Vlees

Gehaktballetjes Met Rijst


Ingrediënten voor het koken van gehaktballetjes met rijst

  1. Vulling 500 gram
  2. Wortel 1 stuk (medium)
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. 6 teentjes knoflook
  5. Ei 1 stuk
  6. Tomatenpuree 2 eetlepels
  7. Zonnebloemolie 3 eetlepels
  8. Tarwebloem 1/2 kop (voor het paneren)
  9. Rijst 1 kop
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Varkensvlees, Ui, Wortel, Knoflook
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een grote braadpan met hoge velden, een pan, een vergiet, een diepe kom, een rasp, een mes voor het schillen van groenten, een snijplank, een keukenmes, een metalen spatel, een knoflookpers.

Gehaktballetjes met rijst koken:

Stap 1: Bereid Fig.


Vouw de rijst in een diepe pan, trek een beetje koud water en spoel de grutten met uw hand, laat de vloeistof weglopen. Herhaal deze procedure totdat het water helemaal helder is. Begin dan met het koken van rijst. Vul het in twee glazen water, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook onder het deksel 15 minuten. Doe de afgewerkte rijst in een vergiet en spoel eenmaal met koud water.

Stap 2: Bereid de knoflook.

Schil de knoflook en maal vijf teentjes met een speciale pers. Snijd de resterende knoflook in dunne plakjes.

Stap 3: Bereid het gehakt voor.

Meng in een diepe kom het gehakt met het ei, zout en kruiden naar smaak. Voeg rijst en hele knoflook toe aan het vlees, meng ook goed. Knijp de stukjes uit het mengsel van gehakt met rijst en vorm er balletjes van.

Stap 4: Bereid de uien en wortelen voor.


Spoel uien en wortels, pel de uien van het kaf en wortels van de schil. Maal groenten met een rasp.

Stap 5: Kook de gehaktballetjes.


Verhit olie in een grote koekenpan met hoge velden en giet geraspte wortelen met uien, bak de groenten tot ze een beetje zachter worden, ongeveer 5-7 minuten.
Giet op dit moment de bloem in een ondiep bord en rol de gehaktballetjes erin en leg ze vervolgens bij de groenten. Het is raadzaam dat alle balletjes in één laag in de pan passen. Zodra ze aan een kant bruin zijn, draai je ze om door ze voorzichtig met een metalen spatel los te wrikken.
Verdun de tomatenpuree nu in warm gekookt water en giet dit mengsel van gehaktballetjes met groenten. Water moet vlees bijna volledig bedekken. Breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en kook meer 30 minuten.

Stap 6: Serveer de gehaktballetjes met rijst.

Serveer gekookte gehaktballetjes met warme rijst en jus van tomatenpuree. Gekookte of gebakken aardappelen, evenals pasta en ingemaakte groenten, zijn zeer geschikt als bijgerecht. Gehaktballetjes kunnen worden geserveerd op de feesttafel op een grote en diepe porseleinen schaal, overvloedig gieten jus op hen en versieren met verse groene uien.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als uw gehakt erg vloeibaar bleek te zijn, voeg dan een beetje bloem toe.

- In sommige recepten wordt gehakt niet met een heel ei gekneed, maar alleen met dooier.

- Je kunt ook zure room toevoegen aan tomatenpuree.

- Controleer vóór het koken of de tomatenpuree die u hebt gekozen niet zuur is, anders voegt u er wat suiker aan toe.