Salades

Garnalen Caesarsalade


Garnalen Caesarsalade Ingrediënten

Voor salade

  1. Garnalen geschild 450 gram
  2. Slabladeren 250 gram
  3. Tarwebrood 4 plakjes
  4. Parmezaanse kaas 150 gram

Voor het tanken

  1. Suikervrije yoghurt 100 gram
  2. Mosterd 1 eetlepel
  3. Parmezaanse kaas 50 gram
  • Hoofdbestanddelen: Garnalen, Salade, Kaas
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slakom, twee eetlepels, een keukenmes, snijplank, hittebestendige bakplaat, kaasrasp, pan, vergiet, diepe schotel

Koken Caesarsalade Met Garnalen:

Stap 1: Crackers koken.


Neem een ​​wit brood en snijd de juiste hoeveelheid plakjes. Snijd het gesneden brood in kleine blokjes. Verspreid ze op een hittebestendige bakplaat, bestrooi met een beetje zwarte peper en stuur het voorverwarmd naar 180 graden oven aan 5 minuten. Zodra de croutons bruin zijn, haal je ze uit de oven, giet je ze op een platte schaal en laat je ze afkoelen.

Stap 2: Kook de garnalen.

Giet het in een schone pan 1,5 liter zuiver water, voeg een beetje zout toe en breng aan de kook boven een snel vuur. Giet de gepelde garnalen in kokend water. Wanneer het water met garnalen weer kookt, verminder het water en kook opnieuw 5-7 minuten tot klaar. Gooi de gekookte garnalen in een vergiet en laat het overtollige water weglopen.

Stap 3: Maak de slabladeren klaar.

Scheid slabladeren en spoel ze goed af onder stromend water. Leg op een snijplank op elkaar, snijd de onderkant af en snijd in grote reepjes, je kunt gewoon slabladeren met je handen scheuren.

Stap 4: Bereid de kaas voor.

Snijd de parmezaanse kaas in twee of meer handige stukken zodat ze gemakkelijk in uw hand passen. Neem een ​​ondiepe kaasrasp en gebruik deze om de Parmezaanse kaas in een schone, afzonderlijke schaal te raspen.

Stap 5: Het verband voorbereiden.

Meng kaas, natuurlijke suikervrije yoghurt en mosterd in een kleine schotel. Als je wilt dat je dressing homogeen is, gebruik dan een blender, maar dit is volledig optioneel.

Stap 6: Verzamel de salade.


Gemengde sla, croutons van witbrood en gekookte garnalenmix in een diep bord of een speciale slakom. Zout naar smaak en voeg de eerder bereide dressing toe, meng met twee eetlepels om de greens niet te kreuken en het uiterlijk van de garnalen niet te bederven. Strooi er geraspte kaas over, maar gebruik niet alle parmezaanse kaas die je hebt, laat het de salade versieren, nadat je het gerecht in afzonderlijke porties hebt geplaatst.

Stap 7: Serveer de salade.


Serveer de salade in porties en garneer met geraspte Parmezaanse kaas. Een mooi en licht gerecht is geschikt voor een gewoon familiediner, maar ook voor een feest.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Versier Caesarsalade met garnalen met verse kerstomaten en olijven of olijven als je nog wat tijd over hebt.

- Beschuit voor deze salade kan ook worden gebakken in een pan in olijfolie met een teentje knoflook, maar in dit geval worden ze veel dikker, denk hier eens over na.

- Als u niet in de gelegenheid bent om parmezaanse kaas te gebruiken, neem dan een andere harde kaas.

- Als u Caesarsalade met garnalen voedzamer wilt maken, voegt u er een of twee gekookte eieren aan toe.


Bekijk de video: Caesarsalade met crispy kip (Augustus 2021).