Ander

Austin's top vijf glutenvrije gerechten


Jessica Meyer, auteur van ATX Glutenvrij, kiest haar favoriete glutenvrije vriendelijke restaurantgerechten in Austin.

Thuderheart Bison Picadillo van Taco Deli in Austin

Uit eten gaan als je glutenvrij bent, kan een intimiderende ervaring zijn. Gelukkig heeft Austin je gedekt. De getalenteerde chef-koks en restauranthouders die de etablissementen runnen die deel uitmaken van het culinaire landschap van Austin - van verfijnde restaurants tot eclectische voedseltrailers - zijn goed thuis in coeliakie en meer dan bereid om de glutenvrije levensstijl te accommoderen. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de stad glutenvrije menu's heeft bij meer dan 40 restaurants en verschillende glutenvrije gecertificeerde restaurants.

5. Taco Deli. Thunderheart Bison Picadillo: Gemalen bizon gekruid met geroosterde knoflook, tomaat, gekarameliseerde ui, gesmolten jack cheese en jalapeno. Gegarneerd met verse koriander en uien.

4. Uchio. Jizake Crème Caramel Dessert met Bruine Botersorbet en Gemberconsommé.

3. Fin. Kikkererwtenmeel Gebakken Geitenkaas Met Rode Uienjam En Honing.

2. Parkzijde. Alles van de Raw Bar.

1. De beiaard. Knapperige Varkensbuik met Diablo Glaze, Aziatische Perensalade en Gebakken Munt.

Let op: alle genoemde gerechten kunnen worden aangepast naar glutenvrij als dat nog niet het geval is.


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxe boetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxeboetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxe boetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxe boetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxe boetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxeboetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxeboetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxeboetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat wel was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxeboetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Sindsdien is Vada haar fulltime baan geworden, haar team uitgebreid tot vier fulltime medewerkers en uitgebreid naar brillen. "Austin is zo'n goede plek om te groeien, omdat de kwaliteit van leven geweldig is," zei ze.

Caplener verhuisde in 2012 naar Austin na zijn afstuderen aan de Universiteit van Arkansas. "Het was de dichtstbijzijnde grote, leuke stad waar ik naar toe kon vluchten na mijn studie," zei ze. Eenmaal in de stad begon ze te werken in de ByGeorge-winkel op North Lamar Boulevard, begon als verkoopmedewerker voordat ze naar stylist ging en vervolgens de website van het bedrijf bouwde en doorbrak in digitale marketing, evenementen en branding.

Terwijl ze daar was, begon Caplener vintage sieraden uit haar persoonlijke collectie te verkopen en haar eigen erfstukken te ontwerpen, wat Vada's eerste collectie werd. Een plaatselijke goudsmid maakte ze en ze verkocht ze bij ByGeorge. "Ze hebben het heel goed gedaan", zei ze.

Caplener's liefde voor vintage sieraden zit diep, zoals in generaties. Vada is genoemd naar haar grootmoeder van moederskant, Vada Joy, en de gevoeligheid ervan wordt beïnvloed door haar grootmoeder van vaderskant, Dot, wiens vintage sieraden ze heeft geërfd. Dot verzamelde pandjeshuis goud en zou het smelten om nieuwe stukken te maken. "Ze zou zichzelf waarschijnlijk geen sieradenontwerper noemen, maar ik denk dat iemand anders zou zeggen dat ze dat was," zei Caplener. "Gewoon niet voor winst."

De stijl van Caplener weerspiegelt nog steeds de invloed van Dot. "Ik zou me echt waardeloze kleren aandoen en dan de kostuumjuwelen van mijn oma aantrekken", zei ze. "Dat is nog steeds mijn stijl. Ik ben behoorlijk casual, afgezien van al het goud dat ik elke dag graag draag."

Nu produceert Vada kleine batches, op bestelling gemaakte sieraden, geïnspireerd op vintage stukken. "Ik hou van de ambachtelijke kant van sieraden," zei Caplener. "Ik wil niet dat het eruitziet alsof het uit een machine is afgedrukt."

Sinds de lancering bij ByGeorge, is Vada zijn oorspronkelijke garage-appartementstudio ontgroeid, evenals een kleine duplexruimte op South First Street. De stukken zijn ontworpen en geproduceerd in een studio in Oost-Austin die grenst aan de Colorado-rivier. "Ik probeer mijn studio's op plaatsen te houden waar het leuk is om kleine pauzes en zo te nemen," zei Caplener, terwijl hij Barton Springs Pool, Lake Travis en McKinney Falls aanhaalde als regelmatige ontsnappingen.

Vada's stukken zijn erfstukken zoals degene die hen inspireerden. (Katie Caplener)

Afgelopen maart lanceerde Vada een brillencollectie die is ontworpen in Austin en met de hand gemaakt in Japan. In eerste instantie leek de timing slecht vanwege de pandemie, waardoor de meeste retailers moesten sluiten, maar het bleek een toevalstreffer te zijn, met zoveel mensen die buiten troost zochten. "Dat deel werkte gelukkig voor ons", zei ze.

Caplener is bijna tien jaar actief en verdeelt haar tijd tussen Los Angeles en Austin. Maar haar loyaliteit is onverdeeld. "Mensen uit Austin zijn erg loyaal aan lokale Austin-merken en ze zijn constant op zoek naar merken die hier gemaakt zijn," zei ze. "Ik ben behoorlijk loyaal aan Austin."


Austin's top vijf glutenvrije gerechten - Recepten

Vada is een sieraden- en brillenbedrijf gevestigd in Oost-Austin. (Cydney Cosette Holm)

Je kunt Vada-sieraden spotten rond de nek van Texan Leon Bridges, op de Instagram van Outdoor Voices-oprichter Ty Haney en in de lokale luxe boetiek ByGeorge.

Katie Caplener, 31, richtte het in Austin gevestigde bedrijf "een beetje per ongeluk" op in 2013, vertelde ze aan Austonia. Since then, Vada has become her full-time job, grown its team to four full-time employees and expanded into eyewear. "Austin is such a good place to grow because the quality of life is great," she said.

Caplener moved to Austin in 2012 after graduating from the University of Arkansas. "It was the closest big, fun city that I could escape to post-college," she said. Once in town, she began working at the ByGeorge store on North Lamar Boulevard, starting as a sales associate before moving up to stylist and then building the company's website and breaking into digital marketing, events and branding.

While there, Caplener started selling vintage jewelry from her personal collection and designing her own heirloom pieces, which became Vada's first collection. A local goldsmith made them, and she sold them at ByGeorge. "They did really well," she said.

Caplener's love of vintage jewelry runs deep, like in a generational sense. Vada is named for her maternal grandmother, Vada Joy, and its sensibility is influenced by her paternal grandmother, Dot, whose vintage jewelry she inherited. Dot collected pawn shop gold and would melt it down to create new pieces. "She would probably not call herself a jewelry designer, but I think anyone else would say she was," Caplener said. "Just not for profit."

Caplener's style continues to reflect Dot's influence. "I would dress in really crappy clothes and then put on my grandma's costume jewelry," she said. "That's still my style. I'm pretty casual other than all the gold I like to put on every day."

Now Vada is producing small batch, made-to-order jewelry inspired by vintage pieces. "I like the artisanal side of jewelry," Caplener said. "I don't want it to look like it was printed out of a machine."

Since launching at ByGeorge, Vada has outgrown its initial garage apartment studio as well as a small duplex space on South First Street. Its pieces are designed and produced in an East Austin studio that backs onto the Colorado River. "I try to keep my studios located in places that make it fun to take little breaks and stuff," Caplener said, citing Barton Springs Pool, Lake Travis and McKinney Falls as regular escapes.

Vada's pieces are heirlooms like the ones that inspired them. (Katie Caplener)

Last March, Vada launched an eyewear collection that was designed in Austin and hand-crafted in Japan. At first the timing seemed bad because of the pandemic, which shut down most retailers, but it turned out to be fortuitous, with so many people seeking solace outside. "That part luckily worked out for us," she said.

Nearing a decade in business, Caplener splits her time between Los Angeles and Austin. But her loyalty is undivided. "People from Austin are very loyal to local Austin brands, and they're constantly seeking out brands made here," she said. "I'm pretty loyal to Austin."


Bekijk de video: Recept voor glutenvrije ontbijtkoek (December 2021).