Ander

Pizza met kip


1. Zeef de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en doe de rest van de ingrediënten erin: olie, zout, gistmayonaise (gist met suiker geweekt in warm water - 2-3 eetlepels) en warme melk. een korst die gemakkelijk te vormen is.Laat het ongeveer 20 minuten rijzen.In die tijd maken we de tomatensaus.

2. tomatensaus
: meng in een kom alle ingrediënten en vet met deze saus de pizzabodem in, leg dan de vis en de gewenste vulling.

3. Leg de geraspte kaas ongeveer 5 minuten op de pizza voordat je hem uit de oven haalt.


Italiaanse keuken

Italië is een droombestemming voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt. Maar je hoeft niet te reizen om te genieten van Italiaanse lekkernijen. Je haalt Italië naar huis als je heerlijke pasta- of pizzarecepten probeert.

Vergeet echter niet dat dit de meest populaire gerechten zijn van Italiaanse keuken, maar het zijn niet de enige geneugten die dit land te bieden heeft. Als je echt Italiaanse lekkernijen wilt proeven, moet je ook eens risotto, lasagne, minestrone en natuurlijk mozzarellasalades proberen.

De Italiaanse keuken is een van de bekendste ter wereld en heeft de culinaire cultuur van veel landen beïnvloed. Op zijn beurt is het door de geschiedenis heen beïnvloed door de Arabische, Griekse, Byzantijnse en Etruskische keuken. Duizend jaar oude Italiaanse recepten ondergingen belangrijke veranderingen met de ontdekking van het Amerikaanse continent, toen aardappelen, tomaten, maïs en paprika's naar Europa werden gebracht.

Als je nog nooit in Italië bent geweest of haar niet goed genoeg kent, heb je waarschijnlijk het gevoel dat alle Italianen alleen pizza en pasta eten. Welnu, de Italiaanse keuken is zeer gevarieerd en rijk. In Milaan eet je veel risotto, in Bologna eet je tortellini en in Napels gaat er geen dag voorbij zonder pizza.

Favoriete recepten verschillen niet alleen van regio tot regio, maar ook van stad tot stad. Elk gebied heeft een bepaald recept voor pasta of pastasaus, net zoals iedereen de voorkeur geeft aan een ander soort kaas of een andere wijn. Italië is waarschijnlijk het land met de meest gevarieerde keuken omdat het ook een volle geschiedenis had.

Veel recepten Italiaans bevatten kaas van verschillende soorten - Italianen weten hoe ze honderden verschillende soorten kaas moeten bereiden. Zelfs de beroemde mozzarella bestaat in meerdere varianten, allemaal even lekker. Minder bekend maar niet minder gebruikt in Italië zijn parmigiano-reggiano, ricotta, tirolese of robiola.

Naast kaas gebruikt de Italiaanse keuken veel olijven, olijfolie, prosciutto - een soort Italiaanse ham - zongedroogde tomaten, artisjokken, eekhoorntjesbrood. Zoals alle mediterrane en Italiaanse recepten, zijn ze gekruid met salie, rozemarijn, oregano, knoflook, basilicum, tijm en ander groen dat specifiek is voor het gebied.

Pasta blijft echter het meest populaire ingrediënt in de Italiaanse keuken. Afhankelijk van hun vorm en grootte noemen de Italianen ze penne, spaghetti, fusili, rigatoni, farfale, gnocchi en nog veel meer. Als ze gevuld zijn, hebben ze totaal verschillende namen, bijvoorbeeld tortellini of ravioli. Pasta wordt vaak geserveerd met Italiaanse sauzen, gemaakt volgens oude recepten. Het eenvoudigste recept voor pastasaus is dat met tomaten, maar er zijn veel andere heerlijke sauzen, van pesto tot Alfredo of arrabiatta.

Elke Italiaanse maaltijd wordt noodzakelijkerwijs gevolgd door een aangenaam gesprek voor een aantal Italiaanse koffiesoorten, bijvoorbeeld een espresso of een cappuccino.


Kippizza - Recepten

Ik weet dat je een pizza zou eten bij PP of in de aanval, maar ik weet dat het moeilijker is als we denken aan het klassieke beeld van een pizza. Vandaag stel ik een snel pizzarecept voor dat past bij de bovengenoemde dagen, en dat ook het probleem van het eten van haverzemelen die dag oplost.

Aanvalsfase, cruise (PP, PL), consolidatie, definitieve stabilisatie

- 1 lg met magere kaastip

-2 lg haverzemelen (1 lg om aan te vallen)

- 1 lg tarwezemelen (toegestaan)

- 1 lg magere melkpoeder (aanvalsvergunning tot 3 lg / dag)

-1 lg magere kaas

- 1 lgt lijnzaad (cruise getolereerd)

De bereiding is heel eenvoudig. Klop het ei los met de kaas, voeg de zemelen en poedermelk, zout, gist en knoflookvlokken toe en verdeel over een vel bakpapier of siliconen. Maak een cirkel met een maximale diameter van 20 cm (er komt een kleinere pizza uit). Zet de bovenkant in de hete oven en laat het daar ongeveer 7 minuten staan.

Zorg ondertussen voor de topping. Klop het ei los met de magere kaas en voeg de tijm toe. De kip moet in kleine stukjes worden gebroken.

Haal de pan uit de oven (niet sluiten), leg de kip op het aanrecht en schep het kaasmengsel over de kip. Strooi het vlas erover en bak maximaal 10-12 minuten. Als je bij PL bent, voeg dan plakjes paprika of champignons toe.


Pizza met kip

de pizzatop is niet gemaakt met melk, maar met olijfolie.

Coca Alexa, 28 februari 2014

MIJN BESTE, IK MAAK EEN TAFEL DIE IK HEEL VEEL HOUD. WAAR HET BESTAAT UIT. HET GEHEIM IS IN MELK. IK LOS DE GIST OP IN SUIKERMELK EN ZET HET MEEL. LAAT HET EEN WEINIG GROEIEN. ZET 2 KOPJES MEEL, 400 GR, 200 MELK, 1 LEPEL ZOUT. 1 LEPEL SUIKER EN 4 LEPELS OLIE. MENGSEL JE KUNT MEER MEEL MAKEN. ZO VEEL ALS JE VRAAGT. HET ZAL PLUIZIG ZIJN SINDS DE MODELLERING. IK DOE HET BIJNA ELKE DAG. ITI IES 2 BLATURI.

Alexandra_Maria (Master Chef), 23 november 2013

super ga ik ook proberen. Bravo

Lala Constanta, 15 juni 2013

hoe een aanrecht te bereiden. bedankt. gezwollen pizza.

Adelina Damian-Fekete (Chef), 30 oktober 2011

Marian (Chef), 29 oktober 2011

ziet er heel goed uit. behalve ik. Het aanrecht maak ik het liefst zelf. helaas heb ik geen voorkeur voor uien boven pizza maar ik ben ervan overtuigd dat jouw gerecht heerlijk is! Gefeliciteerd!


Pizza met kipfilet en kerriesaus

Voor de liefhebbers van Indiase smaken en smaken stel ik een pizzarecept met kerriesaus voor dat makkelijk te maken is en waarvan ik denk dat het woord delicioooos een beetje gezegd zou zijn.

  • 200 gr witte bloem
  • 5 g verse gist
  • 6 gram zout
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1 kipfilet
  • 150 gr vloeibare room
  • 2 theelepels mosterd
  • 2 theelepels kerrie
  • 2 tomaten
  • 1 peper
  • peterselie takjes
  • 100 gr geraspte kaas
  • zout en peper
  • 1 ui
  • olijven

Allereerst maken we het deeg voor de pizza.

Los de gist op in een glas lauwwarm water.

Voeg de bloem, suiker en zout toe in een kom en maak een gat in het midden waar we de opgeloste gist zullen toevoegen.

Voeg water (150 ml) toe en kneed het deeg, als de bloem meer water nodig heeft, voeg dan een beetje toe, tot we een elastisch deeg krijgen.

Laat 2 uur op kamertemperatuur rijzen.

Als het deeg gerezen is beginnen we met het maken van de pizza topping.

Was de kipfilet goed en snijd hem in dunne plakjes.

Snijd de ui fijn en doe deze in een pan met een beetje hete olie. Voeg de plakjes kip toe en bak ze aan beide kanten goed gaar. Maak ondertussen de saus klaar. Voeg in een pan de mosterd, room en 2 theelepels kerrie toe. Meng goed en giet over de kip. Laat het nog 2 minuten sudderen. Kruid met peper en zout.

Spreid het pizzadeeg uit en leg het in een met bakpapier beklede bakplaat. Voeg de tomatenblokjes, de kip met de kerriesaus, de gesneden peper, de gehakte peterselie en de geraspte kaas toe. Garneer met olijven.


Meng alle ingrediënten goed en het verkregen deeg wordt 20-30 minuten gekneed, waarna het met een garde in een ronde, vierkante of rechthoekige vorm wordt uitgespreid (zoals we de vorm van de bakplaat hebben). Plaats in een met olie ingevette pan en laat gedurende deze bakperiode 10 minuten rijzen alvorens in de oven te bakken. De baktijd zal niet langer zijn dan 20 minuten op het juiste vuur, zorg ervoor dat de pizzabodem een ​​beetje bruin wordt. Haal vervolgens de pizzatop uit de oven en vet deze in met bouillon en garneer met onderstaande ingrediënten. Als deze garnering klaar is, laat je de pizza nog 10 minuten in de oven.

een ui in dunne plakjes gesneden

150 g kaas (geit of koe) gegeven door een kleine schraper of in vierkanten gesneden


Kip taarten

Of je ze empanadas of taarten noemt, het is vrijwel hetzelfde. Wat ik absoluut geweldig vond aan dit recept, is het deeg, dat opvallend veel lijkt op bladerdeeg, maar in twee stappen en drie bewegingen wordt gemaakt en extreem veelzijdig is, kan worden gebruikt voor taarten, taarten, taarten of misschien zelfs een millefeuille of room. De vulling van deze taarten is net zo veelzijdig en kan naar hartelust worden veranderd. Van onderstaande hoeveelheden krijg je ongeveer 15 taarten, afhankelijk van hoe groot je ze maakt.

Voor het deeg heb je nodig: 220 g boter, koud, in blokjes (82% vet), 300 g witte bloem, 1 snufje zout, 180 g zure room (20% vet).
Combineer de boter, bloem en zout in de kom van de keukenmachine en klop tot de samenstelling zanderig is. Voeg de room toe en klop nog een paar keer tot je een glad deeg krijgt. Als het deeg er te luchtig uitziet of niet plakt, voeg dan nog een eetlepel zure room toe. Leg het deeg op de werktafel en verzamel het tot een bal, waarbij je het deeg zo min mogelijk kneedt. Wikkel het deeg in huishoudfolie en leg het 2 uur in de koelkast.

Voor de vulling heb je nodig: 2 eetlepels plantaardige olie, 1 kipfilet, fijngehakt (of het equivalent van kipgehakt), 1 groene ui, 2 teentjes knoflook, een paar champignons, 2 handen verse spinazie, 1 hand peterselie, zout en peper proeven. Je hebt ook een ei nodig om te smeren en maanzaad, sesam of zwarte komijn voor decoratie.

Snipper de ui, knoflook, champignons, spinazie en peterselie. Verhit de olie in een pan en voeg de kipfilet toe. Fruit een paar minuten en voeg dan de groene uien, knoflook en champignons toe en blijf op het vuur totdat alle ingrediënten gebakken zijn. Breng op smaak met peper en zout en voeg de spinazie en peterselie toe. Haal van het vuur en laat de vulling volledig afkoelen voor gebruik.

Om de taarten te vormen, legt u het deeg op de met bloem bestoven tafel en verspreidt u een dun vel van 3-4 mm. Snijd deegcirkels met een koekjesvormer of improviseer met een bordje. Leg op elke deegcirkel 1 eetlepel vulling en vet de randen in met losgeklopt ei. Verbind de randen van het deeg om de taarten te vormen en verzegel het deeg door er met een vork op te drukken. Leg elke taart op een met bakpapier beklede bakplaat en vet in met losgeklopt ei. Bestrooi met de gewenste zaden en bak 10-15 minuten op 200C of tot ze mooi groeien en goudbruin worden.


Pizza met kip

Pizza is altijd en op elk moment onze favoriet. En uit de talloze opties koos ik ervoor om die met kip te bereiden omdat ik een kipfilet in de koelkast had en ik zat te denken hoe ik die moest koken. Het recept is eenvoudig en kleurrijk :).

  • 450 g witte bloem
  • 25 g verse gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ca. 250 ml heet water
  • 1 theelepel suiker
  • zout
  • 500 g kipfilet
  • 1 rode paprika
  • 1 prei
  • 150 g maïs
  • tomatensaus
  • oregano
  • 400 gram mozzarella

1. Wrijf de gist in met de suiker, voeg 2-3 eetlepels warm water toe en meng. Laat het warm worden.

Zeef de bloem in een kom, voeg zout, olijfolie en gezuurde gist toe. Kneed tot het deeg uit de kom komt en laat het afgedekt een uur rijzen.

2. Snijd de kip in blokjes en bak ze in een beetje olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. We snijden de prei in plakjes, evenals de paprika's.

2. Doe een beetje olie in de pizzapan, bedek met bloem en leg de helft van het deeg. We strekken het een beetje uit met onze handen naar de randen toe. Voeg de tomatensaus, vlees, prei, paprika en maïs toe.

Bestrooi met oregano en bak 10 minuten op 200g C. Leg de geraspte kaas erop en bak nog 5 minuten.

3. Doe er een beetje olijfolie op en serveer. Het is zeer goed :).

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Pizza met vlees erop

Ja, de bovenkant van deze pizza is niet luchtig en zacht, zoals de klassieke, maar is meer vullend en veiliger voor het figuur en voor de bloedsuikerspiegel. Het wordt ook wel een aanrecht genoemd "Nul koolhydraten", en de pizza die ermee is gemaakt, de mijne.In plaats van kipfilet kan het rundvlees worden gebruikt of worden gemengd met varkensvlees.

Voor een pizza voor 4 personen

  • 500 g kipfilet
  • 50 g rasparmezaan
  • 1 of
  • ½ theelepel zout
  • gemalen peper, ui en/of knoflookpoeder, optioneel, of een mix van pizzakruiden
  • 1-2 eetlepels olijfolie
  • topping:
  • tomatensaus zonder toegevoegde suiker
  • paprika, ui, champignons, olijven
  • Mozzarella

Het vlees wordt door een vleesmolen gehaald, zout, kruiden, Parmezaanse kaas, ei toegevoegd en een beetje gekneed. De verkregen samenstelling wordt uitgespreid op bakpapier in een uniforme laag, 5-6 mm dik. Zet de bakplaat 15-20 minuten in de hete oven, tot het oppervlak licht begint te bruinen.

Verwijder de lade, spreid de gewenste topping uit op het oppervlak van het "aanrecht" (ik leg uien, paprika's en olijven), en vervolgens plakjes mozzarella. Verhoog het vuur tot 220 graden C en zet de bakplaat nog 10 minuten in de oven.

Vleespizza wordt warm geserveerd.

TOTAAL: 925 gram, 1410,7 calorieën, 154,7 eiwit, 77,5 vet, 8,8 koolhydraten, 1,8 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een streng dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Pizza met kip

Pizza is altijd en overal onze favoriet. En uit de talloze opties koos ik ervoor om die met kip te bereiden omdat ik een kipfilet in de koelkast had en ik zat te denken hoe ik die moest koken. Het recept is eenvoudig en kleurrijk :).

  • 450 g witte bloem
  • 25 g verse gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ca. 250 ml heet water
  • 1 theelepel suiker
  • zout
  • 500 g kipfilet
  • 1 rode paprika
  • 1 prei
  • 150 g maïs
  • tomatensaus
  • oregano
  • 400 gram mozzarella

1. Wrijf de gist in met de suiker, voeg 2-3 eetlepels warm water toe en meng. Laat het warm worden.

Zeef de bloem in een kom, voeg zout, olijfolie en gezuurde gist toe. Kneed tot het deeg uit de kom komt en laat het afgedekt een uur rijzen.

2. Snijd de kip in blokjes en bak ze in een beetje olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. We snijden de prei in plakjes, evenals de paprika's.

2. Doe een beetje olie in de pizzapan, bedek met bloem en leg de helft van het deeg. We strekken het een beetje uit met onze handen naar de randen toe. Voeg de tomatensaus, vlees, prei, paprika en maïs toe.

Bestrooi met oregano en bak 10 minuten op 200g C. Leg de geraspte kaas erop en bak nog 5 minuten.

3. Doe er een beetje olijfolie op en serveer. Het is zeer goed :).

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Pizza met kip

Pizza is altijd en overal onze favoriet. En uit de talloze opties koos ik ervoor om die met kip te bereiden omdat ik een kipfilet in de koelkast had en ik zat te denken hoe ik die moest koken. Het recept is eenvoudig en kleurrijk :).

  • 450 g witte bloem
  • 25 g verse gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ca. 250 ml heet water
  • 1 theelepel suiker
  • zout
  • 500 g kipfilet
  • 1 rode paprika
  • 1 prei
  • 150 g maïs
  • tomatensaus
  • oregano
  • 400 gram mozzarella

1. Wrijf de gist in met de suiker, voeg 2-3 eetlepels warm water toe en meng. Laat het warm worden.

Zeef de bloem in een kom, voeg zout, olijfolie en gezuurde gist toe. Kneed tot het deeg uit de kom komt en laat het afgedekt een uur rijzen.

2. Snijd de kip in blokjes en bak ze in een beetje olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. We snijden de prei in plakjes, evenals de paprika's.

2. Doe een beetje olie in de pizzapan, bedek met bloem en leg de helft van het deeg. We strekken het een beetje uit met onze handen naar de randen toe. Voeg de tomatensaus, vlees, prei, paprika en maïs toe.

Bestrooi met oregano en bak 10 minuten op 200g C. Leg de geraspte kaas erop en bak nog 5 minuten.

3. Doe er een beetje olijfolie op en serveer. Het is zeer goed :).

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Video: Hoe maak je een pizza met kip? . deeg recept (Oktober 2021).