Soepen

Kip Gehaktballensoep


Ingrediënten voor het maken van kippensoep

  1. 400 gram kip
  2. Aardappel 4 stuks (medium)
  3. Uien 2 stuks (medium)
  4. 3 wortelen
  5. Gezuiverd water 2,5 liter
  • Hoofdingrediënten Kip
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Diepe pan, sleuflepel, vleesmolen, keukenmes, snijplank, papieren wegwerphanddoeken, pollepel.

Koken Kip Gehaktballensoep:

Stap 1: Gehaktballetjes koken.


Was de kipfilet, dep hem droog met keukenpapier en haal hem door een vleesmolen om kipgehakt te maken. Zout naar smaak en meng.

Schil beide uien en spoel ze. Maal een stuk door een vleesmolen en kneed ook in gehakt. Snijd de tweede in grote of middelgrote blokjes en zet ze voorlopig opzij.
Vorm van de kipgehakt met uien ballen door ze tussen je handpalmen te rollen. Kook schoon water in een grote koekepan. Zodra het water begint te koken, laat je de gehaktballetjes voorzichtig achter elkaar in de pan met behulp van een lepel met gleuf. Kook kip voor 5-7 minuten. Ondertussen word je betrokken bij de bereiding van groenten.

Stap 2: Bereid de wortelen voor.


Spoel de wortels met een speciale borstel voor het schillen van groenten en verwijder de schil. Verkruimel het in cirkels.

Stap 3: Bereid de aardappelen voor.


Schil en was de aardappelen op dezelfde manier als wortelen. Snijd het in grote blokjes.

Stap 4: De soep koken.


Voeg in een bouillon met kippengehaktballetjes gehakte wortelen, uien en aardappelen, zout toe en voeg naar smaak verse of gedroogde kruiden toe. Deze soep moet worden gekookt 30-40 minuten. Groenten worden zacht en uien worden bijna transparant. Haal in dat geval de pan van het fornuis en serveer de kippensoep met kip op tafel.

Stap 5: Serveer de kippensoep met kip.


Plaats kippensoep in afzonderlijke diepe borden en serveer terwijl de bouillon heet is. Meestal zijn geen extra sauzen vereist, maar u kunt elk bord versieren met een kwart of half gekookt ei. Bied ook stukjes geurig zwart brood aan de soep.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u niet zeker weet of u alle groenten snel kunt schillen en hakken, doe dit dan van tevoren voordat u begint met koken.

- Het is beter voor kinderen om de soep in kleine borden te serveren en kleinere kippenvleesballetjes voor hen te maken.

- Als u deze soep exclusief voor volwassenen kookt, kunt u er rode peper aan toevoegen en de groenten stoven voordat u ze in de bouillon legt.

Bekijk de video: Ilse Kookt: Italiaanse gehaktballensoep (Oktober 2020).