Ander

Taste-Off: Rendier Hot Dog vs. New York City Hot Dog

Taste-Off: Rendier Hot Dog vs. New York City Hot Dog


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We namen een hap uit Kerstmis in deze proeverij tussen rendierhotdogs en de klassieke "vuile water" -honden uit New York City.

Net als een andere recente voorproefje, was deze aflevering ook geïnspireerd op de feestdagen - alleen een beetje anders. Denk aan Rudolph, maar dan zonder de neus. Dat klopt, we gingen rendieren op de uitdaging van deze week: rendierhotdogs versus de iconische verkopershotdogs van New York City. We moesten zo koud en noordelijk als de staten ons zouden brengen om wat rendierproducten te bemachtigen. Zou de inspanning de moeite waard zijn? Of is het gemak van de hoekhond koning?

Alaskan Hotdogs van Indian Valley Meats met rendieren

  • Beschikbaarheid: Het hele jaar door online te koop.
  • Prijs: $ 3,69 voor vier hotdogs, met een flinke verzendkosten van $ 31,50.
  • Ingrediënten: Varkens- en rundvlees, rendier, water, zout, gehydrolyseerd melkeiwit, magere melkpoeder, dextrose, glucone delta lactaat, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, natriumtripolyfosfaat, natriumerythorbaat, smaakstoffen, natriumnitraat.
  • Kooktijd: Voorgekookt, even opwarmen en opeten.
  • Nog steeds hongerig?: Indian Valley maakt ook ontbijtworsten en Poolse worsten met rendiervlees.
  • Leuk weetje: In gelijke hoeveelheden rundvlees en rendieren heeft rundvlees 25 gram vet, terwijl rendier slechts 2 gram heeft. Is rendier het andere rode vlees?
  • Smaak: Deze honden onttrokken aan hun teugels in deze smaak-off. Proevers kwamen enkele seconden terug en rapporteerden een betere smaak en textuur dan de New Yorkse klassiekers. Ze waren "een beetje meer gamy dan een gewone hotdog", en op een goede manier zout.

New York City's Street Vendor Hot Dogs (Sabrett)

  • Beschikbaarheid: Het hele jaar door, op praktisch elke andere hoek in New York City.
  • Prijs: $1.00-$1.50
  • Ingrediënten: Rundvlees, water, zout, bevat minder dan 2% = sorbitol, aroma's, paprika, knoflookpoeder, hickory-rookaroma, natriumerythorbaat, natriumnitriet, nisinebereiding.
  • Kooktijd: Klaar om te eten, daar van de man op straat.
  • Nog steeds hongerig?: Koop er nog een, of ga voor een zachte krakeling.
  • Leuk weetje: Volgens Ed Levine in The New York Times, "de [hotdogs] geserveerd in Katz's Delicatessen, Gray's Papaya, Papaya King, de legendarische Dominick's truck in Queens" en hotdogkarren gebruiken allemaal dezelfde hond.
  • Smaak: De deskundige proevers van The Daily Meal (waarvan velen fanatieke New Yorkers zijn) waren verrast door deze hond. De algemene consensus was dat "het meer naar rendieren smaakt dan naar rendieren."


Bekijk de video: how does a 99 year old hot dog taste? - Big Den Eats New York EP 2: Walters Hot Dogs (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Roswalt

    Ik doe mee. En ik liep hier tegenaan. Laten we dit probleem bespreken.

  2. Kejas

    Ik bevestig. Ik sluit me aan bij alles hierboven. Over dit thema kunnen we communiceren. Hier of in PB.

  3. Vern

    Gefeliciteerd, je hebt gewoon een geweldige gedachte.

  4. Vrba

    De vraag is interessant, ik zal ook deelnemen aan de discussie. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen.

  5. Hilderinc

    Precies wat je nodig hebt. Goed onderwerp, ik zal deelnemen. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen.



Schrijf een bericht