Bijgerechten

Couscous met Gember


Ingrediënten voor het koken van gembercouscous

  1. Couscous (gries) 500 gram
  2. Zout naar smaak
  3. Verse gember (gemalen) 1 theelepel
  4. Zuiver water indien nodig
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Diepe kom, theelepel, vork, rasp, kleine kom, bord, kookpan, deksel, eetlepel, grote platte schaal

Gembercouscous koken:

Stap 1: bereid de couscous voor.


Couscous vereist geen voorbereidende bereiding, giet het ontbijtgranen gewoon in een diepe kom en ga door met de volgende stap.

Stap 2: bereid de gember.


Verwijder vervolgens met een theelepel de schil van een stuk gember. Wrijf de wortel op een fijne rasp in de kom.

Stap 3: bereid het water voor.


Nadat we de kachel op een hoog niveau hebben gezet en er een volledige stoofpan met schoon water op hebben gezet. Voeg zout naar smaak toe aan het gekookte water en laat de zoutkorrels oplossen.

Stap 4: Stoom de couscous.


Dan doen we gehakte gember in een kom met couscous en mengen het met grutten met een vork tot een homogene consistentie. Giet couscous met gezouten kokend water.

Bedek de kom met een deksel en stoom de ontbijtgranen voor 10 minuten.

Nadat de vereiste tijd is verstreken, haal je het deksel van de kom en meng je de couscous met een vork, zodat de consistentie van het graan losser wordt. Na het verschuiven van het aromatische bijgerecht naar een groot plat gerecht en vooruit proeven.

Stap 5: Serveer de couscous met gember.


Couscous met gember wordt warm geserveerd, als bijgerecht voor vlees-, vis- of groentegerechten. Heel vaak, voor het opdienen, wordt pap van dit graan gekruid met boter of plantaardige oliën, verse kruiden of ingemaakte groenten. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Couscous kan op een andere manier worden bereid. Nadat het water in de kookpan kookt, voeg zout naar smaak toe en giet het graan gemengd met gehakte gember. Verlaag de temperatuur van de kachel tot een klein niveau, dek de stoofpan af met een deksel en kook de couscous 2 tot 3 minuten. Zet vervolgens het fornuis uit, dring nog 3 tot 4 minuten aan op het ontbijtgranen en ga dan verder volgens het recept: maak de afgewerkte pap los met een vork, breng op een schotel, breng op smaak en serveer zoals gewenst.

- In het gekookte water kunt u kruiden toevoegen die geschikt zijn voor het bereiden van vlees-, vis- of groentegerechten. De set kruiden hangt af van welk gerecht je couscous gaat serveren.

- In plaats van water kunt u vlees, vis of groentebouillon gebruiken.

Bekijk de video: Marokkaans kipstoofpotje met couscous (April 2020).