De vogel

Kip Karbonades Met Kaas


Ingrediënten voor het koken van koteletten met kaas

  1. Kipfilet 400 gram
  2. Tomaten 4 stuks
  3. Harde kaas 200 gram
  • Hoofdingrediënten Kip
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Snijplank, vleeshamer, keukenmes, voedselomslag, rasp

Kippenkarbonades met kaas koken:

Stap 1 :.


Ontdooi de kipfilet en haal hem uit de verpakking. Spoel het grondig af onder een stroom koud water en dep droog met keukenpapier. Leg op een snijplank en gebruik een mes om elke filet in ongeveer te verdelen 3-4 stuks, afhankelijk van hun grootte.
Neem een ​​plak, leg het op een snijplank bedekt met plasticfolie, dek de filet af met dezelfde film bovenop, dit is noodzakelijk zodat het bij het kloppen van vlees niet aan de hamer en andere oppervlakken blijft kleven. Klop de kip met een speciale hamer tot het vlees zacht is en dun wordt.
Hak de gesneden filet en zout naar smaak af en kneed de handen lichtjes met kruiden, alsof je ze wrijft.

Stap 2 :.


Spoel de tomaten, gebruik een mes om de steel te verwijderen en snijd de groenten in dunne plakjes om cirkels te maken.
Het is beter om tomaten groot en rond te nemen, zodat de plakjes hierdoor netjes en watertanden zijn.
Gebruik een grove rasp en hak de kaas. Om het brokkelig te maken en de stukjes niet aan elkaar plakken, maakt u de rasp nat in koud water.

Stap 3 :.


Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie op de hittebestendige bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Leg de plakjes filet, versier ze met cirkels van tomaat, bestrooi dit alles met geraspte kaas. Verwarm de oven voor op 180 gradenleg de koteletten met tomaat en kaas erop gebakken 20-25 minuten. Gedurende deze tijd wordt de kip sappig en wordt de kaas bedekt met een gouden korst. Haal de karbonades uit de oven, laat afkoelen en serveer.

Stap 4 :.


Verspreid de kipfilet met tomaten en kaas met een spatel op serveerschalen, garneer met verse kruiden. Serveer de kipkoteletten warm voor lunch of diner. Omdat dit gerecht op zichzelf al bevredigend is, kun je het zonder bijgerecht serveren of iets lichts bakken, bijvoorbeeld gebakken groenten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In sommige recepten worden kipfilets besmeurd met mayonaise, maar houd er rekening mee dat het gerecht in dit geval veel dikker wordt en niet meer op dieet is.

- Als u het kippenvlees nog malser wilt maken, vet het dan in met kruiden, leg het op een ondiep bord, dek het af en leg het 20-30 minuten gemarineerd.

- Je kunt ook koteletten met kaas in een pan koken. Bak hiervoor eerst de filets aan beide kanten en voeg dan de tomaten en kaas toe.

Bekijk de video: 24Kitchen. Perrys witlof met ham & kaas, karbonade & aardappels. Wat Eten We Vandaag? Afl. 122 (Juni- 2020).