Salades

Bladerdeegsalade met champignons


Ingrediënten voor het maken van bladerdeegsalade met champignons

  1. Gerookte kipfilet 200 gram
  2. Verse champignons 300 gram
  3. Tomaat middelgrote 2-3 stuks
  4. Harde kaas 150 gram
  5. Mayonaise 3 eetlepels
  6. Plantaardige olie om te frituren
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Champignons, Kaas
  • Portie 4 porties

Inventory:

Een eetlepel, een snijplank, een keukenmes, een bord - 4 stuks, een slakom of een platte serveerschaal, een koekenpan, een houten spatel, een fornuis, een vergiet, een middelgrote rasp, huishoudfolie, keukenpapier

Kokende bladerdeegsalade met champignons:

Stap 1: Bereid gerookte kippenborst voor.


We verspreiden de gerookte kipfilet op een snijplank en gebruiken een mes om in dunne plakjes te snijden. waarschuwing: vlees kan worden gesneden met blokjes, blokjes of borden, het belangrijkste is dat ze klein van dikte zijn, dan wordt de salade malser. De fijngehakte component wordt overgebracht op een schone plaat.

Stap 2: bereid harde kaas.


Maal harde kaas direct op een snijplank met een middelgrote rasp. Giet vervolgens de krullen in een vrije plaat en wikkel ze met huishoudfolie zodat het niet afwikkelt terwijl we andere ingrediënten bereiden.

Stap 3: bereid de champignons voor.


De champignons worden grondig gewassen onder stromend warm water, schud overtollige vloeistof af en leg ze op een snijplank. Indien nodig verwijderen we met een mes grove plekken op hoeden en benen. Hak nu de champignons fijn in plakjes en leg ze op een vrij bord.

Parallel hiermee giet je een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de pan en zet je op middelhoog vuur. Wanneer de inhoud in de container goed is opgewarmd, plaatst u de gemalen champignons hier. Roer af en toe, roerend met een houten spatel, de componenten tot een zachte gouden kleur en schakel de brander onmiddellijk uit.
Nu plaatsen we de champignons terug op het bord en proberen de plantaardige olie in de pan te laten. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe aan de champignons en meng alles goed met een eetlepel.

Stap 4: Maak de tomaten klaar.


Was de tomaten grondig onder stromend water, veeg ze af met keukenpapier en leg ze op een snijplank. Verwijder met behulp van een mes de plaats waaraan de staart was bevestigd. Snijd vervolgens de groenten in blokjes en breng ze voorzichtig over in een vergiet. We laten de componenten een tijdje weg zodat ze een stapel overtollig sap bevatten. Giet daarna fijngehakte tomaten in een schone plaat en ga verder met de voorbereiding van de salade.

Stap 5: bereid een bladerdeegsalade met champignons.


Leg de eerste plakjes gerookte kipfilet op de bodem van een slakom of een speciale platte schotel. Smeer ze gelijkmatig 1 eetlepel mayonaise. Plaats vervolgens de gefrituurde champignons en breng ook de saus aan. We verspreiden de plakjes tomaat met de voorlaatste laag en bedekken op dezelfde manier als de vorige componenten met mayonaise.

Bestrooi aan het einde de salade met geraspte harde kaas en laat het een beetje brouwen. Meestal houd ik het gerecht maximaal 30 minuten. Na de toegewezen tijd kunt u iedereen naar de eettafel roepen.

Stap 6: Serveer bladerdeegsalade met champignons.


Een bladerdeegsalade met champignons wordt aan de eettafel geserveerd, samen met gesneden brood als hoofdgerecht. Dankzij ingrediënten zoals gebakken champignons en gerookt vlees, blijkt het gerecht behoorlijk bevredigend te zijn, zodat ze het hele gezin kunnen voeden. Overigens kan de salade in eerste instantie in geportioneerde kommen worden geplaatst om hem gemakkelijk te eten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor een meer expressieve smaak, kan paddestoelkruiden aan het geroosterde paddestoel worden toegevoegd. Bovendien zullen uien scherpte en tastbare smaak geven. In deze uitvoeringsvorm kan het van tevoren in kleine blokjes worden gehakt, bak het transparant in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en voeg dan pas de stukjes champignons toe. Dus de salade zal ook erg lekker en geurig zijn;

- probeer bij het tanken mayonaise met een vetgehalte van 50-67%, dan loopt het niet weg en kan het zelfs de hele dag in de koelkast worden bewaard;

- In plaats van gerookte kipfilet kunt u gekookt gevogelte in de salade leggen. En zodat de tomaten geen overtollig sap geven, kunnen ze in dunne cirkels worden gesneden en in een schaal in verschillende afwisselende lagen worden geplaatst.