De vogel

Fried Chicken in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van gebakken kip in een multicooker

  1. Verse kippenboutjes (groot) 4 stuks
  2. Kippenei 1 stuk
  3. Paneermeel 30 gram
  4. Gemalen paprika naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Zuiver koud water 2 eetlepels
  8. Plantaardige olie voor het invetten van pannen met meerdere kookplaten
  • Hoofdingrediënten Kip
  • Portie 2 porties

Inventory:

Slowcooker, diep bord - 2 stuks, handzwaai of vork, keukenpapier handdoeken, middelste kom, snijplank, keukenmes, eetlepel, deegborstel, houten spatel, platte serveerschaal

Gebakken kip koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de kippenboutjes voor.


Was de kipdrumsticks grondig onder stromend warm water, dep ze met keukenpapier en leg ze op een snijplank. Indien nodig verwijderen we met schone handen de rest van de veren en de gele film, die zich meestal in de buurt van het onderste kraakbeen bevindt. Vervolgens verplaatsen we de componenten in de middelste kom en laten ze een tijdje rusten.

Stap 2: bereid het eimengsel voor.


Breek met een mes de eierschaal en giet de dooier met eiwit in een diepe plaat. Giet hier zout, paprika en zwarte peper naar smaak. Klop met een handzwaai of vork alle ingrediënten tot een homogene massa is gevormd. waarschuwing: als het mengsel erg dik is, giet er twee eetlepels schoon koud water in en meng alles weer goed.

Stap 3: kook de gebakken kip in een slowcooker.


Vet de bodem en de wanden van de multicookerpan in met een deegborstel met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Giet paneermeel in een ander schoon bord en begin met het bereiden van ons gerecht. Om dit te doen, is het eerste dat op zijn beurt kippenboutjes in een eimengsel wordt gedoopt.

Dan - rol in paneermeel.

Doe het vlees in een slowcooker en zet het aan regime "Roasting". Zo'n gerecht moet op een temperatuur worden gekookt 130 ° C. installeren 40 minuten, sluit de container met het deksel en druk op "Start". waarschuwing: van tijd tot tijd is het noodzakelijk om de benen aan de andere kant te draaien zodat ze gelijkmatig worden gebakken. Ik stel meestal de modus in gedurende 10 minuten. Na de toegewezen tijd open ik het deksel en gebruik ik een houten spatel om de kip naar de andere kant te draaien. Daarna stel ik het gewenste aantal minuten opnieuw in en bak ik het gerecht verder. Schakel aan het einde de slowcooker uit en leg de kippenvleugels op een speciaal bord en serveer aan de eettafel.

Stap 4: Serveer de gebakken kip in een slowcooker.


Gebakken kip wordt niet alleen erg mooi aan de buitenkant, met een gouden korst, maar ook sappig van binnen. We serveren het gerecht samen met gekookte rijst, gebakken aardappelen, verse groentesalades en ander voedsel naar keuze.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- voor het koken kunt u ook kippenvleugels, dijen gebruiken of zelfs de hele kip van tevoren in porties hakken en in een slowcooker bakken;

- naast de kruiden die in het recept worden aangegeven, kunt u ook gedroogde gemalen basilicum, oregano, curry, "suneli hop" of koriander toevoegen;

- In plaats van paneermeel, worden sesamzaad of gemalen melkdistelzaden gebruikt om kip te maken. Het gerecht is dus malser en gezonder.

Bekijk de video: An Introduction to Slow Cooking with Rayburn Cookers and Dick Strawbridge (Mei 2020).