Ander

Appeltaart en gekarameliseerde suiker


Het is een licht recept, het is gemakkelijk te bereiden, het is heerlijk en verfrissend. Oja, en goedkoop!

  • 4 appels
  • 9 eetlepels suiker
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels bloem
  • 200 g vers
  • 2 eetlepels olie
  • 4 chocoladeblokjes

Porties: 8

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Appeltaart en gekarameliseerde suiker:

6 eetlepels suiker karamelliseren, zorg ervoor dat de suiker niet bruin (zo bitter) wordt. Als het vloeibaar is, bedek je de wanden van de pan ermee en laat je het afkoelen. Ondertussen worden de appels geschaafd. Doe de gekarameliseerde suiker erover en bak 10 minuten op de juiste temperatuur. Terwijl ze er zijn, maak je de bovenkant, dat is de klassieke caketop (pandispan): scheid de eiwitten van de dooiers, klop de eiwitten met 3 eetlepels suiker, voeg dan de dooiers, één voor één, de olie toe, een dunne draad en ten slotte de bloem. , in de regen gestrooid. Haal de appels eruit, laat ze 5 minuten staan, laat de stoom eruit komen, giet het deeg erover en zet ze 10-15 minuten in de oven, tot de tandenstokertest geslaagd is (prik een tandenstoker in het midden en, als er zit geen deeg meer op als je het eruit haalt, het is klaar). Als het klaar is, eruit halen en 10 minuten laten staan. Draai daarna de bovenkant om op een bord (de appels zullen omhoog staan), egaliseer de appels indien nodig en laat ze volledig afkoelen. Wrijf het in slagroom en strooi er geraspte chocolade over.

Tips-sites

1

Als je het in een grotere cakevorm maakt, wees dan voorzichtig met de hoeveelheden: de bovenkant mag niet erg opgezwollen zijn, omdat het de indruk geeft dat het veel deeg is in vergelijking met appels.


Omgedraaide cake met appels en karamel

Slakken met royale vulling van. Novinnurse urban flavours cake top. Vertaling van deze pagina Een cake met een luchtige cacaotop en fijne room gemaakt van mascarpone, vanille en natuurlijke slagroom. Ingrediënten & # 8211 5-6 eetlepels suiker voor karamel & # 8211 12 appels & # 8211 een potje jam. Oma's taart & # 8211 torta della nonna, is een taart met vanillecrème. Crèmecake van gebrande suiker met karamel-chocoladetop, Cheesecake, Cakes. Zo gaat dat in onze familie met de gekarameliseerde appeltaart die we erin doen. Gekarameliseerde suiker kan ook gebruikt worden voor een omgekeerde appeltaart (zie recept hier).

Het was mijn favoriete taart als kind, mijn moeder maakte het. Taart met verbrande suikerroom, crème brulee of een andere bewerking van room. We ontvangen bestellingen voor taarten, taarten, vastentaarten en vele andere soorten snoep.

Je kunt ook een slagroomtaart met gebrande suiker improviseren, het is eenvoudig, snel en zeer effectief. Meer recentelijk kun je zien dat ik daar ook het videorecept voor gebrande suikerroom heb geplaatst. Alle teksten en afbeeldingen zijn eigendom van de auteur Savori Urbane. Amandelcake met fijne roombotersiroop met kersencompote. Doe geschilde appels, snijd ze in.

Deze heerlijke taart heb ik gemaakt voor mijn moeder, die eind augustus haar verjaardag vierde.


Zet de suiker op laag vuur en karamelliseer zonder te verbranden, draai de pot voorzichtig om de muren te bedekken. Zet opzij om uit te harden. Er verschijnen kleine scheurtjes als het afkoelt, maar dat is geen probleem.

Schil intussen de appels en verwijder het midden. Ik doopte ze in een kom met citroensap.

Ik deed 200 g suiker met drie eieren in een kom en mengde tot het aanzienlijk steeg. Daarna voegde ik de bloem toe met een houten lepel, van onder naar boven. Als je de mixer gebruikt om de bloem te mengen, zal het deeg niet licht en luchtig zijn en zal het dus niet zo hard groeien als zou moeten.

De siroop van de jam wordt gemengd met de walnoten (de helft van de hoeveelheid moet worden gemalen, de andere alleen met een mes gesneden). De hoeveelheid van dit mengsel hangt af van hoe groot het gat in het midden van de appel is, omdat het heel goed gevuld moet worden anders komt het deeg naar binnen.

Bestrooi de gekarameliseerde suikerpot rondom met 50 g boter en plaats de appels gevuld met het walnotenmengsel erin.

Giet het deeg erop en bak 40-50 minuten op 170 graden, doe de tandenstokertest.

Maak tot de cake in de oven staat een siroop van 4 eetlepels suiker, een glas water en appelschillen. Doe de siroop in een kom en laat afkoelen.

Als de cake klaar is, haal hem dan uit de oven, laat hem even staan ​​en draai hem dan om op een bord. Als het in de pot blijft totdat de karamel is afgekoeld, wordt het hard en kun je het niet verwijderen.

Laat volledig afkoelen, dan siroop.

Het cakerecept met gekarameliseerde noten en appels werd voorgesteld door Micu Livia op het culinaire forum.

Serveer de cake met noten en gekarameliseerde appels op siroop of niet, met slagroom of jam.


Appeltaart en gebrande suikerroom

Een cake met appels en gebrande suikerroom die helemaal niet moeilijk is, is evenwichtig, verfrissend en goed. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om het te bereiden, en de noodzakelijke zijn gebruikelijk. Thuis wordt het door iedereen graag geserveerd, zonder uitzondering!

Je hebt een brede en hoge pan nodig, ongeveer 4 l, omdat de cakevormen te laag zijn voor 3 lagen & # 8211 room, appel, top.

Ik heb ervoor gekozen om een ​​top te maken van 3 eieren, uit ervaring heb ik ontdekt dat ik deze high top cake niet lekker vind, ik heb liever room, hoeveel! Als je wilt, kun je meer eieren maken. Als je de voorkeur geeft aan vanillesuiker, vervang dan de 2 eetlepels cacao door bloem. Ik vind het lekkerder met cacao top, het balanceert beter de zoetheid van de room.

Maar laat me je precies vertellen hoe je je moet voorbereiden.

Ingrediënten Taart met appels en gebrande suikerroom

Voor de eerste fase

Voor de crème

Voor op het aanrecht

  • 3 eieren
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels cacao
  • 2 eetlepels olie

Voor decoratie

  • 150 ml ongezoete slagroom
  • 1-2 eetlepels poedersuiker
  • een theelepel citroensap

Bereidingscake met appels en gebrande suikerroom

Zet de pan klaar en vet hem goed in met boter.

Maak de gewassen appels schoon en verwijder met behulp van het speciale gereedschap de ruggengraat.

Als je dat niet doet (ik ook niet) doe het dan voorzichtig met een dun, lang mes.

Leg de appels op de bodem van de pan, strooi er 2 eetlepels suiker over en zet de schaal 25-30 minuten in de oven op 180 graden.

Maak ondertussen de room klaar.

Mix de eieren met suiker gedurende 2 minuten, voeg dan vanillesuiker naar smaak toe en melk geleidelijk.

Als de 30 minuten zijn verstreken, bereidt u de karamel.

Zet de suiker op het vuur (200g), op middelhoog vuur, en karamelliseer het totdat het de kleur van amber & # 8211 niet meer krijgt! Het wordt bitter!

Giet snel op de bodem van de pan, naast de appels en een beetje over de appels.

Giet vervolgens de room en zet de schaal terug in de oven (bij stap 2 doe ik al het werk) op 180 graden & # 8211 ofwel 30 minuten, programma met ventilatie, of 50 minuten, normaal programma.

Als er nog 10 minuten in de oven zitten, bereid je de compositie voor op het aanrecht.

Appeltaart en gebrande suikerroom

Meng eieren met suiker gedurende 4-5 minuten. De compositie wordt glanzend en romig.

Voeg bloem, cacao en tenslotte de olie toe, roer voorzichtig en voorzichtig na elk,

Wanneer het mengsel homogeen is en de tijd in de oven is verstreken, verwijder dan de schaal en plaats de bovenste samenstelling erop. Je zult zien dat de plaats van de appels nu op het oppervlak van de room zal zijn, maar zo zou het moeten zijn.

Strijk mooi glad, verlaag de oventemperatuur naar 160 graden en plaats de pan opnieuw voor 30 minuten.

Haal het eruit en laat het een paar uur afkoelen op kamertemperatuur en zet het daarna in de koelkast.

Ik keerde de cake om met appels en gebrande suikerroom na 5 uur (zonder hem in de koelkast te zetten) en het was zoals je op de foto ziet. Zet een groot bord op de kom en draai de cake met een stevige beweging om.

Mix de slagroom 2-3 minuten met de suiker, voeg dan het citroensap toe en mix tot de slagroom stevig is.


Gebakken appeltaart met gebrande suiker

Interessant en ziet er echt goed uit. Mamaa, wat een verlangen naar mij. Een vraag: is het niet te zoet?

Het is helemaal niet te zoet. De cake is heerlijk, ik heb hem al een keer gemaakt en nu staat de tweede in de oven. Bedankt voor de recepten en we kijken uit naar nieuwe en misschien exotische recepten.

Verrassend genoeg is de cake niet te zoet. Er zijn immers maar 10 eetlepels suiker en 5 eetlepels jam. Maar met andere woorden, je kunt een beetje "goochelen" met de siroop. Vind je het toch te zoet, gebruik dan minder suiker in de siroop. Toen ik de cake opstroopte, deed ik niet eens alle siroop, omdat ik dacht dat hij er misschien te zacht uit zou komen. Maar binnen een paar uur realiseerde ik me dat er geen probleem is, dus ik zette het allemaal :)

Is het normaal om een ​​beetje te laten staan ​​nadat ik de siroop heb aangebracht?

Misschien een klein beetje, de cake moet niet te lang blijven staan ​​nadat hij goed is gestroopt.

Hoi, ik heb net de appeltaart uit de oven gehaald. Het ziet er erg goed uit, ik kijk er naar uit om het een beetje af te koelen om het te proeven.

Hallo! Deeeci? Het lijkt erop dat hij je sprakeloos achterliet :)

De taart is goed, stop met de hoed!

Dit lijkt me een lekker toetje

super recepten. Ik ben benieuwd hoe oud je bent en of je getrouwd bent))

:)) Omdat je mijn recepten prees, bevredig ik je nieuwsgierigheid: ik ben 32 jaar oud en ik ben niet getrouwd. Maar met het risico u teleur te stellen, moet ik er ook aan toevoegen dat ik mijn best doe om zo te blijven: D

:))) Deze opmerking moet bij wijze van spreken bovenaan de blog staan. Hahahahahaha, nee. Ik ben op zoek naar cakecrèmes. Ik kwam hem tegen. maar. wie weet moet ik dit weekend geen taart bakken. hoe lang heb ik deze informatie gegeven :))).

:)) na een meer gedetailleerde lezing van de opmerkingen over dit recept (hahahahaha ik lach) ..ik concludeerde één ding. de naam van de taart is fout! :))
Ik maak een grapje, ik hoop dat je het niet erg vindt, ik had veel plezier :)
En toch. Je reactie dateert van 3 december 2010 (hmm 3 dec. Moederdag: P). wat is er sindsdien gebeurd?
Ben je doorgebroken? Ben je nog vrijgezel? Of. Heeft iemand je neergeslagen? :): *

:)) Deze nieuwsgierigheid. :P Ik zei ook nog iets over mezelf, via de reacties van de recepten, op de Facebookpagina. Uiteindelijk denk ik dat ik een speciale pagina ga maken genaamd "Over BarbatLaCratita")
Ondertussen is er niets opmerkelijks gebeurd, ik ben nog vrijgezel en ik denk niet dat mijn vriendin mij te snel een "eerlijke man" zal maken :D
Ik stond op het punt om het te vergeten: hoe moet deze gebakken appeltaart heten? Tort Robert ziet er goed uit: P :))))

en ik zeg je dat het gewoon een curiositeit was). Want zelden mannen die zulke lekkernijen koken :). Ik ben pas 21 jaar en ben nog niet getrouwd (anoniem)

Oh, wat moet je vastberaden zijn als je al hebt gekozen met wie je de komende 60 jaar zult doorbrengen. Ik zeg je, "Stone House", het is waarschijnlijk nog steeds relevant, nietwaar? :))

ja het is goed alleen in juli hadden we een burgerlijk huwelijk: X: X: X: X en nu willen we de bruiloft plannen voor volgend jaar, maar het is de peetoudercrisis :-))

om op mijn naam te klikken als je foto's wilt zien. Ik ben erg benieuwd om je te zien maar ik heb het niet gevonden :(. Of beter om met je te praten.)

:))) Mijn heer staat u toe mij Robert te noemen. Veel mensen zijn nieuwsgierig. voorlopig poseer ik in de mysterieuze chef :D Tot die tijd heb ik foto's van een gebakken appeltaart met gebrande suiker :))

ok. Blij dan en ik hoop snel uit deze mysterieuze situatie te komen.))

haha. hoe hof je bent meer Robert.

Ik heb dit dessert ook geprobeerd, maar niet volgens jouw recept, chef en eerlijk. Ik kreeg een "geëxplodeerd rubber". Ik lachte om. Ik ben een beetje bang om het opnieuw te proberen .. maar ik wil zo veel = ((((((((

Wees moedig en probeer mijn recept. Je hebt waarschijnlijk een onbeproefd recept gemaakt, waarbij de hoeveelheden willekeurig zijn gegeven.
Als je alle reacties leest, zul je merken dat ik de tweede man ben aan wie het recept voor gebakken appeltaart met gebrande suiker uitkwam:D Dus je kunt niet fout gaan als je het recept volgt :)

klaar Ik kwam vandaag terug Ik maak de taart klaar: x god help me om groei en succes te hebben: X, ik kom terug met indrukken: & quot & gt

gt, moa dus heel erg bedankt voor de uitleg, volg alsjeblieft echt. bezoekers om deze cake te proberen is zo lekker en makkelijk te maken: X: X: X: X: k om kmpii een beetje te verslaan ..is & quotraiul on earth & quot: & quot & gt

:)) Met plezier en ik wacht nog steeds op je!

Ik heb je recept in w-e gemaakt, de hoeveelheden verdubbeld omdat er een grotere cake nodig was.
Ik zou graag een wijziging in het sirooprecept willen bedenken. In plaats van suikersiroop met rumessence kookte ik de overgebleven appelschillen met suiker. Er kwam een ​​roze, zoete en geurige siroop uit, die een bijzondere smaak aan de top gaf. Ik heb er ook een laag chocoladepudding op gedaan en daarna ingesmeerd met slagroom.
Er kwam een ​​wonder uit! : NS

Hallo deze verandering van jou, ik zou niet aan zoiets gedacht hebben. Het spijt me dat ik niet aan haar dacht :)) Ik ben ervan overtuigd dat er een prachtige taart voor je is uitgekomen, en het had niet anders kunnen aflopen, aangezien je hem praktisch twee keer hebt aangekleed. Interessant en de keuze aan chocoladepudding.

. het was de beurt aan de appeltaart, in feite de taarten die ik maakte 2, de eerste met een heerlijke smaak maar een vreselijke uitstraling: -D (niet op details lettend, ik heb de randen van de vorm niet met karamel behangen, stel je voor hoe het kwam.) en de tweede qua uiterlijk wonnen we veruit de 1e prijs, maar de smaak. hhhhhh ik denk & quotam te gekarameliseerde suiker & quot na hoe goed mijn neef gediagnosticeerd :-P

Ik denk dat ik hetzelfde zou moeten doen, vooral in het geval van marteling: doe er altijd twee tegelijk! Laat me kiezen waar ik de foto's voor de blog wil maken, want je begrijpt dat ik ook af en toe een paar keer mis :)
Uit je commentaar wil ik gewoon vasthouden aan het idee dat de eerste appeltaart geweldig smaakte: D

Dat was het idee dat de smaak heerlijk is, de huisvrouw zou gelijk moeten hebben :-P

Hoezeer ik ook heb gemerkt dat je kookt, je hebt het volste recht om van tijd tot tijd een fout te maken. Het is normaal, vooral in het geval van marteling.

Ik heb deze taart gemaakt voor mijn verjaardag :)) het was geweldig, een beetje zoet, maar niet de moeite waard :))

:) Eén keer per jaar ben je jarig, dus als je deze taart alleen dan maakt, blijft je bloedsuikerspiegel goed: D En gefeliciteerd met je verjaardag!

Ik bedoel DANK JE WEL!! Het is een van de lekkerste recepten ter wereld. en eenvoudig te doen.
Magda

Met plezier Magda! Het lijkt mij dat de gebakken appeltaart eigenlijk makkelijker te maken is dan de foto's laten zien.

heel goed, de cake viel me een beetje op, maar ik denk dat het komt door de pan waarin ik hem heb gemaakt. ms van recept

Het hangt nu ook van de oven af, mijn geluk is dat ik een elektrische gebruik en het bakt enigszins gelijkmatig. Ik hoop dat de volgende keer alles perfect zal zijn en dat je goed van deze taart kunt genieten.

Ik heb de cake voor de 2e keer gemaakt en hij was beter dan de eerste keer :) Ik heb hem gemaakt voor de verjaardag van mijn zus, ze zei dat het beestachtig was :)) Ik kan niet wachten om hem voor mijn man klaar te maken.

Wow, dus het lijkt erop dat de rijpe appeltaart verslavend is :))

Ik heb deze cake twee dagen achter elkaar gemaakt, dus het is duidelijk, ik ben ook verslaafd geraakt! Ik vind het leuk dat het uit de eerste kwam, het gaf me een paar emoties toen ik het omverwierp, maar het kwam eruit zoals op de foto's !! Hartelijk bedankt! Ik kan bevestigen dat het werkt met 4 delen (in plaats van 5) van elk ingrediënt (voor degenen die een kleinere bak hebben).

Ja, je kunt niet ontsnappen! :D Twee dagen achter elkaar. Het feit dat je een kleiner dienblad hebt gebruikt om te weten dat het geen verzachtende omstandigheid is :))) Het leukste aan deze cake vond ik het feit dat hij bijzonder is, maar toch heel gemakkelijk te maken. Om hem nog meer te prijzen, zou ik zelfs kunnen zeggen dat het moeilijker is om te falen :)

op welke temperatuur wordt het bewaard?

Eerst heb ik de oven voorverwarmd tot 250 graden C. Nadat ik de cake heb geplaatst (ik heb hem in het midden van de oven gezet), heb ik de temperatuur verlaagd naar 200 graden. Maar het hangt ook af van hoe iedereen de oven bakt, met andere woorden je kunt het proberen met 175 graden, of zelfs 150 graden.

Mijn complimenten voor alle recepten, ik heb ook appeltaart gemaakt en het is goed gelukt
verslaafd raken aan deze site en recepten
Ik zal uiteindelijk alleen in de keuken zitten :))
een mooie dag

Ook niet overtroffen: mijn felicitaties met de geslaagde taart! :) Dit is eigenlijk mijn doel, om verslaving te creëren en dan de klap te geven door het tegengif te bieden :))

Hallo, ik had de taart gisteren graag geprobeerd voor mijn verjaardag, maar eerlijk gezegd had ik geen tijd, maar ik beloof het te proberen.

Ik ben ervan overtuigd dat je er uiteindelijk tijd voor zult vinden, ik hoop alleen dat je dan genoeg tijd hebt om ervan te genieten :) Gefeliciteerd met je verjaardag!

Moeten de randen van de vorm worden bekleed met gebrande suiker, of alleen de bodem van de kom?

Hallo, vanuit het zonnige Piura-Peru,

Ik heb een prachtige appeltaart kunnen maken volgens jouw recept, mijn Peruaanse familie hier was zo enthousiast dat ze om repetitie vroegen,
dit weekend zal ik ze weer verblijden met deze verrukking.
Hartelijk bedankt.

Hallo! :) Ze konden het niet helpen, maar vonden het leuk, de taart ziet eruit als een zon en ze zijn de afstammelingen van de Inca's, toch? Misschien heeft dat ook geholpen :))) Ik ben blij te horen dat je zowel de taart als de soep hebt gekregen.

Als ik aan de zonnige landen dacht, zou ik het bijna vergeten :) Ja, het hele oppervlak van het schip is bekleed met gebrande suiker.

ja, ik maak deze cake ook vaak en ik kan zeggen dat het het simpelste cakerecept is en het is lekker (soms laat ik het zo simpel of garneer het met slagroom voor wie wil) het is heerlijk!

Ik hou echt van de manier waarop het eruit ziet, ook al lijkt het voor sommigen misschien onaf. Nu zou ik het alleen versieren als het niet goed van de schaal komt, maar in eerste instantie kleden we deze in chocolade gebakken appeltaart aan.

Goedenavond, ik heb ook dit netwerk geprobeerd :) Het probleem is dat ik het in de pan heb gemaakt (ik had onaangename ervaringen met de yena-kommen - het brak in de oven, dus ik dacht er niet eens aan om een ​​yena-kom op het fornuis te zetten vlam) en het plakte aan me onderkant :( de bovenkant is zoals aan de randen niet: D (hoewel ik de randen ook gekarameliseerd heb.) Ik draaide het om toen het afgekoeld was, moest ik het omdraaien toen ik het eruit haalde van de oven? au bain marie ik had dit probleem niet meer, maar ik weet niet hoe goed het kookte. Ik moet bekennen dat ik pas bij het zien van de opmerking merkte dat het een man is die het lekkers hiervan bereidt site :) en de naam van de site :) (zoals elke internetgebruiker heb ik op google gezocht naar recepten voor appeltaart), dus gefeliciteerd! Zelden mannen die in de pan zitten :p en hoeveel recepten heb ik hier gevonden vraag ik me af of jij geen kok bent? :) P.S. Ben je ondertussen getrouwd? :))

:) Nee, ik ben nog niet getrouwd. Maar aangezien je jezelf toestaat om mij te vragen of ik getrouwd ben, zou je jezelf moeten toestaan ​​om mij bijles te geven, toch? ) U moet een blogregel instellen. Ik ben geen kok, koken is een soort spel gecombineerd met noodzaak.
Ik heb er nooit aan gedacht om de cake au bain marie te bakken, misschien omdat ik tot nu toe nog geen problemen ben tegengekomen. Zodra ik de gebakken appeltaart uit de oven haal de warme siroop erover gieten, een paar minuten laten intrekken en dan omdraaien. Ik leg het bord erop en draai het ineens om, en als het niet meteen loslaat, sla ik er een beetje op. Ik begrijp dat je een gasoven gebruikt, heb je de cake heel dicht bij de vlam gezet?

Goedenavond, ik zal nog een appeltaart maken want ik geef niet op totdat hij uitkomt:P ik in mijn karakteristieke stijl:P, ik heb het een beetje veranderd:D, ik heb de appels nergens mee gevuld, maar ik heb gewoon schil ze, snijd ze in 2 en leg ze apart in een bakplaat om zacht te worden zodat ik geen boter hoef toe te voegen: P - dat deed ik omdat ik het stroperige aanrecht erg lekker vind (in andere recepten vond ik de stroperige fase), dacht ik dat als we ze heel en gevuld lieten, het aanrecht niet veel voelde: P. Ik heb de cake niet bij de vlam gezet, maar op een grill in het midden, in de pan natuurlijk :). Ik wachtte tot de cake en de siroop waren afgekoeld, maar toen legde ik hem erop en draaide hem om (ik moest hem een ​​beetje opkloppen) :). Als ik het recept weer maak, draai ik het om als het stroperig en heet is :) Welk merk raden jullie aan voor slagroom? Ik nam het van Milli, maar het hardde niet veel uit, hoewel ik het goed heb gemengd (ik probeerde het meer te verslaan, maar het snijdt) dus het deel met het ornament kwam er ook niet goed uit :(

Hoi! Ik vind het leuk dat je niet opgeeft :)) Het lijkt mij dat de appeltaart gebakken met gebrande suiker geen charme lijkt te hebben als het niet stroperig is. Probeer ook kleinere appels te gebruiken, maar je moet precies doen wat het recept zegt - als je het niet probeert, weet je niet of je het lekker vindt of niet.
Ik weet niet welke slagroom ik moet aanbevelen, behalve degene die persoonlijk van zure room is gemaakt :) Ik heb er geen gevonden die me volledig tevreden zou stellen, maar ik geef nog steeds de voorkeur aan de vloeibare. Ik koop ze willekeurig, ik heb geen voorkeur voor een specifiek bedrijf, ik kocht zelfs die van onbekende bedrijven en ze leken ongeveer hetzelfde.

Ik heb de cake vandaag geprobeerd en hij was heel erg goed. Ik wilde toch nog vragen wat je aan het voorbereiden was voor Kerstmis. En fijne feestdagen. Arabela

Met het risico u een beetje teleur te stellen, moet ik bekennen dat ik helemaal niets ga koken :) Ik ben weg van huis. Anders had ik natuurlijk alleen recepten van hier bereid, van de blog: D
Fijne feesten!

Het is zes uur 's ochtends, mijn zoon gaat kerstliederen met de kerstman en ik maak appeltaart zoals mijn moeder deed toen ik een kind was. Ik hoop naar buiten te komen en een aangename verrassing te maken voor mijn dierbaren. De taart is gebakken, ziet er prachtig uit en is bijna klaar!

Ik kwam terug op de vorige opmerking om je te vertellen dat de taart geweldig is! Bedankt voor het recept!Ik heb meer appels gebruikt omdat ik een grote bak had en ik heb ook de hoeveelheid aanrechtbladsamenstelling verhoogd. Nadat de appels aan de bovenkant bruin waren, heb ik ze met behulp van twee eetlepels ondersteboven in de bak gedraaid.caroled.Nogmaals bedankt.Fijne feestdagen! OANA Z

Oana, wat ben je een ochtend. Je doet me denken aan mijn kindertijd, dat is precies wat mijn moeder deed, alleen maakte ze taarten :) Ik ben blij dat je geen problemen hebt ondervonden en ik hoop dat je kleine jongen net zo enthousiast is over de taart, uiteindelijk zijn beslissing is het belangrijkste :)
Vrolijk Kerstfeest!

Hallo, lacratlacratita!
Vandaag heb ik de taart gemaakt. Het bleek geweldig, van 8 appels!
Ik hou echt van hoe je werkt, hoe je adverteert op sociale netwerken. Laat het me daarom weten als je akkoord gaat met het toevoegen van een link naar mijn blog, die, hoewel het in het Engels is, ook wordt gelezen door Roemeense vrienden. Vink het aan en verwijder het als u het niet wilt. Zo heb ik je blog bij de hand. Ik geef aan dat ik het nog steeds gebruik.
http://otiliamoldovan2001.wordpress.com/category/traditional-food/
Otilia

Hoi! Ik heb nog nooit de taart gemaakt van zoveel appels, ik zou ze nooit in mijn verlegenheidsschaal kunnen proppen :)
Ik had mijn toestemming niet nodig voor een simpele link, ik denk niet dat iemand daar last van kan hebben. Ik promoot mijn blog liever op sociale netwerken, voor advertenties denk ik dat ik moet betalen: D

Dus deze cake is absoluut geweldig.Vandaag zag ik het recept en natuurlijk kon ik het niet helpen, ik heb het gedaan.
Eerlijk gezegd, gefeliciteerd met de recepten en last but not least gefeliciteerd dat je me hebt laten koken (wat zeer zelden gebeurt, bijna helemaal niet)
Ik beloof dat ik andere recepten van je zal proberen

Het lijkt erop dat de appeltaart ons er zelfs toe aanzet om dingen weloverwogen te doen "tabu" :) Bedankt voor de mooie woorden, ik denk dat het net zo goed voor je zou klinken. Op zoveel mogelijk geslaagde recepten!

het is mijn favoriete taart, die mijn moeder elke keer als ze de kans had bereidde. Nu ben ik degene die zal proberen het te maken, want mijn verjaardag nadert en ik wil tegelijkertijd indruk maken op mijn vrienden en verloofde Ik kan niet wachten, ms voor het recept, Robert!

Met plezier, Amalia! Om nog zeker te zijn van succes, zou het misschien geen kwaad kunnen om de opmerkingen van het recept te lezen, misschien zullen ze je helpen een onberispelijke appeltaart te krijgen en er dus zeker van te zijn dat iedereen onder de indruk zal zijn. Natuurlijk, als je de tijd en het geduld hebt om ze allemaal te lezen :)
Ik wens je vanaf nu "Happy Birthday!" En ik wacht op je om andere taarten op de blog te testen.

Hoi ! Vandaag heb ik ook de appeltaart gemaakt. Hij staat nog in de oven. Ik laat je weten hoe het is geworden :)

Ik heb de taart uit de oven gehaald! Is geweldig .
Ik bakte het in een kleinere rechthoekige Teflon bak en gebruikte 6 appels.
Ik heb de appels gevuld met kersenjam gemengd met kleine stukjes noten en een beetje kaneel toegevoegd, heerlijk!
Bedankt voor het simpele recept :)

Hoi! Ik denk dat ik deze cake vandaag voor de 5e keer ga maken. :-) Het is een groot succes Bedankt voor het recept! Ik respecteer haar volledig, maar omdat ik luier ben, scheid ik geen eieren en groeit ze sowieso heel goed. En ik voeg gemalen walnoten toe aan jam/jam. Ik heb echter een vraag: het ziet er aan de onderkant een beetje bruin uit - de suiker brandt een beetje terwijl het in de oven staat te bakken. Wat kan ik doen om de karamelkleur te plakken? En ik heb een elektrische oven en bak die op een gemiddelde temperatuur: 180 graden.

Hoi! Ik ben net zo lui, het verbaast me dat ik er niet aan dacht hetzelfde te doen :) Zelfs als we dezelfde soort oven hebben, bakken ze nog steeds anders. Je kunt proberen de cake zo hoog mogelijk in de oven te zetten, maar ik denk dat bruin op de bodem onvermijdelijk is - of misschien zou het er perfect uitkomen, maar het zou aan de bovenkant kunnen verbranden :) Van één ding ben ik zeker: het brandde me behoorlijk aan de onderkant toen ik de appeltaart direct op de bodem van de oven plaatste.

Omdat ik de commentaren op de recepten graag lees, nu, na een half jaar, "steek ik mijn neus erin" zoals ze zeggen, hoewel ik je recept niet heb geprobeerd, met betrekking tot het feit dat de cake aan de onderkant donker wordt . Ik ken ook een variant van deze cake waarbij de samenstelling van gebrande suikerroom (eieren + melk + suiker, gemengd) over de appels wordt gegoten die op de karamel zijn geplaatst en nadat deze een beetje is gestold, zoals een pudding, wordt de pandispan gedaan . Zo hoeft de cake niet meer gestroopt te worden. Maar het is waar dat 200 g suiker gekarameliseerd is en de samenstelling van gebrande suikerroom vloeibaar is. Op deze manier wordt de cake, wanneer hij is omgedraaid, gestroopt (en heeft hij ook room). Van het recept voor gebrande suikerroom weet ik dat de kom met de samenstelling in een bak met water in de oven wordt geplaatst. Ik wilde eigenlijk hier komen - zou dat een oplossing zijn zodat de cake aan de onderkant niet meer donker wordt? In een bak met water zetten? Ik hoop dat ik niemand lastig heb gevallen met deze opmerking. Het spijt me, ik vind deze blog erg leuk en ik onthoud me meestal van reacties, ik lees ze liever.

U hoeft zich geen zorgen te maken, u zult nooit lastig vallen als u met suggesties komt. Het is mogelijk dat als er een pan water tussen de ovenvlam en de cake staat, de cake niet zo erg aanbrandt. Maar ik denk dat de oplossing alleen geldig zou zijn voor gasovens, niet voor elektrische. Ik heb het niet geprobeerd, ik bereid de gebrande suikerroom niet eens zo, ik zet het direct in de oven.

De appeltaart staat in de oven! Ik weet zeker dat het geweldig voor mij zal werken, want ik kan niet fout gaan met je recepten. Gefeliciteerd! Je bent een geweldige kok!

:) Bedankt, Elena! Ik ben niet echt een geweldige kok, maar ik hou van deze aura van onoverwinnelijkheid waarmee je me omringde: D

Operatie appeltaart een totaal succes, net als ik in plaats van jam (want ik hou niet van kleurconfituur, tenzij het kersenjam is: D) Ik doe er noten in, heel veel noten (ik hou van deze gek) en ik doe een beetje kaneel bovenop de appels. het ruikt naar kerst in mijn huis. Ik kan niet wachten tot mijn vrienden komen en me het vonnis geven, hoewel ik denk dat ik tot ze komen nog maar de helft van de taart over heb.
Bedankt voor het recept!

En ik moet je bedanken, je hebt zojuist mijn recept voor de rijpe appeltaart verbeterd :) Is het je tenslotte gelukt om wat taart voor je vrienden te bewaren? : P

Ja. maar toen ze de termieten ontdekten, ging de smaak van de cake niet weg totdat er niets meer over was. Ik nog steeds. Ik besloot elk weekend een nieuwe cake te proberen. dus tot zaterdag bij de volgende taart!

En ik, die bang was dat ze misschien te kritisch waren. :)) Het valt zaterdag nog te bezien welke taart de ster wordt)

Prettig. Gemaakt. gemist :)
Zeer "faina" en goed recept: D

fffffff goede cake en f eenvoudig. bedankt voor het recept

Met plezier! Ik hoop dat je hier andere recepten zult vinden die je zullen opvallen)

Ik deed het een tweede keer. Eerste van de 5 appels, nu van de 7. Het bleek heel goed te zijn. Het lukte me gewoon niet om de ruggengraat eruit te krijgen zonder naar de andere kant te gaan. Dus de jam liep doormidden waardoor de korst een roodachtige kleur kreeg (van kersen).
Bedankt voor het recept

Met plezier! Ik denk dat je had moeten proberen om een ​​stukje appel als stopper op de bodem van de appel te doen, zodat de jam niet zou uitlekken.

Ik wilde al lang een recept voor appeltaart, zoals we in onze jeugd aten in de Orient-banketbakkerij in Brasov. :-) Nou, dit recept is heel dichtbij !! Gefeliciteerd!

Hij moet vanaf het begin zeggen dat ik niet erg getalenteerd ben in de keuken, ik weet niet hoe ik het eruit moet krijgen, daarom volg ik de recepten precies. Ik moest echter enkele kleine aanpassingen maken die me uit mijn comfortzone haalden. -)

Ik heb 5 appels geplaatst, maar ik heb de ronde taartvorm gebruikt, omdat mijn schotels van gêne te klein zijn en eerlijk gezegd was ik bang om een ​​kom gêne direct op de vlam te zetten. (Heb je daar geen probleem mee?)

Maar de compositie leek me nergens heen te gaan en het zwol behoorlijk op (appels te groot.). Ik vulde ze met bosbessenjam, hoewel ik dacht dat een mengsel van honing en walnoot zou werken.

Al met al was het spectaculair geworden, mijn zoontje van 5 was gebiologeerd door hoe de taart draait!

Een beetje zoet naar mijn smaak en niet door de samenstelling die perfect van smaak is, maar door de siroop. Jammer dat ik de reacties niet heb gelezen voordat ik begon met bakken, ik had een minder zoete siroop gemaakt.

Het uiterlijk liet weinig te wensen over omdat het aan de onderkant donkerder werd, hoewel ik het in het midden van de oven bakte. Bovendien plakte het aan één kant en moest ik het "kloppen", wat ik helemaal niet leuk vond. Daarom klop ik snel wat slagroom op en doe het op. Misschien moet ik het op laag vuur bakken, niet op medium.

Het is de eerste keer dat ik een cake in slagroom doe en ik wist niet zo goed hoe ik het er mooi uit moest laten zien. Eventuele suggesties? Moet ik slagroom in een zak doen en er bovenop knijpen?? :-)

In het Oosten echter sneden ze de appels in stukjes en karameliseerden ze ze op deze manier, wat ik de volgende keer zou kunnen doen, aangezien ik gisteravond naar smaak heb gesneden en ik een stuk kreeg zonder een spoor van appel. :-) In daarnaast gebruikten ze geen jam in hun recept en de jam maakt het sowieso zoeter.

Ik heb het vandaag nog een keer geproefd, nadat ik een nacht in de koelkast had gezeten, omdat ik gisteravond niet het geduld had om goed af te koelen.

Hoe dan ook, nogmaals gefeliciteerd, het lijkt me een UITERST eenvoudig en tegelijkertijd uiterst succesvol recept!

Bedankt, Adina!
Je moet moedig zijn en je recepten meer aanpassen, uiteindelijk is het geen grote tragedie als je het soms mist, het overkomt ons allemaal. Maar op deze manier kun je ze aanpassen aan je smaak en de ingrediënten die je hebt.
Ik had geen emotie met het gerecht van schaamte dat direct op het fornuis was geplaatst, ik had mijn emoties al verdreven toen ik het recept voor gebrande suikerroom had voorbereid :)
Ik denk dat je rekening moet houden met de manier waarop je je oven bakt, en als je er een op gas hebt, moet je misschien de volgende keer de cake erop zetten. Helaas is bakken geen exacte wetenschap en moeten we ons aanpassen aan de oven die we hebben.
Ik denk dat de slagroomtaart meer over ervaring en vaardigheid gaat dan om de gebruikte techniek. Nu strica nici un pos, pentru a-l decora mai frumos :)


Mod de preparare

Topim zaharul intr-o cratita rotunda in care vom face tortul. Cand s-a topit si s-a caramelizat zaharul oprim focul si intindem caramelul pe peretii vasului. Merele curatate si taiate in 4 le punem peste caramelul racit si presaram scortisoara. Punem la cuptor pentru cca 25 de minute (pana se inmoaie merele). Pentru crema de zahar ars amesteacm foarte bine ouale intregi cu zaharul si apoi adaugam laptele. Scoatem merele din cuptor si turanm compozitia peste mere. Lasam la cuptor cca 25 de minute, pana s-a inchegat crema.

Pregatim blatul. Separam ouale. amestecam galbenusurile cu zaharul foarte bine, adaugam cele 3 linguri de apa si apoi faina. La final mai adaugam albusurile batute spuma bine. Aceasta compozitie o adaugam peste mere si crema din cuptor si mai lasam 20 de minute, pana cand e facut si blatul. cand scoatem din cuptor, lasam cateva minute sa se racoreasca si cu un cutit trecem pe marginea vasului sa desprindem blatul de cratita. Punem apoi o farfurie peste oala si intoarcem tortul pe farfurie. Lasam oala deasupra cel putin 4 -5 ore. Eu il las peste noapte. Dupa ce ridicam cratita, putem sa-l ornam cu frisca sau poate ramane asa. Eu am pus deasupra si cateva nuci caramelizate si faramitate.


Video: ābolu kūka (Oktober 2021).