hard is.

We verwijderen de appel van de schil en snijden deze met een dunne laag. Vervolgens verdelen we het fruit in 2 helften en halen we uit elke kern met een bot, evenals een staart. We sturen de rest van de ingrediënten die nodig zijn om de salade te bereiden naar het aanrecht en gaan door naar de volgende stap.

Stap 2: bereid een salade met sinaasappel en kaas.


Op zijn beurt verspreiden we de bereide producten op een snijplank en hakken bijvoorbeeld sinaasappels en appels fijn in kleine blokjes tot 1 centimeter groot. Eieren zijn ook ringen, halve ringen of rietjes, en harde kaas wordt eenvoudig versnipperd op een fijne of middelgrote rasp.

Nu beslissen we waar we de salade in gaan serveren, als het voor de vakantie is, is het beter om de ingrediënten in speciaal hiervoor ontworpen lagen te leggen, terwijl ze elk met een kleine portie mayonaise worden ingevet.
Kook dit lekker voor je dagelijkse ontbijt, lunch of diner en wil je geen tijd verspillen met serveren? Dan is alles heel eenvoudig, doe de plakjes in een diepe slakom, breng op smaak met mayonaise en meng alles tot een homogene consistentie. Draai daarna de gerechten vast met een geurige schaal met plasticfolie, plaats ze op 30-40 minuten in de koelkast, en proef het dan!

Stap 3: serveer een salade met sinaasappel en kaas.


Salade met sinaasappel en kaas is vrij stevig, met delicate kaastonen, uitstekende zuurheid van citrusvruchten en sappigheid van een appel. Na het koken wordt dit lekker in de koelkast toegediend en vervolgens in porties op borden of in kleine slakommen geserveerd als voorgerecht voor de tweede warme gerechten. Deze maaltijd heeft geen decoratie nodig, behalve dat er een paar twijgen of bladeren van verse kruiden zijn die de foto aanvullen. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voeg in dit soort salade heel vaak mandarijn, zoete paprika, een plakje gekookte kipfilet, ananas in blik, pruimen, gemalen walnoten of een pot tonijn in olie toe. Elk van deze ingrediënten zal het gerecht perfect aanvullen en het een geweldige sappigheid, frisheid of verzadiging geven;

- een alternatief voor mayonaise - room, zure room of gefermenteerde melkyoghurt zonder vulstoffen;

- dit type salade kan maximaal een dag in de koelkast worden bewaard, waarna het uitlekt en zijn smaak verliest, daarom is het beter om het in kleine porties te koken die onmiddellijk worden geconsumeerd;

- als u besluit dit gerecht voor de vakantie te koken en het er smakelijk uit moet zien, is het beter om de lagen salade als volgt te leggen: eerst de helft van de kaas, dan appels, dan eieren, dan sinaasappels en opnieuw de resterende kaas, die niet nodig is om te bedekken met mayonaise. Van bovenaf kan de afgewerkte schaal worden versierd met plakjes sinaasappel en takjes dille, peterselie of koriander.


Bekijk de video: Kabeljauw met salade van venkel en sinaasappel (Augustus 2021).