Salades

Mimosasalade met rijst


Ingrediënten voor het maken van mimosa salade met rijst

  1. Ingeblikte sardines 200 gram (1 blik)
  2. 5 eieren
  3. Langkorrelige rijst 1/2 kop
  4. 3-4 middelgrote wortels
  5. Groene ui 1 middelgrote bos
  6. Mayonaise 300 gram
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Sardine, Wortel, Eieren, Rijst
  • Portie 5 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een eetlepel, een glas, een snijplank, een keukenmes, een bord - 4 stuks, een zeef, een fornuis, een diepe kom, een blikopener, een Turk of een kleine pan met een deksel, keuken pannenlappen, een middelste pan - 2 stuks, een deksel voor de pan, vork, slakom of een speciale serveerschaal, grove rasp, fijne rasp, koelkast, huishoudfolie

Mimosa-salade met rijst maken:

Stap 1: bereid de eieren voor.


We leggen de eieren in een middelgrote pan en vullen ze met gewoon koud water zodat ze volledig bedekt zijn. Zet de container nu op een groot vuur en wacht tot de vloeistof kookt. Meteen daarna zetten we de brander vast en koken de componenten hardgekookt voor 10 minuten. Na de toegewezen tijd, verwijder de pan met keukenspijkers en plaats deze in de gootsteen onder een stroom koud stromend water. Let op: vergeet niet de brander uit te zetten. Nu koelen we de eieren tot kamertemperatuur en nadat we ze met schone handen uit de schaal hebben gereinigd.

We leggen de componenten op een snijplank en snijden ze in twee. Scheid de dooiers van de eiwitten en leg ze op verschillende schone borden.

Nu malen we op zijn beurt de ingrediënten met een fijne rasp en laten we het een tijdje rusten.

Stap 2: bereid de wortels voor.


We wassen de wortels voorzichtig onder stromend warm water en doen ze in een schone middelgrote steelpan. waarschuwing: de groente hoeft niet van huid en staart te worden gereinigd. Vul nu de container 3/4 vloeistof uit de kraan en zet op middelhoog vuur. Wanneer de inhoud van de pan kookt, zet je de brander vast en kook je de wortels voor 30-40 minuten. waarschuwing: voor een sneller effect kunt u de container afdekken met een deksel.
Na de toegewezen tijd controleren we de component op gereedheid. Prik dit met een vork. Als het gemakkelijk in de wortels komt, kunt u de brander uitschakelen. Zo niet, dan is het de moeite waard om de kooktijd te verlengen gedurende 7-10 minuten. Aan het einde verplaatsen we de groente van de pan naar de snijplank en laten we afkoelen tot een warme staat.

Schil de wortels met behulp van een mes van de schil en snijd de rand af waar de staart was. Maal met een grove rasp het onderdeel op een vlakke ondergrond en giet de wortelschilfers onmiddellijk in een schone plaat.

Stap 3: maak de foto klaar.


Meet met een glas de juiste hoeveelheid rijst en giet het in een zeef. Spoel de ontbijtgranen grondig onder stromend warm water totdat de vloeistof helder wordt. waarschuwing: dit moet gedaan worden om de rijst kruimelig te maken. Giet het nu in een Turk of een kleine steelpan en vul het met gewoon koud kraanwater zodat het 2 vingers component spreien. We zetten de container op middelhoog vuur en wachten tot de inhoud kookt. Meteen daarna zetten we de brander vast, giet een snufje zout in de pan, meng alles grondig en kook de ontbijtgranen onder het deksel tot alle vloeistof is verdampt. Uiteindelijk nemen we met behulp van keukenspullen een container en gieten de inhoud terug in een zeef. Nogmaals, we wassen de rijst onder stromend koud water en laten het opzij zodat de overtollige vloeistof uit het glas komt.

Stap 4: bereid vis in blik.


Gebruik een blikopener, open een pot met sardines en laat de vloeistof waarin de vis zat voorzichtig weglopen. Verdeel nu het component met een eetlepel in een diepe kom en kneed het met de vork. waarschuwing: als de sardine met botten, zorg er dan voor dat je ze eruit haalt.

Stap 5: Bereid de groene uien voor.


We wassen de groene uien grondig onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen ze op een snijplank. Hak het onderdeel fijn met een mes en giet het onmiddellijk in een schone plaat.

Stap 6: bereid een mimosa-salade met rijst.


Leg de ingrediënten in een slakom of op een speciale platte schotel. Het eerste is rijst. Nauw compact met een laagdikte niet meer dan 1,5-2 centimeter. Verspreid dan gelijkmatig gehakte ingeblikte vis. Bestrooi met fijngehakte groene uien en voeg vervolgens de geraspte eiwitten toe. We verspreiden de wortelchips met de vijfde laag en bestrooi aan het einde de salade met gehakte dooiers. Het is belangrijk om: vet alle niveaus overvloedig in met mayonaise, egaliseer het met een eetlepel, behalve de laatste, omdat het ons niet alleen voor smaak, maar ook voor schoonheid dient. Vergeet ook niet naar smaak zout en zwarte peper toe te voegen. Nu wikkelen we de vorm met huishoudfolie (zodat de salade geen vreemde geuren absorbeert) en zetten we de schaal in de koelkast om te infuseren voor een paar uur.

Stap 7: serveer de mimosa-salade met rijst.


Wanneer de salade is geïnfuseerd, halen we hem uit de koelkast, halen hem uit de huishoudfolie en leggen hem op de eettafel. Snijd het gerecht in porties zodat iedereen zoveel kan nemen als hij wil. Wat een heerlijke en sappige mimosa blijkt het, en dankzij de rijst is het ook heel bevredigend!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor het serveren kan het gerecht worden versierd met peterselieblaadjes, een takje dille en ook gekookte wortelen in de vorm van een roos of sterren;

- Gebruik voor het maken van een heerlijke salade alleen rijst van de hoogste kwaliteit, zodat deze goed kookt en geen gluten geeft;

- In plaats van sardientjes uit blik kunt u ook tonijn in de schaal doen.


Bekijk de video: Japanse komkommersalade - (December 2021).