Ander

Noordelijk New Mexico: de originele smeltkroes


Groene Chili Cheeseburger. Alle foto's door Southwest Compass

New Mexico heeft de oudste regionale keuken in de Verenigde Staten. Inheemse Amerikanen wonen al ongeveer 1500 jaar in het zuidwesten en Santa Fe, de hoofdstad van de staat, werd meer dan vierhonderd jaar geleden gesticht. De geschiedenis en het eten van Noord-New Mexico zijn onlosmakelijk met elkaar verweven, want naarmate de macht verschoof en culturen samensmolten, veranderde ook het lokale eten. Santa Fe was het eindpunt van zowel El Camino Real (uit Mexico City) als de Santa Fe Trail (van Missouri). De invloeden van de indianen, Spaanse, Mexicaanse en Anglo-kolonisten hebben de nieuwe Mexicaanse keuken gevormd.

De twee Cs

In Santa Fe ontkom je niet aan de twee Cs: maïs en chili. Maïs was een essentieel onderdeel van het Indiaanse dieet en het gewas - of het nu blauw, wit of geel is - blijft een belangrijk ingrediënt in de lokale keuken.

In nieuwe Mexicaanse restaurants, posole (of hominy) is een alomtegenwoordig bijgerecht. Hominy maïs wordt gekookt in een mengsel van water en limoen om de korrels zacht te maken. De taaie schillen komen naar de oppervlakte en worden verwijderd, terwijl de maïskorrels zonder vel worden opgeblazen, als stevige popcorn. De voorwaarde posole wordt gebruikt voor zowel de verwerkte maïskorrel als het resulterende gerecht. Posole wordt een voorgerecht wanneer koks varkensvlees en chili toevoegen en er een stoofpot van maken. Traditioneel werd deze versie van posole geserveerd op Indiaanse feestdagen.

Je kunt de verwerkte korrels ook malen om deeg te maken dat bekend staat als: massa, die wordt gebruikt om maïstortilla's te maken. Meeltortilla's zijn ook beschikbaar, maar de nieuwe Mexicaanse zijn dikker (en lekkerder) dan hun tegenhangers in Californië of Arizona. Daar kun je de Spanjaarden voor bedanken, want zij waren degenen die als eerste tarwe naar het gebied brachten. Ze importeerden ook chilipepers uit Midden-Amerika en gezien deze invloed is het logisch dat New Mexico de Spaanse spelling van chili behoudt: Chili.

Voorafgaand aan de komst van de Spanjaarden, kruiden indianen hun voedsel met chiltepin-chiles, die in het zuidwesten in het wild groeien. Deze bessen zijn slechts ongeveer een kwart inch in diameter, maar ze scoren 100.000 op de Scoville-schaal, het equivalent van een Thaise chilipeper.

Tegenwoordig is New Mexico de staat die de meeste chilipepers produceert en eet. Om de kwaliteit te waarborgen en de industrie te beschermen, zorgt de New Mexico Chile Advertising Act ervoor dat alleen chilipepers die in de staat worden geteeld, kunnen worden geïdentificeerd als New Mexico Chili. Een groot deel van het gewas wordt geproduceerd in de buurt van Hatch in het zuiden, maar dit is een geografische locatie in plaats van een verscheidenheid aan producten. Er zijn verschillende soorten New Mexico Green Chile, die te onderscheiden zijn door hun warmteniveaus. Rode chilipepers zijn gewoon groene die later worden geoogst, nadat de kleur is veranderd. Terwijl naburige zuidwestelijke staten chili als specerij behandelen, wordt het in New Mexico als voedsel beschouwd - en ook als gezond. Verse groene chili heeft twee keer zoveel vitamine C als citrusvruchten.

In Santa Fe worden talloze gerechten ingesmeerd met chilisaus - het is het merk ketchup uit New Mexico. In feite is de officiële staatsvraag "rood of groen?" wordt gevraagd om te bepalen welk soort chilisaus je over je eten wilt. Als u "Kerstmis" beantwoordt, wilt u beide. In mijn ervaring is rood meestal heter, maar factoren zoals oogsttijd, variëteit aan chili en groeimethoden beïnvloeden de kick. Groene chilisaus is in wezen gepureerde groene chilipepers met bouillon en kruiden. Rode chilisaus kan een soortgelijk recept volgen, maar soms is het gemaakt van gedroogde in plaats van verse rode chilipepers.

Gemeenschappelijke gerechten uit het noorden van New Mexico

Enchilada's - Vrijwel elk restaurant in nieuwe Mexicaanse stijl biedt kaas-, kip- of rundvlees-enchiladas. Het is net zo gangbaar als hamburger en friet. Traditioneel worden de gele of blauwe maïstortilla's open geserveerd en gestapeld, niet gerold. Je kunt dit gerecht ook zien als een enchilada-braadpan. Sommige restaurants raden je aan om een ​​gebakken ei ernaast of bovenop toe te voegen, om de verbranding van de chili te verminderen.
Waar te vinden: Maria's

Sopaipilla

Sopaipillas – Deze gefrituurde stukjes deeg zijn afkomstig uit New Mexico. Sommigen beweren dat het gewoon kleinere versies van bakbrood zijn en, om zeker te zijn, sopaipilla's zijn goddelijk als ze worden besprenkeld met honing. Als je koolhydraten in de gaten houdt, neem dan geen enkele hap, want nadat deze schilferige honingwolk je tong raakt, ben je een goner. Sopaipilla's met honing, geserveerd als dessert of in plaats van brood, compenseren het kruid van chili. Hartige versies zijn gevuld met kip, rundvlees of bonen en bedekt met gesmolten kaas en chilisaus.
Waar te vinden: La Choza

Chili Rellenos

Chili relleños – Hoewel het afkomstig is uit het zuiden van de grens, staat dit gerecht op veel Nieuw-Mexicaanse menukaarten. De klassieke versie omvat poblano of New Mexican groene chilipepers gevuld met kaas voordat ze worden gehavend en ondergedompeld in een frituurpan.
Waar te vinden: Tune-Up Café

Carne adovada - Dit gerecht kan net zoveel kick hebben als een woedende muilezel. Rode chili, ui en kruiden worden gepureerd tot een marinade. Het varkensvlees houdt in dit mengsel een lange siësta, meestal een dag of langer. Daarna wordt het vlees gebakken en de marinade afgekookt, waardoor droog, zeer pittig varkensvlees overblijft. In Santa Fe verschijnt carne adovada op tortilla's en in tamales en burrito's.
Waar te vinden: La Choza, waar het varkensvlees extreem vochtig is.

Ontbijt burrito – Een café in Santa Fe beweert de ontbijtburrito te hebben uitgevonden in de jaren 70. In de Nieuw-Mexicaanse keuken worden aardappelen overschaduwd door rijst voor de lijm die een ontbijtburrito bij elkaar houdt. Andere mogelijke ingrediënten zijn roerei, spek, chorizo, carne adovada, kaas, pinto bonen en natuurlijk chili.
Waar te vinden: The Pantry, waar u de ontbijtburrito's kunt aanpassen.

Stoofpotje van groene chili – Geroosterde en gepelde groene chilipepers worden gecombineerd met vlees (meestal varkensvlees of rundvlees) en aardappelen. Restaurants individualiseren dit gerecht met toegevoegde ingrediënten zoals bonen, maïs of uien.
Waar te vinden: Tune-Up Cafe (niet voor bangeriken.)

Groene chili cheeseburger – Nieuwe Mexicanen zijn van mening dat het een ernstige vergissing is om geen liberale doses groene chili toe te passen op enig voedsel dat op afstand levensvatbaar is. Het is zelfs een frequente topping op pizza's, dus het is geen verrassing dat cheeseburgers een chili-make-over hebben gekregen. De meeste gewrichten zorgen voor de warmte via een groene chilisaus, hoewel op een paar plaatsen je hamburger in plaats daarvan wordt gegarneerd met gesneden en gegrilde chili.
Waar te vinden: Santa Fe Bite

Frito Pie - Deze snack bevat de andere soort chili en wordt vaak geserveerd in een opengesneden Frito-zak. Beef chili met bonen en een mix van Mexicaanse kazen dekken de chips.
Waar te vinden: De snackbar in de Five and Dime, waar Frito Pie is uitgevonden.

Biscochito's

Biscochito – New Mexico was de eerste staat die een wet aannam waarin een officieel staatskoekje werd genoemd: biscochitos. Maar dat betekent niet dat er een universeel geaccepteerd recept is. Ik heb koekjes geproefd die lijken op zandkoek en andere met gebakachtige lagen. Anijs of anijszaad geven de bischochito zijn unieke smaak, en de meeste zijn bestrooid met kaneel. Diehard-fans staan ​​erop dat ze met reuzel gemaakt moeten worden om de beste smaak en textuur te garanderen.
Waar te vinden: El Parasol, waar ze letterlijk door oma worden gemaakt. Biscochito's worden geassocieerd met Kerstmis en zijn het gemakkelijkst te vinden rond de feestdagen.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack kaas, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack cheese, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het op koken aankomt. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack kaas, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het op koken aankomt. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, bloem, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack kaas, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, bloem, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack cheese, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack cheese, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack cheese, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack cheese, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack cheese, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Recepten uit New Mexico

Deze levendige stoofpot van verde met vlees, aardappelen en verse groene chilipepers is net zo opvallend van smaak als van kleur. Smaak ten zuiden van de grens, waar je ook bent!

Methode: kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Bij goede salsa draait alles om vers, dus als je de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat deze een winnaar is. Houd je meer van een salsa met een beetje pit, laat dan wat zaadjes van de jalapenos over.

Gemaakt met zout, gezouten varkensvlees of spek, droge pinto bonen, water, hambot

Methode: kookplaat
Tijd: meer dan 5 uur

Gemaakt met cheddar kaas, minder bonen, Spam, ui, selderij, knoflook, kippenbouillon, groene chilipepers, chilipoeder

Methode: kookplaat
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zwarte peper, chilipoeder, bloem, tomatensaus, water, maïstortilla's, eieren, plantaardige olie, sla, tomaat

Methode: kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Elke dag sturen we een aanbevolen recept en de favoriete keuzes van onze redacteur. Mis het niet!

Gemaakt met tomatensalsa, Colby, jack of cheddar kaas, bloemtortilla's, ontbijtworst, kokende aardappelen, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper, eieren

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met entrecote, kippenbouillon, Mexicaans bier, poblano pepers, tomaat, ui, knoflook, verse koriander, Tabasco saus, oregano

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met Monterey jack kaas, ui, verse koriander, gedroogde koriander, chilipoeder, gestoofde tomaten

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 1-2 uur

Gemaakt met zout, kippenbouillon, chilipoeder, olie, spek, stoofvlees, meel, ui, knoflook, ingelegde jalapeno pepers

Methode: kookplaat
Tijd: 2-5 uur

Gemaakt met tomaat, rode ui, rundergehakt, knoflook, mild gemalen chilipoeder, zwarte peper, zout, Monterey jack kaas, hamburgerbroodjes, groene chilipepers

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met gedroogde rode chilipepers uit New Mexico

Methode: oven
Tijd: minder dan 30 minuten

Gemaakt met zout, half om half, ei, maïstortilla's, Monterey jack-kaas, gebakken bonen, hete Italiaanse worst, groene chilipepers

Methode: oven, kookplaat
Tijd: 30-60 minuten

Gemaakt met zout en peper, knoflook, gedroogde oregano, komijn, aardappelen, ui, melk, kippenbouillon, chilipoeder

Methode: oven
Tijd: 1-2 uur

Een blikje champignonsoep kan een echte dinerbesparing zijn. Het werkt geweldig in stoofschotels en kan in een mum van tijd in een saus of jus veranderen.

Het chocoladekoekje staat op nummer 1 in bijna elke "favoriete koekje" -enquête en is zo'n beetje het favoriete koekje voor zowel kinderen als volwassenen.

Deze iconische whisky is een "manusje van alles" als het om koken gaat. Gooi het in wat pasta, als een hartige dipsaus, en bak het zelfs in iets zoets.

Online sinds 1995 is CDKitchen uitgegroeid tot een grote verzameling heerlijke recepten gemaakt door thuiskoks en professionele koks van over de hele wereld. Het draait bij ons allemaal om lekkere traktaties, lekker eten en leuk eten. Word lid van onze community van meer dan 202.500 andere leden - blader naar een recept, dien uw eigen recept in, voeg een recensie toe of upload een receptfoto.


Bekijk de video: #BeyondtheStrut - New Mexico (December 2021).