Video

Duindoornmousse


Duindoorn mousse ingrediënten

  1. Duindoorn 2 kopjes.
  2. Suiker 1 kop.
  3. Gelatine 40 g.
  4. Gelatine 40 g.
  • Hoofdbestanddelen: Duindoorn, suiker
  • Portie 12 porties
  • Wereldkeuken Oekraïense keuken

Bereiding van duindoornmousse:

Gelatine giet 250 ml. water, laat zwellen.

Spoel duindoorn, droog, pletten, door een zeef.

Druk de cake in de kookpan, giet 750 ml. water, breng aan de kook, laat uitlekken, gooi de cake. Voeg duindoornsap en suiker toe aan de bouillon en roer om aan de kook te brengen.

Verdun gelatine met een warme (niet kokend water) bouillon tot het volledig is opgelost. Giet opgeloste gelatine in de resterende duindoornbouillon, meng. Giet in een kom en laat volledig afkoelen.

Giet ijs in een kom, leg de toekomstige duindoornmousse erop en klop gedurende 5 minuten. Laat 10 minuten staan ​​en sla opnieuw ongeveer 5 minuten.

Dus door ijs zal de mousse dikker worden.

Klop tot stabiel schuim is gevormd, giet in vormen, stuur naar de koelkast gedurende 2 uur.

De lekkerste duindoornmousse is klaar, je kunt hem op tafel serveren. Eet smakelijk!



Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Oktober 2021).