Bakken

Taart "Mashenka"


Ingrediënten voor het maken van Mashenka-cake

Voor de test

  1. Gecondenseerde melk 200 gram
  2. Zure room 250 gram
  3. Tarwemeel 2 kopjes
  4. Eieren 3 stuks (medium)
  5. Frisdrank 1 theelepel
  6. Cacaopoeder 2 eetl

Voor room

  1. Gecondenseerde melk 250 gamma
  2. Boter 250 gram

Voor decoratie

  1. Notenmix 150 gram
  • Hoofdbestanddelen Zure room, noten, gecondenseerde melk
  • Portie 6 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Hittebestendige bakplaat, oven, blender, mixer, mes voor het snijden van brood, een paar diepe kommen, een grote platte schotel, een eetlepel, een houten spies, een zeef.

Koken Mashenka-cake:

Stap 1: Kook het deeg.


Meng eieren, zure room en gecondenseerde melk in een diepe kom. Zeef door een zeef, voeg geleidelijk bloem toe en na frisdrank. Meng het deeg tot het glad is zonder klontjes.
Het had behoorlijk deeg moeten zijn. Verdeel het in twee gelijke delen. Laat de ene helft met rust en kneed de andere met cacao.

Stap 2: Bak de cakes.


Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de ovenschaal met boter en giet de helft van het deeg erin. Zet in de oven en bak 25-30 minuten. Controleer de bereidheid van de cake met een houten spies: als er rauw deeg op de spies zit bij het prikken, moet u doorgaan met koken.
Nadat de eerste cake klaar is, bak je de tweede op dezelfde manier.

Stap 3: Bereid de room voor.


Tijdens het bakken van cakes kun je een crème maken. Gebruik hiervoor een mixer om de boter zacht te maken en op te kloppen. Giet vervolgens de gecondenseerde melk in de olie met een dunne stroom, niet ophouden te kneden. Klop de room tot een weelderige en stabiele massa.

Stap 4: Bereid de noten voor.


Maal het notenmengsel in een blender.

Stap 5: verzamel de cake.


Elke cake, nadat ze zijn afgekoeld, snijd ze in twee delen, als je ze met een "hoed" hebt, snijd het dan en hak samen met noten.
Kies om het even welke helft van de cake om mee te beginnen. Leg het op een grote platte schaal en bestrijk het met room. Vouw cakes op elkaar en verdeel ze over elkaar met gekookte room. Wanneer de cake is gevormd, bedek deze met room van alle doornen en bestrooi royaal met een mengsel van noten en plakjes cake.
De afgewerkte cake moet in de koelkast worden toegediend 1,5 - 2 uur. Alleen dan kan het worden geserveerd.

Stap 6: Serveer de cake.


Serveer gekoelde cake "Mashenka", presenteer het op een grote en platte schotel. Snijd het vanaf het midden en leg de gesneden porties op schoteltjes. Bied gearomatiseerde thee, koffie of cacao aan de cake.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Er zijn ook recepten voor het maken van deze cake met zure room en room.

- U kunt voor decoratie niet alleen een notenmengsel kiezen, maar bijvoorbeeld uitsluitend walnoten of pinda's.

- Hak noten niet te veel, maar snijd ze in grote stukken.


Bekijk de video: Blijven ze van de taart af? Bijdehandjes. SBS6 (Augustus 2021).