Bakken

Kefir-taarten in de oven


Ingrediënten voor het maken van kefirtaarten in de oven

Voor de test

  1. Kefir 1 kop
  2. Bloem 3 kopjes
  3. Frisdrank 1/3 theelepel
  4. Plantaardige olie 3 eetlepels
  5. 1/4 theelepel zout
  6. Ei (om gebakken producten in te vetten) 1 stuk

Voor het vullen

  1. Kool 400 gram
  2. Ui 1 stuk
  • Hoofdbestanddelen: Kool, Ui, Kefir, Bloem
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Oven, koekenpan, een paar diepe borden, een keukenmes, snijplank, een eetlepel, een theelepel, een plastic folie, een diepe schotel.

Kefir-taarten in de oven koken:

Stap 1: Kneed het deeg.


Giet kefir in een diepe kom en voeg frisdrank toe. wachttijd 5-7 minutenzodat de reactie voorbijgaat. Voeg vervolgens plantaardige olie en zout toe. Roer. Blijf roeren en voeg geleidelijk bloem toe. Begin het deeg te kneden om het homogeen te maken. Als het aan je handen blijft plakken, voeg dan meer bloem toe. Leg daarna de massa in een ingevette diepe plaat, dek af met huishoudfolie en laat het reiken 20-30 minuten.

Stap 2: Bereid de vulling voor.


Terwijl het deeg rijst, maak je de vulling klaar.
Schil de kool, verwijder de bovenste bladeren en hak fijn, zout naar smaak en kneed lichtjes met je handen zodat het sap geeft.
Verhit een koekenpan, voeg daar plantaardige olie toe en leg de kool, dek af met een deksel. Stoof het voor 10-15 minuten.
Schil intussen de uien en hak of hak ze fijn met een rasp, je kunt zelfs een blender gebruiken als je wilt dat de ui bijna niet voelbaar is in de schaal.
Voeg de ui toe aan de kool en laat sudderen onder het deksel. 5-7 minuten. Vergeet niet om naar smaak andere peper toe te voegen.
Zodra de groenten zacht genoeg zijn, zet je het fornuis uit en begin je taarten te vormen.

Stap 3: Vorm de taarten.


Knijp kleine stukjes van het deeg en vorm platte cakes uit je handpalmen, rol deze eerst in een bal en druk hem dan plat. Vergeet niet dat je handen droog moeten zijn, het is het beste om ze lichtjes te kleuren en het aanrecht in bloem. Nadat je klaar bent met het vormen van het deeg, plaats je de vulling in het midden van de resulterende cakes, plak je de randen erop, krijg je een taart met een dikke naad in het midden. Leg de cake opzij en blijf taarten maken.

Stap 4: Bak de taarten.


Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een hittebestendige bakplaat in met een grote hoeveelheid plantaardige olie en leg er taarten op, naad omhoog.
Klop in een aparte kom een ​​ei en vet de resulterende massa taarten in met een speciale siliconenborstel. Dit is nodig zodat de kefir-deegtaarten rooskleurig en glad zijn.
Zet de gebakken pan in de oven. Zet de timer op 30-35 minuten. Haal na het bakken uit de oven en serveer.

Stap 5: Serveer de taarten.


Serveer de voorbereide taarten met kool in de hitte van het vuur en leg ze op een grote schaal. Als een drankje is thee, koffie of melk perfect.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik alleen vers voedsel om te koken, anders kunt u alles bederven, omdat het deeg gewoon niet rijst.

- Soms wordt een beetje zure room aan het kefirdeeg toegevoegd.

- U kunt kefir-taarten maken met elke andere vulling, bijvoorbeeld appel, vlees of vis.

- U kunt tijdens het stoven een eetlepel tomatenpuree aan de vulling toevoegen.