Ander

Voedseltank geeft lijst met zomerlezingen vrij


De zelfbeschreven voedsel-"denktank"," Food Tank, heeft hun lijst met voorgestelde metingen voor deze zomer vrijgegeven.

De hele verzameling omvat 13 titels die grotendeels gericht zijn op het begrijpen en aanpakken van de wereldwijde effecten van ons moderne voedselsysteem. De vijf boeken bovenaan de lijst zijn:

  1. Gekookt: een natuurlijke geschiedenis van transformatie door Michael Pollan
  2. VB6: Eet veganistisch vóór 6:00 uur om af te vallen en uw gezondheid te herstellen ... voorgoed door Mark Bittman
  3. Bet the Farm: hoe eten stopte met eten door Frederick Kaufman
  4. Foodopoly: de strijd om de toekomst van voedsel en landbouw in Amerika door Wenonah Hauter
  5. Achter de keukendeur door Saru Jayaraman

Volgens de post is Food Tank van mening dat "het veranderen van de manier waarop consumenten voedsel kopen, eten en weggooien belangrijk is voor het creëren van een duurzamer voedselsysteem." Dit in overweging genomen, hun geselecteerde boeken "identificeren en verklaren de problemen in het voedselsysteem - en hoe veranderingen aan te brengen."

Verwant

Ga voor een volledige lijst met voorgestelde boeken naar De website van Food Tank.


15 nieuwe Trader Joe's8217s-producten die je deze zomer nodig hebt

Er is maar één ding spannender dan zomerweer en dat is wachten om te zien welke spannende en nieuwe Trader Joe's8217s-producten voor het nieuwe seizoen zullen verschijnen. Elk jaar brengt Trader Joe's8217s nieuwe, limited-edition producten uit die alleen voor het seizoen verkrijgbaar zijn. Als de producten een succes zijn, kunnen ze ze het volgende jaar terugbrengen of ze kunnen ervoor kiezen om iets heel anders te proberen. Hoe dan ook, het is een spannende tijd voor de fans van Trader Joe's8217.

Dit jaar zet Trader Joe's 8217's June Fearless Flyer een hele reeks zomervriendelijke producten in de schijnwerpers, waarvan sommige gloednieuw zijn voor TJ'8217's, terwijl andere hun triomfantelijke terugkeer maken. Bekijk alle nieuwe zomerfavorieten die je moet inslaan voordat ze op zijn.

Biologische Jalapeño Limeade

De Instagram-fanaccounts van Trader Joe's 8217 kunnen geen genoeg krijgen van de Organic Jalape & ntildeo Limeade van Trader Joe's. Nieuw in de winkel voor $ 2,29 per fles, dit verfrissende drankje is niet te pittig, maar het is pittig genoeg om je margarita op te fleuren.

Watermeloen Komkommer Koeler

Trader Joe's Watermelon Cucumber Cooler, $ 3,49, is niet alleen heerlijk, maar het is ook ongelooflijk veelzijdig: drink het puur, giet het in een blender met stukjes watermeloen en maak er slushies mee, voeg een scheutje wodka toe en maak een cocktail. Doe eens gek, dat hebben we gedaan.

Zhoug-saus

Zhoug Sauce is terug, schat. Deze saus op basis van koriander past goed bij alles, van eieren tot ribeye steak. En voor slechts $ 2,99 per badkuip zijn de opties vrijwel eindeloos.

Zuivelvrije plakjes Cheddar-stijl

Deze zuivelvrije schijfjes met gekweekte cashewnoten en kaas zijn in mei gelanceerd en sindsdien zijn ze razend populair. “Dit geeft niet alleen elke Slice een matig scherpe, Cheddar-achtige smaak, maar verzacht de textuur tot een niveau dat het mooi en gelijkmatig smelt,” TJ'8217s.

Citroen Schaaktaart

Gloednieuw voor TJ'8217s, Lemon Chess Pie ($ 7,99) heeft een zoetzure citroenvla in een rijke zandkoekkorst. TJ'8217s raadt aan om elke plak te serveren met een klodder slagroom.

Patio Aardappelchips

Je volgende barbecue in de achtertuin heeft deze regelbrekende zak chips nodig. Zie je, Patio Potato Chips ($ 2,29) is niet je gewone zak chips, deze bestaat uit vier smaken: Sea Salt & Vinegar, Delicious Dill, Homestyle Ketchup en Smokin's8217 Sweet BBQ.

Honing Aleppo Pepersaus

Trader Joe's Honey Aleppo Sauce ($ 3,99) wordt beschreven als een zoete, hartige, pittige en 'lichtjes pittige' saus voor alle doeleinden.

Koud geperst ananassap

Wat is er verfrissender dan een ijskoud glas koudgeperst ananassap tijdens deze bloedhete zomermaanden?

Biologische Suiker Kegels

In aflevering 26 van de podcast van Trader Joe's8217, Insider Joe's8217s, presenteerden Tara Miller en Matt Sloan zeven andere nieuwe producten die al in de schappen liggen, waaronder deze biologische suikerhoorntjes.

Voor $ 3,99 per doos zijn deze kegels gemaakt met biologisch tarwemeel, biologische donkerbruine suiker en biologische kokosolie, en ze passen geweldig bij TJ'8217s Ultra Chocolate Super Premium Ice Cream.

Eiwitpatty zonder kalkoen

Verkrijgbaar in het gekoelde gedeelte is TJ'8217s nieuwe Turkeyless Protein Patty, die volgens Miller net als een kalkoenburger smaakt. Of je kunt het pasteitje combineren met een ander nieuw item, de Lemony Arugula Basil Salad Kit.


Gezonde knapperige snacks

Geroosterde Kikkererwten Snack Mix
Maak de kikkererwten in de airfryer of gebruik mijn methode voor perfect geroosterde kikkererwten

Een alternatief voor chips!
“Cheese'8221 Pizza Boerenkool Chips via The Real Food Dietitians

Ruil je favoriete noot om als je niet van cashewnoten houdt.
Appelkaneel geroosterde cashewnoten via dagboek van een ex-luiaard

Zelfgemaakte crackers zijn zo gemakkelijk en verser dan in de winkel!
Alles behalve de bagelcrackers via het eten van vogelvoer

Een goede optie als je allergisch bent voor noten!
Kaneel Pepitas via Spoonful of Flavor
Gebruik ze in deze Pepitas trailmix!

Probeer met je favoriete in de winkel gekochte hummus om tijd te besparen!
Veggie Rolls met Avocado Hummus via The Glowing Fridge

Niet je traditionele trailmix!
Weegbree Chip Trail Mix via Midlife Croissant

Makkelijk te maken en boordevol eiwitten!
Knapperige geroosterde edamame via Bam'8217s Kitchen

Veel kruiden kunnen je helpen langzamer te eten!
Rosemary & Cayenne Toasted Coconut Chip Trail Mix via The WorkTop

Je eigen chips maken is gemakkelijk en kan geld besparen!
Probeer deze Baked Plantain Chips van Cooktoria of haal de heteluchtfriteuse tevoorschijn voor deze Airfryer Sweet Potato Chips van Budget Delicious.

Op zoek naar meer knapperige gezonde snacks? Bekijk deze:

Vergeet niet dat kinderen ook dol zijn op knapperige snacks! Pas op voor verstikkingsgevaar als ze jonger zijn!


Verander uw nietjes met deze frisse doordeweekse diners

Ree Drummond's gerecht Quesadillas, zoals te zien op Food Network.

Download de geheel nieuwe Food Network Kitchen-app

Download Food Network Kitchen nu om u aan te melden en te profiteren van de nieuwste aanbieding en ontvang 40+ live lessen per week, honderden on-demand kooklessen, in-app boodschappen bestellen en nog veel meer.

Doordeweekse maaltijden moeten drie dingen zijn: snel, gemakkelijk en aantrekkelijk voor iedereen. Het is moeilijk om recepten te vinden die aan de criteria voldoen, dus we hebben de neiging om de recepten te herhalen die dat wel doen. Helaas worden die geliefde recepten na de derde of vierde keer een beetje, tja, saai. Daarom hebben we de beste nieuwe recepten voor doordeweekse diners uit de Food Network Kitchen-app verzameld. Haal het beste uit je kippendijen, pasta's en platte pannen met deze gloednieuwe recepten van je favoriete chef-koks.

Als je het ons vraagt, controleert het recept van Ree Drummond alle belangrijke vakken: het is zoet, pittig, cheesy en gemakkelijk. Ze zegt dat haar quesadilla aanpasbaar is met alle groenten die je bij de hand hebt - zolang er maar genoeg kaas is, is al het andere slechts een bonus!


Deze gezwarte vistaco's zijn gekruid met een zelfgemaakte Cajun-rub bestaande uit gedurfde kruiden zoals paprika en cayennepeper. Deze taco's worden geserveerd met maïstortilla's, Californische avocado's en &hellip

Volg mij op sociale media

Klik hieronder voor meer informatie over Brandi

Brandi woont momenteel in Kansas City, Missouri en is een autodidactische kok en fitnessliefhebber. Ze is de auteur van The Super Easy Air Fryer Cookbook en was te zien in Good Morning America en in Women's Health Magazine, Shape, Parade, Essence, Country Living, Southern Living, BuzzFeed, Delish, The Kansas City Star, Kansas City Spaces Magazine , Greatist en meer.

Het doel van Brandi is om recepten te delen die een consequent gezonde levensstijl ondersteunen.


ALA publiceert lijst met meest uitgedaagde boeken voor 2020

Voor het derde jaar op rij, Alex Gino's George staat bovenaan de lijst van de meest uitgedaagde boeken van de American Library Association in Amerikaanse bibliotheken.

De ALA's Most Challenged Books-lijst, die jaarlijks wordt uitgebracht in samenhang met de National Library Week, die dit jaar van 4 tot 10 april loopt, houdt pogingen bij om de toegang tot boeken in de Verenigde Staten te verbieden of te beperken en maakt ons bewust van censuur-inspanningen in onze bibliotheken en scholen.

"In 2020 werden meer dan 273 boeken aangevochten of verboden", staat in een ALA-release. Dat aantal is aanzienlijk lager dan de 377 uitdagingen die in 2019 zijn aangemeld, maar om een ​​voor de hand liggende reden: veel bibliotheken en scholen waren een groot deel van het jaar gesloten of online verplaatst.

"De eis om boeken te verwijderen die racisme en raciale rechtvaardigheid behandelen of boeken die de verhalen van zwarten, inheemsen of gekleurde mensen deelden, groeide in aantal. Tegelijkertijd bleven boeken over thema's en kwesties die van belang zijn voor LGBTQIA+-mensen de lijst domineren. "

De top 10 meest uitgedaagde boeken van 2020 zijn:

1. George, door Alex Gino

Uitgedaagd, verboden en beperkt voor LGBTQIA+-inhoud, in strijd met een religieus standpunt en niet in overeenstemming met “de waarden van onze gemeenschap&rdquo&rdquo

2. Gestempeld: racisme, antiracisme en jij, door Ibram X. Kendi en Jason Reynolds

Verboden en uitgedaagd vanwege de openbare verklaringen van de auteur en vanwege beweringen dat het boek "selectieve vertelincidenten" bevat en niet racisme tegen alle mensen omvat

3. Alle Amerikaanse jongens, door Jason Reynolds en Brendan Kiely

Verboden en uitgedaagd wegens godslastering, drugsgebruik en alcoholisme, en omdat men dacht dat het anti-politie-opvattingen promootte, verdeeldheid zaaiende onderwerpen bevat en "op dit moment een te gevoelige kwestie is"

4. Spreken, door Laurie Halse Anderson
Verboden, uitgedaagd en beperkt omdat men dacht dat het een politiek standpunt bevatte, er werd beweerd dat het bevooroordeeld was tegen mannelijke studenten en vanwege de opname van verkrachting en godslastering in de roman

5. Het absoluut waargebeurde dagboek van een parttime indiaan, door Sherman Alexie

Verboden en uitgedaagd wegens godslastering, seksuele verwijzingen en beschuldigingen van seksueel wangedrag door de auteur

6. Er is iets gebeurd in onze stad: een kinderverhaal over rassenonrecht, door Marianne Celano, Marietta Collins en Ann Hazzard, geïllustreerd door Jennifer Zivoin

Uitgedaagd voor “verdelend taalgebruik&rdquo en omdat men dacht dat het anti-politie-opvattingen zou bevorderen

7. Om een ​​spotvogel te doden, door Harper Lee

Verbannen en uitgedaagd wegens racistische opmerkingen en hun negatieve effect op studenten, met een “blanke verlosser&rdquo-karakter, en zijn perceptie van de zwarte ervaring

8. Van muizen en mannen, door John Steinbeck

Verboden en uitgedaagd wegens racistische opmerkingen en racistische stereotypen, en hun negatieve effect op studenten

9. Het blauwste oog, door Toni Morrison

Verboden en uitgedaagd omdat het als seksueel expliciet werd beschouwd en seksueel misbruik van kinderen weergeeft

10. De haat die je geeft, door Angie Thomas

Uitgedaagd wegens godslastering, en men dacht dat het een anti-politieboodschap zou promoten

De bibliotheken van de staat van Amerika

De release van de Top 10 Most Challenged Books viel ook samen met de release van het jaarlijkse speciale rapport van de ALA's State of America's Libraries, dat dit jaar focust op de uitdagingen waarmee bibliotheken worden geconfronteerd als gevolg van COVID-19.

"Zoals veel openbare instellingen die gedwongen werden hun deuren te sluiten, werkten bibliotheken om zich aan te passen aan een nieuwe manier van zakendoen", merkt een ALA-release op, erop wijzend dat sluitingen bibliotheekmedewerkers en bibliotheken er niet van weerhielden hun gemeenschappen te dienen, en in feite bibliothecarissen aanspoorden om nieuwe manieren te vinden om klanten en studenten te dienen.

"Omdat de meeste bibliotheken gesloten waren voor persoonlijke bezoeken, versnelden of namen bibliotheken beleid aan waarmee gebruikers toegang hebben tot bronnen vanaf een veilige sociale afstand, waaronder het aanbieden van digitale bibliotheekkaarten, het creëren van ophaalprogramma's aan de straatkant en het promoten van het uitlenen van e-books, wat een enorme vlucht nam. 40 procent meer dan in 2019", wijzen ALA-functionarissen erop. Bibliotheken speelden ook een belangrijke rol bij het overbruggen van een digitale kloof die tijdens de pandemie duidelijker werd.

"Meerdere studies die in het rapport worden aangehaald, tonen aan dat een aanzienlijk deel van de Amerikaanse bevolking geen toegang heeft tot computers en breedband, evenals de digitale geletterdheid die nodig is om op internet te navigeren en ethisch gebruik te maken van communicatieplatforms zoals Zoom en sociale media. Veel bibliotheken hebben hun wi -fi aan, zelfs als hun gebouwen gesloten zijn", merkt het rapport op. Verder werkte het bibliotheekpersoneel in 2020 aan "het uitroeien van verkeerde informatie over Covid-19", waarvan een groot deel, volgens het rapport, "doordrenkt was met vreemdelingenhaat, met een aanzienlijke toename van onverdraagzaamheid tegen Aziatische mensen.

De National Library Week, voor het eerst gesponsord in 1958, wordt elk jaar in april gevierd door de American Library Association en bibliotheken in het hele land, met vieringen zoals National Library Workers Day (6 april) National Library Outreach Day (7 april) en Take Action for Libraries Day (6 april). 8).

Meer informatie over de National Library Week is hier beschikbaar, en de volledige tekst van het speciale rapport van de State of America's Libraries: Covid-19 is hier te vinden.


Alle 74 maaltijden in Stardew Valley (en wat de recepten zijn)

  1. Algensoep: vereist 4 groene algen recept gemaild door Clint (3 harten) verkoopt voor 100g
  2. Artisjok Dip: vereist 1 artisjok, 1 melkrecept van The Queen of Sauce (herfst 28 jaar 1) verkoopt voor 210g
  3. De premie van de herfst: vereist 1 Yam, 1 Pompoen buffs Foerageren (+2) & Defense (+2) recept gemaild door Demetrius (7 harten) verkoopt voor 350g
  4. Gebakken vis: vereist 1 zonnevis, 1 brasem en 1 tarwebloemrecept van The Queen of Sauce (zomer 7 jaar 1) wordt verkocht voor 100 g
  5. Bonen Hotpot: vereist 2 sperziebonen buffs Max Energy (+30) & Magnetisme (+32) recept gemaild vanuit Clint (7 harten) verkoopt voor 100g
  6. Blackberry schoenmaker: vereist 2 bramen, 1 suiker en 1 tarwebloemrecept van The Queen of Sauce (herfst 14 jaar 2) verkoopt voor 260 g
  7. Bosbessentaart: vereist 1 bosbes, 1 tarwebloem, 1 suiker, 1 ei recept gemaild door Pierre (3 harten) verkoopt voor 150g
  8. Brood: vereist 1 Tarwemeelrecept van The Queen of Sauce (zomer 28 jaar 1) OF van The Stardrop Saloon (100g) verkoopt voor 60g
  9. Bruschetta: vereist 1 Brood, 1 Olie, 1 Tomatenrecept van The Queen of Sauce (Winter 21 Year 2) verkoopt voor 210g
  10. Karper verrassing: vereist 4 karperrecept van The Queen of Sauce (zomer 7 jaar 2) verkoopt voor 150g
  11. Kaas Bloemkool: vereist 1 bloemkool, 1 kaasrecept gemaild door Pam (3 harten) verkoopt voor 300g
  12. Chocoladetaart: vereist 1 tarwebloem, 1 suiker, 1 ei recept van The Queen of Sauce (Winter 14 Year 1) verkoopt voor 200g
  13. Chowder: vereist 1 Clam, 1 Melk buffs Vissen (+1) recept gemaild door Willy (3 harten) verkoopt voor 135g
  14. Koolsla: vereist 1 rode kool, 1 azijn, 1 mayonaise recept van The Queen of Sauce (lente 14 jaar 1) verkoopt voor 345g
  15. Compleet ontbijt: vereist 1 Gebakken Ei, 1 Melk, 1 Hashbrowns, 1 Pannenkoeken buffs Landbouw (+2) & Max Energie (+50) recept van The Queen of Sauce (lente 21 jaar 2) verkoopt voor 350g
  16. Koekje: vereist 1 tarwebloem, 1 suiker, 1 ei recept van Evelyn (4 hartenevenement) verkoopt voor 140g
  17. Krabkoekjes: vereist 1 krab, 1 tarwebloem, 1 ei, 1 olie buffs Snelheid (+1) & amp Verdediging (+1) recept van The Queen of Sauce (herfst 21 jaar 2) verkoopt voor 275g
  18. Cranberry Snoep: vereist 1 veenbessen, 1 appel, 1 suikerrecept van The Queen of Sauce (Winter 28 Year 1) verkoopt voor 175g
  19. Cranberry saus: vereist 1 veenbessen, 1 suiker buffs Mijnbouw (+2) recept gemaild van Gus (7 harten) verkoopt voor 120g
  20. Knapperige bas: vereist 1 Largemouth Bass, 1 Wheat Flour, 1 Oil buffs Magnetisme (+64) recept gemaild uit Kent (3 harten) verkoopt voor 150g
  21. Dish O' The Sea: vereist 2 Sardines, 1 Hashbrowns buffs Vissen (3+) recept van het bereiken van visniveau 3 verkoopt voor 220g
  22. Aubergine Parmezaanse kaas: vereist 1 Aubergine, 1 Tomaat buffs Mijnbouw (+1) & Verdediging (+3) recept gemaild vanuit Lewis (7 harten) verkoopt voor 200g
  23. Escargots: vereist 1 slak, 1 knoflook buffs Vissen (+2) recept gemaild door Willy (5 hartjes) verkoopt voor 125g
  24. Boerenlunch: vereist 1 omelet, 1 pastinaak buffs Landbouw (+3) recept dat landbouwniveau 3 bereikt, wordt verkocht voor 150 g
  25. Fiddlehead Risotto: vereist 1 olie, 1 Fiddlehead-varen, 1 knoflookrecept van The Queen of Sauce (herfst 28 jaar 2) verkoopt voor 350 g
  26. Vissen stoofpot: vereist 1 Rivierkreeft, 1 Mossel, 1 Maagdenpalm, 1 Tomaat buffs Vissen (+3) recept gemaild door Willy (7 harten) verkoopt voor 175g
  27. Vis Taco: vereist 1 Tonijn, 1 Tortilla, 1 Rode Kool, 1 Mayonaise buffs Vissen (+2) recept gemaild vanuit Linus (7 harten) verkoopt voor 500g
  28. Gefrituurde inktvisringen: vereist 1 inktvis, 1 tarwebloem, 1 olierecept gemaild vanuit Jodi (3 harten) verkoopt voor 150 g
  29. Gebakken paling: vereist 1 paling, 1 olie buffs Geluk (+1) recept gemaild van George (3 harten) verkoopt voor 120g
  30. Gefrituurd ei: vereist 1 eirecept van het upgraden van de boerderij (wordt geleverd met keuken) wordt verkocht voor 35 g
  31. Gebakken Champignon: vereist 1 gewone paddenstoel, 1 morielje, 1 olie buffs Attack(+2) recept gemaild door Demetrius (3 harten) verkoopt voor 200g
  32. Fruit salade: vereist 1 bosbes, 1 meloen, 1 abrikoos recept van The Queen of Sauce (herfst 7 jaar 2) wordt verkocht voor 450 g
  33. Geglazuurde Yam: vereist 1 Yam, 1 Suikerrecept van The Queen of Sauce (herfst 21 jaar 1) wordt verkocht voor 200g
  34. Geraspte gebakken aardappels: vereist 1 Aardappel, 1 Olie buffs Landbouw (+1) recept van The Queen of Sauce (Spring 14 Year 2) OF van The Stardrop Saloon (50g) verkoopt voor 120g
  35. Ijsje: vereist 1 melk, 1 suikerrecept gemaild vanuit Jodi (7 harten) verkoopt voor 120g
  36. Kreeftenbisque: vereist 1 kreeft, 1 melk buffs Vissen (+3) & Max Energie (+50) recept van The Queen of Sauce (Winter 14 jaar 2) OF gemaild door Willy (9 harten) verkoopt voor 205g
  37. Gelukslunch: vereist 1 Zeekomkommer, 1 Tortilla, 1 Blue Jazz gelukszoekers (3+) recept uit The Queen of Sauce (lente 28 jaar 2) wordt verkocht voor 250 g
  38. Maki Roll: vereist 1 vis, 1 zeewier, 1 rijstrecept van The Queen of Sauce (Summer 21 Year 1) OF van The Stardrop Saloon (300g) verkoopt voor 220g
  39. Esdoorn Bar: vereist 1 ahornsiroop, 1 suiker, 1 tarwebloem buffs Landbouw (+1), Vissen (+1) & Mijnbouw (+1) recept uit The Queen of Sauce (zomer 14 jaar 2) wordt verkocht voor 300 g
  40. Mijnwerkerstraktatie: vereist 2 Grotwortel, 1 Suiker, 1 Melk buffs Mijnbouw (+3) & Magnetisme (+32) recept van het bereiken van mijnbouwniveau 3 verkoopt voor 200g
  41. Omelet: vereist 1 ei, 1 melkrecept van The Queen of Sauce (lente 28 jaar 1) OF van The Stardrop Saloon (100g) verkoopt voor 125g
  42. Bleke Bouillon: vereist 2 witte algen recept gemaild door Marnie (3 harten) verkoopt voor 150g
  43. Pannekoeken: vereist 1 tarwebloem, 1 ei buffs Foerageren (+2) recept uit The Queen of Sauce (zomer 14 jaar 1) OF uit de Stardrop Saloon (100g) verkoopt voor 80g
  44. Pastinaaksoep: vereist 1 pastinaak, 1 melk, 1 azijn recept gemaild door Caroline (3 harten) verkoopt voor 120g
  45. Pepper Poppers: vereist 1 hete peper, 1 kaas buffs Landbouw (+2) & Snelheid (+1) recept gemaild vanuit Shane (3 harten) verkoopt voor 200g
  46. Roze Taart: vereist 1 meloen, 1 tarwebloem, 1 suiker, 1 ei recept van The Queen of Sauce (Summer 21 Year 2) verkoopt voor 480g
  47. Pizza: vereist 1 tarwebloem, 1 tomaat, 1 kaasrecept van The Queen of Sauce (lente 7 jaar 2) OF van The Stardrop Saloon (150g) verkoopt voor 300g
  48. Pruimenpudding: vereist 2 wilde pruimen, 1 tarwebloem, 1 suikerrecept van The Queen of Sauce (Winter 7 Year 1) verkoopt voor 260g
  49. Papaverzaad Muffin: vereist 1 klaproos, 1 tarwebloem, 1 suikerrecept van The Queen of Sauce (Winter 7 Year 2) verkoopt voor 250g
  50. Pompoentaart: vereist 1 pompoen, 1 tarwebloem, 1 melk, 1 suikerrecept van The Queen of Sauce (Winter 21 Year 1) verkoopt voor 385g
  51. Pompoensoep: vereist 1 Pompoen, 1 Melk buffs Verdediging (+2) & amp Luck (+2) recept gemaild door Robin (7 harten) verkoopt voor 300g
  52. Radijs Salade: vereist 1 olie, 1 azijn, 1 radijsrecept van The Queen of Sauce (lente 21 jaar 1) verkoopt voor 300 g
  53. Rode plaat: vereist 1 Rode Kool 1 Radijs buffs Max Energie (+50) recept gemaild door Emily (7 harten) verkoopt voor 400g
  54. Rabarbertaart: vereist 1 rabarber, 1 tarwebloem, 1 suikerrecept gemaild door Marnie (7 harten) verkoopt voor 400g
  55. Rijstpudding: vereist 1 melk, 1 suiker, 1 rijstrecept gemaild door Evelyn (7 harten) verkoopt voor 260g
  56. Geroosterde Hazelnoten: vereist 3 Hazelnootrecept van The Queen of Sauce (zomer 28 jaar 2) verkoopt voor 270g
  57. Wortelschotel: vereist 1 Grotwortel, 1 Winterwortel buffs Aanval (+3) recept van het bereiken van Combat Level 3 verkoopt voor 100g
  58. Salade: vereist 1 prei, 1 paardenbloem, 1 azijn recept gemaild door Emily (3 harten) verkoopt voor 110g
  59. Zalm Diner: vereist 1 zalm, 1 amarant, 1 boerenkool recept ontvangen van Gus (3 harten) verkoopt voor 300g
  60. Sashimi: vereist 1 elk visrecept gemaild door Linus (3 harten) verkoopt voor 75g
  61. Zeeschuimpudding: vereist 1 bot, 1 nachtkarper, 1 inktvisinkt buffs Vissen (+4) recept van het bereiken van visniveau 9 wordt verkocht voor 300 g
  62. Garnalencocktail: vereist 1 Tomaat, 1 Garnalen, 1 Wilde Mierikswortel buffs Vissen (+1) & geluk (+1) recept van The Queen of Sauce (Winter 28 Year 2) verkoopt voor 160g
  63. Spaghetti: vereist 1 tarwebloem, 1 tomatenrecept gemaild door Lewis (3 harten) verkoopt voor 120g
  64. Pittige paling: vereist 1 paling, 1 hete peper buffs Geluk (+1) & Snelheid (+1) recept gemaild door George (7 harten) verkoopt voor 175g
  65. Roerbak: vereist 1 grotwortel, 1 gewone paddenstoel, 1 boerenkool, 1 olierecept van The Queen of Sauce (lente 7 jaar 1) verkoopt voor 335 g
  66. Vreemde knot: vereist 1 tarwebloem, 1 maagdenpalm, 1 recept voor lege mayonaise gemaild vanuit Shane (7 harten) verkoopt voor 225g
  67. Vulling: vereist 1 Brood, 1 Veenbessen, 1 Hazelnoot buffs Verdediging (+2) recept gemaild van Pam (7 harten) verkoopt voor 165g
  68. Super maaltijd: vereist 1 paksoi, 1 veenbessen, 1 artisjok buffs Max Energie (+4) & Amp Snelheid (+1) recept gemaild uit Kent (7 harten) verkoopt voor 220g
  69. Survival Burger: vereist 1 Brood, 1 Grotwortel, 1 Aubergine buffs Foerageren (+3) recept dat foerageerniveau 2 bereikt, wordt verkocht voor 180 g
  70. Tom Kha-soep: vereist 1 Kokosnoot, 1 Garnalen, 1 Gewone Paddestoel buffs Landbouw (+2) & Max Energie (+30), recept gemaild vanuit Sandy (7 harten) verkoopt voor 250g
  71. Tortilla: vereist 1 maïsrecept van The Queen of Sauce (herfst 7 jaar 1) OF The Stardrop Saloon (100g) wordt verkocht voor 50g
  72. Triple Shot Espresso: vereist 3 koffie buffs Snelheid (+1), recept van The Stardrop Saloon (5.000 g) wordt verkocht voor 450 g
  73. Forelsoep: vereist 1 regenboogforel, 1 groene alg buffs Vissen (+1) recept van The Queen of Sauce (herfst 14 jaar 1) wordt verkocht voor 100 g
  74. Groentemengeling: vereist 1 tomaat, 1 bietenrecept gemaild door Caroline (7 harten) verkoopt voor 120g

Spelers kunnen 3 prestaties met betrekking tot koken ontvangen. Na 10 verschillende recepten te hebben gemaakt, kunnen spelers de prestatie "Koken" behalen. "Sous Chef" wordt verdiend door 25 verschillende recepten te koken, en "Gourmet Chef" kan worden verdiend na het koken van alle 74 recepten. In overeenstemming met houden Stardew Valley een ontspannend spel, spelers kunnen geen vleesproducten buiten vis of zeevruchten verwerken of kopen. Eet smakelijk!


De 23 beste kookboeken (en cocktailboeken) van 2020

Dit jaar lazen we en herlezen we deze prachtige eerbetoon aan eten en drinken.

Als dit jaar in kookboeken in één nette zin zou kunnen worden samengevat, zouden we moeten zeggen dat het het jaar van oorsprong was. Dat interpreteren we ruim. De boeken die we in 2020 verslonden, hernieuwden de oude geschiedenis, herbekeken gewoonten van eigen bodem en herbekeken wortels. Deze boeken herinnerden ons er zachtjes aan dat achteruitkijken geen dwaze onderneming is, vooral niet wanneer de rest van de wereld vastzit in dit vreselijke heden. Soms is een goed geheugen de beste maaltijdbereiding. Dat en een diepe zucht, vooral als je in de keuken staat met een hele reeks ingrediënten voor je en een hongerige tafel in afwachting van je laatste gerecht.

Terugkijken is natuurlijk niet zo eenvoudig. Kookboeken komen dit jaar niet alleen na maanden van autodidact koken en sociale onrust, maar op de hielen van een decennium dat grotendeels werd bepaald door de mysterieuze, energieke wereld van de culinaire kunsten voor veel meer mensen open te stellen. En dat is letterlijk wat kookboeken doen. Je ziet het weerspiegeld door doordachte verhalen, prachtige beelden en bijgewerkte techniek in de volgende kookboeken, die onze favorieten van het jaar zijn hier bij Esquire. Gebruik ze (of als je een dromer bent maar geen doener, laat ze gewoon zien) goed.


Zeven beste wijnblogs

Het internet heeft duizenden zelfbenoemde wijncritici voortgebracht. Hier de bloggers die echt iets te vertellen hebben.

Op elk moment van de dag of nacht stort iemand ergens zijn of haar gedachten over wijn op een blog, het nu alomtegenwoordige webjournaal. Blogs bieden een ongefilterd, gemoedelijk en gepassioneerd standpunt. En ze kunnen sneller reageren op gebeurtenissen in de wijnwereld dan welke vorm van gedrukte media dan ook. Je kunt tientallen wijnblogs volgen via Wine Blog Watch (wineblogwatch.arrr.net). Hoewel de meeste onsamenhangend zijn en vol eentonige voordrachten van 'Cwines' die ik heb geproefd, vallen een paar op door hun kwaliteit en tijdigheid. De hier genoemde vertegenwoordigen de beste van de wijnblogs en een verscheidenheid aan perspectieven, van obsessieve amateur tot volwaardige wijnprofessional.

De wijnimporteur

Joe Dressner is mede-eigenaar van Louis/Dressner Selections, een Amerikaanse wijnimporteur die gespecialiseerd is in kleine producenten, voornamelijk Franse wijnen van hoog aangeschreven namen als Bernard Baudry en Didier Barrouillet. Als hij niet de wereld rondreist voor zaken, publiceert hij een van de minst pretentieuze blogs op het web. Het is wijs en uitgesproken, zoals in een post over de staat van wijnproeven vandaag. "Wijn is geen voertuig voor egomanie, opschepperij en zelfpromotie. Alle grote afvalligen die ik ken, zijn in staat hun ego onder te dompelen en te begrijpen wat er in de fles zit."

Alder Yarrow is een hightech consultant en wijnnerd uit San Francisco die Vinography runt, misschien wel de meest populaire en uitgebreide wijnblog van het web. Zoals veel bloggers is hij geobsedeerd door wat hij zijn tweede carrière noemt. "In plaats van tv te kijken, blog ik", zegt hij. "Ik geloof dat het vertellen van verhalen over een wijn helpt om hem uit het rijk van de hoge status te halen, waar we alleen de prijs kennen." Hij is bijvoorbeeld enthousiast over de salade van eend en kweepeer, de ravioli's 2014 en, ja, de wijnkaart 2014 bij Quince in San Francisco. Het bevat ook links naar artikelen in tijdschriften, kranten en andere blogs.

Jamie Goode's blog

Jamie Goode, een Brit, schrijft voor verschillende bekende Engelse wijntijdschriften en beheert de Wine Anorak-website, die uitstekende artikelen biedt over wijnreizen, wijnmakers en wijnproeven. Zijn meer nonchalante schrijven bewaart hij voor zijn blog, waarin hij verfrissend openhartig vertelt over het dagelijkse leven van een wijnprofessional. "We hadden een enorme stijging van het aantal monsters dat op de deur belandde, chez Goode'x2026Het is niet zo dat er iets mis is met monsters, maar het probleem is dat je je uiteindelijk concentreert op een scheve populatie van wijnen die mensen het liefste willen geselen ."

Dr. Vino's wijnblog

Dr. Vino, ook bekend als Tyler Colman, is echt een dokter. Hij schreef zijn proefschrift aan de Northwestern University over de politieke economie van de wijnindustrie in Frankrijk en de Verenigde Staten. Na twee jaar politieke wetenschappen te hebben gedoceerd, ging hij fulltime schrijven en studeren in wijn. Op zijn blog (een onderdeel van de Dr. Vino-website) verkent Colman op intelligente wijze het snijvlak van wijn, politiek en zaken. Zo legde hij onlangs in duidelijke, overtuigende bewoordingen uit hoe de Costco-zaak voor de federale rechtbank van Seattle zou kunnen leiden tot een nog grotere ontmanteling van het drieledige wijndistributiesysteem dan de recente beslissing van het Hooggerechtshof over de verzending van wijn tussen staten.

Veritas in Vino

De wijn- en reiscolumnist van Time Magazine, Alice Feiring, gebruikt haar blog om haar gedachten te delen over alles, van biodynamisch wijnmaken tot het combineren van wilde hellingen en rode Bourgogne. In haar missie schrijft ze: 'Ik ben op zoek naar de Leon Trotskys, de Philip Roths, de Chaucers en de Edith Whartons van de wijnwereld. Ik wil dat mijn wijnen een goed verhaal vertellen. Ik wil dat ze natuurlijk zijn en vooral, net als mijn lieve vrienden, wil ik dat ze de waarheid spreken, zelfs als we ruzie hebben."

VinoCibo.com

Hoewel Craig Camp, een voormalige Italiaanse wijnimporteur, onlangs van Italië naar Oregon is verhuisd om bij Anne Amie Vineyards te gaan werken, heeft hij nog steeds de meest diepgaande en deskundige blog over Italiaanse wijn. Het staat vol met nuttige producentenprofielen en proefnotities, waarbij minder bekende labels zoals Fattoria Zerbina in Romagna worden aangeprezen. Hij schrijft ook over restaurants, vergelijkt de Milanese Boccondivino met een museum en eindigt vrolijk: "Ik hou van kunst."

Wijnproeven, Wijngaarden, in Frankrijk

De Franse fotograaf Bertrand Celce reist langs de wijnroutes van zijn land en legt zijn ontmoetingen vast in zowel levendige foto's als enigszins gebroken Engels met de wijnboeren die hij onderweg tegenkomt. Celce profileert bijvoorbeeld Junko Arai, een Japanse wijnimporteur die onlangs begon met het maken van wijn in de Loire, en beschrijft haar inspanningen om de status van appellatie voor haar bottelingen te krijgen. Celce biedt ook inzicht in alles, van kurken tot de beste wijnbars van Parijs, zowel legendarisch (de eerbiedwaardige Caves Legrand) als buurtachtig (Le Verre à Pied).

Mickey Butts is een zakelijke redacteur en schrijver en de maker van de kortstondige e-mailwijnnieuwsbrief Route du Vin.


De gezonde pastamaaltijd

De gezonde pastamaaltijden van tegenwoordig hebben wortels die teruggaan tot in de oudheid. Duizenden jaren geleden maalden mensen tarwe, vermengden het met water om een ​​tarwepasta te maken, droogden het en kookten het vervolgens voor bij de maaltijd. De consumenten van vandaag verwelkomen pasta aan hun tafel vanwege de veelzijdigheid en het gemak, net zoals voedingswetenschappers pastamaaltijden erkennen voor hun plaats in gezonde eetpatronen, zoals het "gouden standaard" mediterrane dieet en het traditionele Latijns-Amerikaanse dieet. Lees verder


Bekijk de video: Een moederdagontbijt voor mama. Doneer aan de voedselbank (Januari- 2022).