Vlees

Konijn met aardappelen in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van een konijn met aardappelen in een langzaam kooktoestel

  1. Vers konijn (gestript en gehakt) 500 gram
  2. Aardappel 500 gram
  3. Grote wortel 1 stuk
  4. Grote ui 1 stuk
  5. Zure room 1/2 kop
  6. Puur koud koud water 1 kopje
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Plantaardige olie om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Konijn, Aardappel
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slowcooker, snijplank, keukenmes, bord - 2 stuks, middelgrote kom, middelgrote rasp, diepe kom, glas, eetlepel, houten spatel, serveerschaal, keukenpapier handdoeken, kleine kom, groentesnijder

Een konijn met aardappelen koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid het konijn voor.


Spoel de stukken konijn grondig onder stromend warm water, veeg het af met keukenpapier en doe het in een kleine kom. waarschuwing: Voor het koken kunt u alleen bepaalde delen van het karkas gebruiken, waar meer vlees is (dit zijn bijvoorbeeld poten en rug).

Stap 2: bereid de wortels voor.


Verwijder met een groentesnijder de schil van de wortels en spoel het onderdeel vervolgens grondig onder stromend warm water. Maal nu met een gemiddelde rasp de groente direct op een vlak oppervlak en giet de friet onmiddellijk in een schone plaat.

U kunt het onderdeel ook op een andere manier hakken. Hak bijvoorbeeld wortels in blokjes, plakjes, stokjes of halve plakjes met een gewoon mes. Giet de voorbereide groente in een vrij bord.

Stap 3: bereid de uien voor.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn in blokjes. Giet de gesnipperde ui in een schone plaat.

Stap 4: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels met een groentesnijder van hun schil. Spoel vervolgens de knollen grondig af onder stromend warm water om de restanten van de aarde en ander vuil weg te wassen.

Verspreid het onderdeel op een snijplank en snijd in middelgrote stukken. We hakken de gehakte aardappelen in een middelgrote kom en vullen met gewoon koud water uit de kraan, zodat het onderdeel niet donker wordt bij interactie met lucht.

Stap 5: Maak zure roomdressing klaar.


Giet zure room, schoon water in een diepe kom en giet naar smaak zout en zwarte peper. Meng alles grondig met een eetlepel tot er een uniforme, dichte massa is gevormd. Alles, zure room dressing is klaar!

Stap 6: bereid het konijn met aardappelen in een slowcooker.


Stukken konijnenvlees worden in een pot gelegd en ingesteld "Fry" -modus gedurende 10 minuten. waarschuwing: Sluit het apparaatdeksel niet. We frituren het vlees, draaien het af en toe met een houten spatel naar de andere kant zodat het goed verzadigd is met zijn eigen vet. Trouwens, als het niet genoeg is (omdat het konijn nog jong is), kun je een kleine hoeveelheid plantaardige olie toevoegen.

3-5 minuten voeg voor het einde van de frituur gehakte wortelen en uienblokjes toe aan de multicooker. Nogmaals, we mengen alles grondig met geïmproviseerde inventaris en blijven de resterende tijd koken. Aan het einde hoort u een passend signaal.

Leg onmiddellijk daarna de aardappelschijfjes in de crock-pot voor het frituren van konijnen en groenten en vul alle componenten in met zure roomdressing. Sluit nu het deksel, installeer Blusmodus en kook het gerecht voor 1 uur. Na de toegewezen tijd moet het vlees zacht en zacht worden en moeten de aardappelen worden gekookt en bijna in de mond smelten. We schakelen het apparaat uit het netwerk en kunnen iedereen naar de eettafel roepen.

Stap 7: serveer het konijn met aardappelen in een slowcooker.


Breng het konijn en de aardappels met behulp van een houten spatel uit de slowcooker naar een speciaal diep bord en serveer het aan de eettafel. waarschuwing: voordat u een kind met een gerecht behandelt, is het beter om het vlees van de botten te scheiden. Als bijgerecht voor zo'n stevige en waanzinnig heerlijke maaltijd, zijn een salade van verse groenten, augurken, Koreaanse wortelen en ingeblikte groentenmixen perfect.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- afhankelijk van het model van de multicooker, zal de stooftijd van het gerecht variëren. Bijvoorbeeld macht 800-900 watt zal een konijn met aardappelen koken binnen een uur. Bij andere opties zal het nodig zijn om de tijd te verlengen gedurende 30 minutenof verminderen tot 40-45. Als u een slowcooker hebt, kan het gerecht in slechts enkele seconden worden gekookt. Kortom, alles moet worden geprobeerd en getest door vlees en aardappelen te prikken met een vork of de punt van een mes;

- voor het tanken is het beter om zure room te gebruiken met een vetgehalte van niet meer 20%;

- eventuele crockpotten die hebben Blusmodus;

- Voor het serveren kunt u het gerecht bestrooien met fijngehakte peterselie. Dan blijkt het heerlijk in de zomer.