Knuppels

Lecho in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van lecho in een multicooker

  1. Tomaten 1,5 kilogram
  2. Groentepeper 1,5 kilogram
  3. Zout 1,5 eetlepels
  4. Suiker 1/2 kop
  5. 2 teentjes knoflook
  6. Tafelazijn 9% 1 theelepel
  7. Plantaardige olie 2 eetlepels
  8. Zwarte peper 7 erwten
  9. Piment 4 erwten
  • Hoofdbestanddelen: Peper, Tomaat
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, mixer, keukenmes, snijplank, diepe plaat, eetlepel

Koken lecho in een slowcooker:

Stap 1: Bereid de peper voor.


Was de peper, het is beter, niet alleen met je handen, maar met een zachte spons voor gerechten. Verwijder vervolgens de zaadkern door incisies rond de staart te maken.
Vervolgens moet de peper worden gesneden. In dit geval speelt de manier waarop u het snijdt geen rol. Ik geef er de voorkeur aan dat de peper in de lecho in grote ringen werd gesneden, het ziet er mooier en smakelijker uit.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Ik hak natuurlijk ook de ui groot, schil en was het daarvoor.

Stap 3: Bereid de tomaten voor.


Verwijder de stengel van een tomaat en leg ze op een diepe schaal, kook water en kokende groenten, laat ze in heet water liggen 2-3 minuten. Daarna moet de huid gemakkelijk kunnen worden verwijderd.
Maal de gepelde tomaten met een blender tot een vloeibare suspensie.

Stap 4: Kook de lecho in een slowcooker.


Leg de gehakte paprika en uien op de bodem van de multicooker, giet de tomaten in een blender, zodat de vloeistof de stukken groenten volledig verbergt. Voeg plantaardige olie, suiker, zout, azijn, zwarte en piment toe. Sluit het deksel van de dubbele boiler, stel de modus in "Smelt" en zet de timer aan 45 minuten.
Zo eenvoudig, nu kun je andere dingen gaan doen, zodra de tijd die nodig is om te koken voorbij is, je het kunt serveren of bewaren, en het vooraf in gesteriliseerde blikken gieten. Een lecho bereid in een multicooker vereist geen extra verwerking.

Stap 5: Serveer lecho.


Klaar lecho is geweldig als toevoeging aan warme gerechten, bijvoorbeeld, gaat goed samen met gekookte rijst of aardappelen, pasta, vlees. Je kunt het zelfs als dressing aan de soep toevoegen of gewoon op de vakantietafel leggen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In sommige recepten worden wortels aan de lecho toegevoegd, probeer het, misschien vind je deze combinatie leuk.

- Hak de tomaten in een vleesmolen als u niet in de gelegenheid bent om een ​​blender te gebruiken.

- Voeg verse of vernauwde rode hete pepers toe om hete lecho te bereiden.

- Een paar teentjes knoflook geven de lecho ook pit.


Bekijk de video: Slow Cooked Lechon pork shoulder. Cuban With A Twist. Episode 33 (Oktober 2021).