Video

Lavashbroodjes met aardappels en worst


Ingrediënten voor het maken van pitabroodjes met aardappelen en worst

  1. Geschilde Aardappelen 1 kg.
  2. Ui 120 g.
  3. Worst "Gekookt" 200 g
  4. Peterselie een paar twijgen.
  5. Dun pitabrood "Armenian" 2 stks.
  6. Plantaardige olie 180 ml.
  7. Melk 240 ml.
  8. Ei 2 stks.
  9. Boter 30 g
  10. Laurierblad 2 st.
  11. Zout naar smaak.
  • Hoofdbestanddelen: melk, boter

Pitabroodjes koken met aardappelen en worst:

Aardappels schillen, snijden, water gieten, zout naar smaak toevoegen en laurier. Kook de aardappels gaar.

Terwijl de aardappelen worden gekookt, bereiden we de resterende producten in de vulling. Rasp de worst op een grove rasp.

Maal Groenen.

Snijd de ui in blokjes.

Fruit de ui in boter.

Melk 200 ml. breng aan de kook, haal van het vuur.

Giet al het water uit de aardappels, verwijder het laurierblad, giet hete melk. Maak aardappelpuree zonder klontjes.

Voeg de gebakken uien, kruiden en worst toe, meng goed.

Verdeel de vulling visueel in de helft, vet een pitabroodje in met een helft van de vulling.

Rol strakke rol, snijd met een scherp mes in rollen, 1,5 cm dik.

Klop de eieren goed met 40 ml melk, dompel de rol snel in het eimengsel.

Bak aan beide kanten in hete plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, op middelhoog vuur.

Leg de broodjes op een servet om overtollig vet te absorberen.

We doen allemaal hetzelfde werk met nog een pitabroodje en vulling. Maak niet twee rollen tegelijk, het kan van de vulling weken en je kunt het niet snijden.

Afgewerkte broodjes, warm serveren. Eet smakelijk!