Bakken

Pompoenkoekjes


Ingrediënten voor het koken van koekjes met pompoen

  1. Witte suiker 1 kop
  2. Boter 150 g
  3. Ingeblikte pompoenpuree 250 g of verse pompoen - 500 g
  4. 2 eieren
  5. Tarwemeel 2 kopjes
  6. Bakpoeder 1 theelepel of bakpoeder 1/2 theelepel
  7. Tafelazijn voor het blussen van frisdrank
  8. Gemalen kaneel 1 theelepel
  9. Gemalen nootmuskaat 1 theelepel
  10. Bruine suiker 1/2 kop
  11. Zout 1/4 theelepel
  12. Zoetwaren chocolade (druppels) 200 g
  • Hoofdbestanddelen: olie, bloem, cacao en chocolade, suiker

Inventory:

Kom, Pan - 1 L, snijplank, mes, garde of mixer, theelepel, eetlepel, zeef, bakplaat voor het bakken, bakpapier

Koekjes koken met pompoen:

Stap 1: Koken Pompoenpuree.


Als je ingeblikte pompoenpuree gebruikt, sla deze stap dan over en begin met de tweede.
Niet elke winkel verkoopt kant-en-klare pompoenpuree, maar je kunt het zelf maken. We hebben een kleine pompoen en een feloranje kleur nodig. Ze heeft een zoet en geurig vlees. Snijd de pompoen in twee helften, verwijder de zaden en schil; in kleine stukjes gesneden.

Vouw de stukjes pompoen in een pan, vul met water, breng aan de kook en kook op laag vuur gaar, ongeveer 15-20 minuten.

Als de pompoen klaar is, laat je het water weglopen. Om de gekookte stukken fijngemaakt te maken, hebben we een blender nodig. Je kunt ook aardappelpuree in de maaidorser maken met behulp van het mondstuk in de vorm van messen. Maal de pompoen op alle mogelijke manieren in aardappelpuree.

De aardappelpuree moet worden gekookt tot ongeveer de helft van het volume boven een klein vuur om een ​​dikke massa te krijgen, we hebben geen overtollige vloeistof nodig in de test.

Stap 2: Kook het deeg voor de lever met pompoen.


Haal de boter en eieren van tevoren uit de koelkast. Zodat de eieren worden opgewarmd tot kamertemperatuur en de boter zacht wordt. Wrijf de boter met witte suiker, voeg de eieren toe en sla in een weelderige homogene massa.

Voeg pompoenpuree toe en meng.

Zeef de bloem in een grote kom en voeg alle droge ingrediënten toe: bakpoeder, gemalen kaneel en nootmuskaat, zout, bruine suiker. Roer alles en voeg toe aan de massa boter, eieren en suiker. Als je zuiveringszout gebruikt, moet je het in een kleine kom met azijn blussen (je hebt heel weinig azijn nodig om de frisdrank volledig te consumeren) en toevoegen aan alle andere ingrediënten.

Kneed een uniform deeg.

Giet chocoladedruppels in het deeg en meng.

Stap 3: Bak pompoenkoekjes.


Verwarm de oven voor op 180 graden. Bedek het blad met bakpapier. Schep de koekjes op korte afstand van elkaar en plaats ze in de oven om te bakken. De cookies zijn klein, dus deze is binnen enkele seconden klaar 10-12 minuten. Pas op dat u zich niet verbrandt. Leg de afgewerkte lever op een rooster en laat afkoelen.

Stap 4: Serveer koekjes met pompoen.


Terwijl de koekjes afkoelen, brouw je je favoriete geurende thee en nodig je iedereen uit aan tafel. Kinderen zijn dol op deze koekjes met warme melk.
Ze zeggen dat deze cookies 4 dagen niet oud zijn, maar ze zijn er nooit in geslaagd om te controleren. Geen enkel koekje 'overleefde' zelfs tot op de seconde.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt kruidnagel en piment toevoegen aan gemalen kaneel en nootmuskaat. Een set kruiden kan van alles zijn, zoals je wilt.

- In plaats van witte suiker kun je honing gebruiken, dan worden de koekjes nog lekkerder en wordt het rijke aroma van kruiden en pompoenen aangevuld met honing.