Soepen

Kip En Aardappelsoep


Ingrediënten Kip En Aardappelsoep

  1. 5 kippendijen
  2. Aardappel 6 stuks (klein)
  3. Wortel 1 stuk
  4. Ui 1 stuk
  5. 2 teentjes knoflook
  6. Laurierblad 2 stuks
  7. Gemalen zwarte peper 1/8 theelepel
  8. Zout 1 eetlepel
  9. Gezuiverd water 3 liter
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Wortel, Kip
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan met een deksel, snijplank, keukenmes, lepel met lepel, pollepel, papieren wegwerphanddoeken.

Koken Kip en Aardappelsoep:

Stap 1: Bereid de bouillon voor.


Om de soep nog minder vet te maken, en dus meer dieet, moet je de kippendijen van de huid verwijderen. Dit gaat eenvoudig: snijd de huid lichtjes af met een mes en draai vast.
Geschilde huid in een pan, voeg laurier, piment en zout naar smaak toe. Zet op hoog vuur, breng aan de kook, verminder en kook 10 minuten. Zodra het schuim verschijnt, verwijder het met een sleuf lepel en gooi het in de gootsteen.

Stap 2: Bereid de groenten voor.


Zorg voor groenten tijdens het koken van de bouillon. Schil en spoel de aardappelen eerst, verwijder de ogen en vuil. Verwijder de schil met een mes voor het schillen van groenten. Hak de schone aardappelen in grote of middelgrote blokjes zoals je wilt.
Spoel en schil wortels net als aardappelen. Snijd de bovenkant en verkruimel in kleine blokjes.

Snijd de schil van de ui in kleine stukjes.

Schil de knoflook, snijd ze in kleine, dunne plakjes.

Stap 3: De soep koken.


Zodra de bouillon voor hem is gekookt 10 minutendoe er wortels, aardappelen en uien in. Roer en kook meer 30-35 minuten. Aardappelen en wortelen moeten volledig gaar zijn, maar niet verteren, zodat ze niet uit elkaar vallen. voor 5-7 notulen voeg knoflookteentjes toe aan de soep tot het einde van de bereiding. Nadat de groenten zijn gekookt, zet je de soep uit en dek je af met een deksel erop 5-10 minuten. Dit is noodzakelijk zodat de smaak van de soep meer verzadigd raakt.
Je kunt je heerlijke, geurige en lichte kippensoep met aardappelen serveren.

Stap 4: Serveer de kippensoep met aardappelen.


Serveer de afgewerkte kippensoep met aardappels heet met plakjes bruin brood. Ik adviseer niet om de smaak van de soep te bederven met mayonaise of zure room, het is beter om wat meer peper of mosterd toe te voegen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

"In dit recept bak ik geen groenten voordat ik ze aan de bouillon toevoeg; voor mijn smaak, zonder een dergelijke verwerking van groenten, blijkt de soep minder vettig te zijn."

- Als je meer tijd hebt, kun je de kip eerst helemaal koken, uit de bouillon halen, het vlees uit de botten halen en terug in de soep doen.

- Kant-en-klare soep kan worden gedecoreerd door in elk bord een half gekookt ei en groene uien te plaatsen.

- Natuurlijk kunt u voor de bereiding van deze soep alle eetbare delen van de kip gebruiken, niet alleen de dijen.


Bekijk de video: Kip aardappel soepchiken potato souplekker eten met Rung (Augustus 2021).