Soepen

Roemeense Maïssoep


Ingrediënten voor het maken van Roemeense maïssoep

  1. Ingeblikte maïs 2 blikjes
  2. Kippenbouillon 2 liter
  3. Ui 1 st
  4. Spek 200 g
  5. Gemalen zwarte peper 1/2 theelepel
  6. Gemalen piment 1/2 theelepel
  7. Gemalen paprika (paprika) 1/2 theelepel
  8. Boter 30 g
  9. Peterselie, naar smaak dille
  10. Groene uien naar smaak
  11. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: spek, maïs, uien, groenen
  • Wereldkeuken Roemeense keuken

Inventory:

Snijplank, Mes, Pan - 3 L, Klein bord - 2 stks, Koekenpan, Eetlepel, Theelepel, Schop, Blender

Roemeense maïssoep koken:

Stap 1: Bereid de ui voor.


Schil de ui en hak deze op elke gewenste manier. De plakvorm doet er niet toe. Doe gehakte uien in een bord.

Stap 2: Bereid het spek.


Snijd het spek in zo dun mogelijke plakjes.

Bak de plakjes spek knapperig in een pan. U hoeft geen olie in de pan te gieten; het spek zelf zal voldoende vet toewijzen om te frituren.
Bedek het bord met een papieren handdoek, het absorbeert overtollig vet en leg het spek erop. Laat het afkoelen.

Stap 3: Roemeense maïssoep koken.


Doe de maïs (een pot en een halve seconde) en gehakte uien in de pan.

Voeg boter toe, zet op middelhoog vuur, meng en verwarm in olie op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten.

Voeg alle kruiden toe, meng.

Giet kippenbouillon, breng aan de kook, zout naar smaak. Zet het vuur lager en kook ongeveer 10 minuten. Er zijn geen producten die een lange warmtebehandeling in de soep vereisen. En deze keer is het noodzakelijk dat alle ingrediënten van de soep 'vrienden met elkaar worden'.

Nu moeten we puree maken. Dit vereist een blender, op afstand of stationair. Als gevolg hiervan zou ik een homogene soeppuree moeten krijgen.

Het is tijd voor de linker helft van een blikje maïs. Voeg het toe aan de soep, probeer het op zout en kruiden. Voeg indien nodig meer toe. Kook de soep ongeveer 5 minuten. Uitschakelen, laten afkoelen en een beetje aandringen.

Stap 4: Serveer de Roemeense maïssoep.


Giet de soep in borden, leg in elk een paar plakjes gebakken spek en gehakte kruiden. Een sneetje vers brood met knapperige erwten is de perfecte aanvulling op de soep.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt van witbrood crackers maken en een paar stukjes in elk bord leggen.

- Als u geen kippen- of vleesbouillon op voorraad hebt, bereid dan soep in water, maar met aardappelen. Genoeg 2-3 stuks.

- Soep kan worden gemaakt van verse maïs, maar de kooktijd moet natuurlijk worden verlengd. Het duurt 30 minuten om het gaar te maken.