Snacks

Taartjes met kaas


Ingrediënten voor het koken van hapjes in tartlets met kaas

  1. Zandtaartjes of bladerdeegtaartjes 17 stuks
  2. Roomkaas 250-300 gram
  3. Licht gezouten forel of zalmfilet 150 gram
  4. Kippeneieren 3 stuks
  5. Mayonaise naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Verse dille naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Zalm, Kaas
  • Portie 8 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, middelgrote rasp, bord - 3 stuks, schotel, fornuis, kleine pan, keukenhandschoenen, mixer, diepe kom voor mixer, eetlepel, theelepel, dienblad of platte serveerschaal, kleine kom

Kookvoorgerechten in taartjes met kaas:

Stap 1: bereid de kippeneieren.


We leggen de eieren in een kleine pan en vullen met gewoon koud water, zodat het het onderdeel volledig bedekt. Vervolgens zetten we de container op middelhoog vuur en wachten tot de inhoud kookt. Meteen daarna zetten we het vuur uit en koken hardgekookte eieren voor 10 minuten. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en gebruik de keukenspijker om de pan onder een stroom koud water in de gootsteen te plaatsen. We hebben onze componenten nodig om volledig af te koelen, zodat ze gemakkelijk uit de schaal kunnen worden verwijderd. waarschuwing: daarna is het raadzaam om de eieren opnieuw onder stromend water te spoelen om eventueel resterende fragmenten weg te spoelen.

Nu leggen we de componenten op een snijplank en malen we met behulp van een keukenmes in blokjes. We hakken de eieren fijn in een schone plaat en laten ze een tijdje rusten.

Stap 2: bereid de verwerkte kaas.


Meestal wordt kaas verwerkt in kleine vierkante verpakkingen. 125-150 gram per stuk. Uit de berekening van de ingrediënten die in het recept worden vermeld, hebben we er twee nodig. Elke verpakking wordt schoongemaakt van beschermfolie en leg de kaas op een snijplank.
Maal de componenten met een gemiddelde rasp direct op een vlak oppervlak. Giet vervolgens de kaaschips in een schone plaat en ga door met de bereiding van het volgende ingrediënt.

Stap 3: bereid de dille voor.


Voor het bereiden van taartjes is het niet nodig om dille te gebruiken en aan de vulling toe te voegen. Dit is eigenlijk een kwestie van smaak. Ik doe het bijvoorbeeld anders. Het gebeurt dat ik greens in de kaasmassa giet, en soms versier ik gewoon het voorgerecht met dille-takken. Voor degenen die de voorkeur geven aan de eerste optie, spoelen we de component onder stromend water. Schud nu de greens van overtollige vloeistof en leg het op een snijplank. Hak de dille met een mes fijn en giet deze onmiddellijk in een vrije schotel.

Stap 4: bereid de vis voor.


Forel of zalmfilet (voor dit recept maakt het niet uit) leggen we op een snijplank en snijden het in dunne reepjes met een mes. De lengte en breedte van het stuk moeten ongeveer zijn 3-4 centimeter. We versnipperen de gehakte vis op een schone plaat en laten het een tijdje met rust.

Stap 5: bereid het voorgerecht in taartjes met kaas.


Leg in een diepe kom voor de mixer ingrediënten zoals gehakte eieren, kaaschips en mayonaise naar smaak (ik voeg meestal toe 3-4 eetlepels). Klop alles met hoge snelheid tot een uniforme, dichte massa is gevormd.

Onmiddellijk daarna giet je het mengsel in een kleine kom en giet je hier fijngehakte dille, indien gewenst. Meng de ingrediënten opnieuw met een eetlepel tot een glad mengsel. Nu proberen we de kaasmassa naar smaak te smaken en voegen we indien nodig een beetje zout toe.

Smeer met een theelepel een dikke zoute massa in elk taartje en decoreer het voorgerecht met daarop zalmplateaus. Nu plaatsen we de afgewerkte schotel op een dienblad of een plat bord en serveren aan de eettafel.

Stap 6: serveer het voorgerecht in taartjes met kaas.


We serveren het afgewerkte voorgerecht onmiddellijk in tartlets met kaas aan de eettafel. Zo'n gerecht ziet er ook mooi uit op elke feesttafel, bijvoorbeeld op Nieuwjaar, verjaardag, 8 maart, Valentijnsdag en andere allerlei recepties.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor het bereiden van snacks kunt u beide kant-en-klare taartjes gebruiken en de basis voor het gerecht zelf bereiden. Het deeg voor dit bakken is geschikt zandkoek, bladerdeeg of zelfs gist. Het belangrijkste is om taartjes met gedroogde erwten te persen voor het koken, zodat ze niet rijzen tijdens het bakken;

- om de vulling te bereiden, in plaats van roomkaas met eieren, kunt u verse of gezouten kwark met zure room nemen en deze ingrediënten goed kloppen met een blender;

- als u geen gezouten vis als decoratie wilt gebruiken, geef uw voorgerecht dan een pikante kruidigheid door gehakte teentje knoflook;

- de vulling kan in taartjes worden gelegd met een spuit met gebak. Gieten niet alleen lekker, maar ook erg mooi.


Bekijk de video: Taart van verse kaas met speculaas (Juli- 2021).