Bakken

Braadpan Met Meerkoken


Ingrediënten voor het koken van stoofschotels in een slowcooker

  1. Gehakt "Assorted" (varkensvlees en rundvlees) 450 gram
  2. Ui 1 stuk (groot)
  3. Aardappel 5 stuks (medium)
  4. 4 eieren
  5. Tarwebloem (gezeefd) 3 eetlepels
  6. Ketchup 2 eetlepels
  7. Zure room 240 milliliter
  8. Harde kaas naar smaak
  9. Plantaardige olie 30 milliliter
  10. Zout naar smaak
  11. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Aardappel, Ui, Eieren, Kaas, Zure room
  • Portie 1 portie
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, een eetlepel - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, een keukenmes - 2 stuks, een snijplank - 2 stuks, een garde, een diepe kom - 2 stuks, een crock-pot, een dubbele boiler (uit een crock-pot), een keukenspatel, een bakborstel, groot platte schotel, geportioneerde plaat.

Stoofschotels vlees bereiden in een slowcooker:

Stap 1: bereid de vulling voor.


Dit gerecht is vrij snel bereid, het blijkt heerlijk en zeer bevredigend. Doe eerst de eieren in een diepe kom en schud ze lichtjes met een garde tot ze luchtig zijn. Voeg daarna de juiste hoeveelheid zure room, gezeefde tarwebloem en ketchup toe. Breng op smaak met zout, zwarte peper en klop deze ingrediënten tot een uniforme consistentie zodat er geen klontjes zijn. De vulling is klaar!

Stap 2: Bereid de groenten voor.


Pel vervolgens met een scherp keukenmes de aardappels met uien. We wassen ze onder druppeltjes koud stromend water en drogen ze af met keukenpapier. Leg de groenten op hun beurt op een snijplank en hak ze fijn. Aardappelknollen versnipperen ringen dik 3-4 millimeter. We hakken de balk in kleine blokjes ter grootte van tot 1 centimeter en ga door naar de volgende stap.

Stap 3: bereid het gehakt en de kaas.


In een diepe kom sturen we vers gehakt varkensvlees en rundvlees. We doen er gehakte ui, naar smaak zout en zwarte peper. We mengen alles met een eetlepel tot een homogene consistentie en slaan de bodem van de gerechten lichtjes af, zodat de vleesweefsels zachter worden. We snijden de paraffinekorst van de harde kaas en hakken het op een fijne of middelgrote rasp in een schone schaal.

Stap 4: bereid de vleespan in een slowcooker.


Nu steken we de stekker van de multicooker in het stopcontact, plaatsen we de teflonkom in de uitsparing van het keukenapparaat en smeren de bodem en de binnenwanden in met plantaardige olie. Vervolgens verspreiden we de eerste laag gehakte aardappelen daar en gieten deze met vijf tot zes eetlepels van de eerder bereide vulling.
Daar bovenop verdelen we het voorbereide gehakt. Plet het niet sterk, laat het een beetje los zitten. Bedek vervolgens alles opnieuw met aardappelen en verzadig met de resterende vulling. Het zou door alle lagen moeten sijpelen en ze licht moeten bedekken. Als er niet genoeg vocht is, voeg dan nog een losgeklopt ei toe.
Bestrooi vervolgens het nog rauwe wonder met gehakte kaas en zet de multicooker op het display Bakmodus en tijd 1 uur 20 minuten. We sluiten de machine met een goed passend deksel en vergeten de komende schotel, totdat het keukenapparaat het einde van het werk met een karakteristiek geluid meldt.

We hebben geen haast om het deksel te openen, het gerecht te laten brouwen 5-7 minuten. Dan laten we op een braadpan een speciale mand zakken - een dubbele boiler uit de multicooker.
Draai de kom voorzichtig ondersteboven en til hem op. Geurig voedsel moet op het oppervlak van de mand liggen. Breng het met een keukenspatel voorzichtig over in een grote platte schaal, snijd het in porties met een keukenmes, leg ze op borden en serveer het op de tafel!

Stap 5: Serveer de braadpan in een slowcooker.


De vleesovenschotel in de multicooker wordt warm of warm geserveerd als het tweede hoofdgerecht. Het wordt geserveerd in porties op borden, eventueel aangevuld met een salade van verse groenten, marinades, augurken, vers fijngehakte dille, peterselie, koriander, groene ui en zure room, mayonaise of zelfgemaakte room. Dit stevige en heerlijke gerecht zal uw gezin veel plezier bezorgen. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- soms wordt zure room gemengd met 1: 1 mayonaise;

- heel vaak worden een paar teentjes knoflook geperst door een pers, fijngehakte paprika en een kleine wortel gehakt op een fijne rasp toegevoegd aan het gehakt;

- het recept bevat klassieke kruiden, maar je kunt vlees van dat seizoen gebruiken, bijvoorbeeld rozemarijn, salie, een mengsel van Italiaanse of Franse kruiden, rozemarijn of andere;

- als u een Philips-fornuis gebruikt, vergeet dan niet om de temperatuur in te stellen op 150 graden Celsius op het display;

- sommige multicookers, zoals Panasonic, hebben een automatisch bakprogramma voor slechts 50 minuten en niet meer, dergelijke modellen worden als krachtiger beschouwd. Daarom is het noodzakelijk om de tijd korter in te stellen en geleidelijk te verhogen totdat u onafhankelijk bepaalt wat de optimale kooktijd is;

- Dit gerecht is bereid in een multicooker van het handelsmerk Polaris met een capaciteit van 680 watt.

Bekijk de video: Basistips Koken: De Pan, Kruiden, Vlees Garen en meer. (Juni- 2020).