Groenten

Aardappel onder een bontjas


Ingrediënten voor het koken van aardappelen onder een bontjas

  1. Aardappel 800 gram
  2. Ui 5 stuks (medium)
  3. Kaas 250 gram
  4. Ei 1 stuk
  5. Zure room 1/2 kop
  6. 1/2 kop mayonaise
  7. Mosterd 1 theelepel
  • Hoofdbestanddelen Aardappel, Ui, Kaas
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Hittebestendige bakplaat, keukenmes, rasp, diepe plaat, schaal met hoge randen, eetlepel, snijplank, oven

Aardappelen koken onder een bontjas:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappels, maak ze schoon van vuil en aarde, schil de schil, verwijder de ogen, indien aanwezig. Snijd de aardappelen voor dit gerecht in dunne plakjes. Leg de gehakte aardappelschijfjes in koud water en zet ze een tijdje opzij.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Schil de bollen van de schil, spoel ze uit. Spoel het mes met koud water en snijd elke ui in de helft in twee en verkruimel het in halve ringen. Leg de uienplakken in koud water en zet apart.

Stap 3: Bereid de kaas voor.


Maal de kaas met een rasp, bevochtig de rasp voor het gemak in koud water.

Stap 4: We bereiden het tanken voor.


Meng mayonaise met zure room, ei en mosterd. Roer het mengsel tot een glad mengsel, je kunt een blender of mixer gebruiken.

Stap 5: Aardappelen koken onder een bontjas.


Verwarm de oven voor op 200 graden, vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg er aardappelcirkels op, nadat je er water uit hebt laten lopen. Zout, peper en licht olie de aardappelen en zet in de oven, bak ze goudbruin.
Zodra de aardappelen bruin zijn, doet hij het ongeveer 10-15 minuten, haal de pan uit de oven. Strooi uien op de aardappelen en giet een eetlepel voorbereide saus van zure room, mosterd, mayonaise en eieren met een eetlepel. Zet terug in de oven voor een ander 7-10 minuten.
Haal na deze tijd de bakplaat opnieuw uit de oven en vul de gebakken aardappelen met geraspte kaas en uien. Plaats de bakplaat terug in de oven en bak deze goudbruin op de kaas. Dat is alles! Je kunt dienen.

Stap 6: Serveer de aardappels onder een bontjas.


Serveer de gekookte aardappelen onder een bontjas heet. Breng het van de bakplaat naar de platen. Gebruik als bijgerecht, of als een onafhankelijke hartige en verrukkelijke schotel. Garneer met greens en groene erwten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je zo'n kans hebt, voeg hier tomaten of plantaardige peper toe.

- Leg in plaats van aardappelen in te vetten met plantaardige olie een paar kleine stukjes boter erop, de smaak van het gerecht wordt malser.

- Om te proeven, kunt u de hoeveelheid mosterd voor dressing verhogen.