Ander

Vleesschotel


Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in vieren, doe alle ingrediënten erbij en laat deze ruim 30 minuten koken, voeg zout en peper toe, het vlees wordt ook een beetje hard gemaakt met tijm en een half kopje rode wijn en laat tot het vlees zacht is en de wijn is doorgedrongen en de andere kruiden (tijm), voeg dan de groenten toe als het bijna klaar is, doe 2-3 eetlepels tomatenpuree en kook verder, controleer wanneer het klaar is, laat de voedseldruppel (niet waterig zijn).

Het is een eenvoudig maar erg lekker gerecht.

Goede eetlust


Ik heb de fazant ontdooid en in stukjes gesneden. Ik leg het ongeveer 10 minuten in water met een beetje azijn.


In een pan doe ik al het groen, samen met de knoflook en 2 van de 3 stukjes gesneden spek.


Ik nam het van het vuur, ik legde het vlees erop, de paprika, het zout, de peper, de 2 laurierblaadjes, de jeneverbessen en nog een plakje spek, in kleine stukjes gesneden, ik deed de tijm erbij.


Ik heb het weer een beetje in brand gestoken.


Ik heb deze keer een tuica-vinger van oma toegevoegd.


Ik liet het verdampen, daarna voegde ik een kopje water toe tot het vlees gaar was. Ondertussen was het brood gebakken.


Ik zei dat ik het je zal laten zien, misschien krijg ik nog een prijs.
Ik serveerde de steak met aardappelpuree en brood.


Perzik- en vleesgerecht

& Icirc & # 539i moeten:
200 g perziken f & # 259r & # 259 s & acircmburi
500 g kipfilet
30 g boter
1 el & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259
1 el & # 259 zah & # 259r
zout
Zwanger & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Was het vlees, snijd het in blokjes en kook het 30-35 minuten. Was de perziken terwijl het vlees kookt en verwijder ze. Als het vlees goed gaar is, smelt de boter in een pan met antiaanbaklaag, bestrooi met bloem, roer en giet geleidelijk 200 ml heet sap, roer het vlees al roerend. Pas op dat de witte saus niet indikt! Karameliseer de suiker apart, los op met een beetje vleessoep en giet de siroop over de witte saus. Voeg de perziken toe aan de kom waarin het vlees is gekookt en voeg na 10-15 minuten de witte saus toe, roer het mengsel volgens de instructies van de arts en laat het nog een paar minuten koken op laag vuur.
Mijn advies! Ik heb ervoor gekozen om dit voedsel te bereiden vanwege de eigenschappen van perziken die, wanneer ze rauw worden gekookt, de spijsvertering bevorderen en ervoor zorgen dat gifstoffen snel uit het lichaam worden verwijderd. En zoals alle vruchten bevatten perziken vitamines en mineralen. Ze werden mij getoond in de periode dat ik bloedarmoede had, vanwege hun rijke ijzergehalte.

Bereiding: 25 minuten Koken: 60 minuten
Re & # 539et & # 259 door Florica Faur, Jimbolia, Timi County & # 537

Vul hier in en je vindt een bijzonder recept met perziken.


Aardappelschotel in tomatensaus

Vandaag gaf ik er de voorkeur aan, in de reeks oude recepten, een paar weken geleden begonnen om geen taartrecept uit het notitieboekje van mijn tante te posten maar een oud recept voor aardappelschotel in tomatensaus. Ik zeg het oude recept van aardappelschotel omdat ik dit van mijn opa heb gekregen.

Ja, je leest het goed, mijn grootvader. Hij was ook aan het koken. Niet veel eten, maar hij kookte wat hij wist. En dit recept voor een aardappelgerecht was zijn favoriet. En ze maakte het zo lekker dat we allemaal met smaak aten toen ze het voor de lunch op tafel zette, hongerig van school kwamen.

Nu doen we het vaak, vooral in de herfst als de tomaten lekkerder zijn. Maar het kan ook in de winter of het voorjaar als je diepvriestomaten of tomaten in tomatensaus of zelfs bouillon gebruikt. Het zal niet dezelfde smaak hebben als het aardappelgerecht gemaakt met vers geplukte tomaten uit de pit, maar ik verzeker je dat het lekker zal zijn en je zult het lekker vinden.

Ik moet er ook aan toevoegen dat het het soort voedsel is dat snel en gemakkelijk wordt gemaakt, zonder veel gedoe en zonder wie weet wat culinaire kennis te hebben.


Vlees gerechten

Ik sneed en braadde het vlees. Ik kookte het totdat het schuim vormde. Toen gooide ik het eerste water. (Je kunt het schuim gewoon weggooien en hetzelfde water houden) Ik heb het vlees opnieuw gekookt met een kleine ui, peterseliewortel en zout / delicaat

Voor vakanties of weekenden, met eenvoudige of ingewikkelde garnituren, maken schnitzels me steeds meer gewend. Nu maakte ik ze van varkensvlees, voor kerst probeerde ik ze ook van kalkoenfilet, ze waren op

Voor de feestdagen maakten we gebakken karbonades met spareribs, aardappelen en kruiden. De rokerige ribben gaven het een heerlijk aroma, en ze waren ook de eerste die werden gegeten (wie houdt er niet van ribben?) Knoflook en rozemarijn zijn de kruiden.

Ik heb de varkensmaag in de winkel gekocht, deze moet goed worden gewassen in verschillende warme wateren. De ingewanden van het varkensvlees en het vlees worden goed gewassen en in geschikte stukken geportioneerd en ongeveer 30 minuten in koud water gekookt, waarbij ze worden verzameld.

De varkenslever wordt schoongemaakt en ongeveer een uur in koud water gelaten. De varkensgans moet zo vet mogelijk zijn, in grote stukken gesneden en in een zo groot mogelijke pan aan de kook gebracht. Kook de varkenslever als de gans bijna gaar is. lever

De eenden worden goed schoongemaakt, zonder geportioneerd te worden moeten ze heel blijven. Doe de kruiden in een kom, meng goed en vet de eenden goed in. Laat de tarieven ongeveer 48 uur afkoelen. Vul de eenden met schijfjes citroen, sinaasappel, wortelstukjes,

De kalkoenborst wordt ontbeend, gefileerd en vervolgens op smaak gebracht met zout, peper, tijm en paprika. Doe het in een glazen kom, voeg de wijn en olijfolie toe en meng voorzichtig om de ingrediënten op te nemen.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Kook op laag vuur met alle ingrediënten, zonder knoflook en kook tot het vlees van het bot komt. Haal het vlees eruit, laat afkoelen. Voeg het hoge vet toe

Sluit de Crock-Pot Express Multicooker met snelkoken aan op een stroombron. Stel de Brown / Saute-functie in zonder het deksel erop te doen. Doe de olijfolie erbij en laat opwarmen. Bak de kip in een beetje olie tot het vel krokant is.Verwijder de kip

Doe de bonen in water en laat ze een paar uur of een nacht weken. Kan worden aangesloten op de Crock-Pot Express Multicooker met snelkoken. Stel de Brown / Saute-functie in zonder het deksel erop te doen. Verhit de olie en bak de ui

De rode bonen worden een nacht in koud water schoongemaakt, gewassen en gehydrateerd. Fijngehakte en fijngehakte kapia-peper, ui en prei worden met een beetje olie en water op middelhoog vuur, onafgedekt ca. Tien minuten. Voeg het vlees toe

& bull De varkensnek wordt gekruid met zout, peper, tijm en paprika, dan wordt het op de poten geplaatst: D, & rond de kom van de slowcooker Crock Pot. & bullReinig de rode ui en kapia peper en snij in plakjes. & stierGroenteschijfjes

De stukjes pekel worden door witte bloem gegeven. Kan worden aangesloten op de Crock-Pot Express Multicooker met snelkoken. Stel de Brown / Saute-functie in zonder het deksel erop te doen. Doe de olijfolie erbij en laat opwarmen. Leg de stukjes pekel,

Doe de rijst geweekt in warm water. Hak de champignons fijn. Schil en hak de ui fijn. Kies 60 koolbladeren en snijd ze op de gewenste maat. De resterende bladeren worden in kleine stukjes gesneden en aan een kant op de bodem van de slow pot gelegd

Voor 1,5 kg runderribben heb ik een marinade gemaakt van 1/2 kopje tomatensap, 1/2 kopje lichte sojasaus, 1 theelepel knoflookpoeder, een theelepel honing, een theelepel gerookte paprika, 1/2 theelepel versgemalen peper, 1 eetlepel olijfolie en

Bak de kapia peper. Laat afkoelen, maak de schil en de zaden schoon en snij in kleine stukjes. Snijd de eendenborst in vier gelijke stukken, bestrooi ze licht met peper en zout en sluit ze lichtjes in de pan. Pel een ui, snijd hem in kleine stukjes

Ik kookte de pasta met een beetje zout. Ik heb de ui in kleine stukjes gesneden, de champignons iets groter en de paprika. Voor de saus heb ik de kipfilet gesneden en een beetje gekruid (paprika, peper, zout, knoflookkorrels) en ik heb het een beetje gehard & icircn in een eetlepel olie

Verdeel het vlees en doe het in een ketel met tuci, ik heb een hele grote ketel, ongeveer 30 kg. die ik voor veel gerechten gebruik, is goed omdat het eten niet uit de ketel springt.Laat het een kwartier koken om vet achter te laten

Nadat je de kip goed hebt gewassen, bak je hem in olijfolie tot hij van kleur verandert, voeg dan de fijngesnipperde ui en knoflook toe. Laat het drogen als de ui glazig wordt, voeg dan de in blokjes gesneden wortel toe, 1/2

De dijen en courgettes worden op dezelfde manier gekruid, behalve dat we de geperste knoflook toevoegen aan de kip en het sap van een halve citroen aan de courgette. De eetlepel olie wordt in beide gerechten verdeeld. Het verdient de voorkeur om ze een nacht te laten marineren, maar


Stoofpotje met ui en vlees & # 8211 Transsylvanische buikspek recept

Stoofpotje met ui en vlees & # 8211 Transsylvanische buikspek recept. Hoe maak je uienstoofpot met varkensvlees zoals thuis mama? Een goed en geurig voedsel, zonder chemische toevoegingen, alleen van natuurlijke ingrediënten, met dikke saus zonder bloem, alleen van natuurlijke groenten en kruiden. Stoofpot recept met ui. Saus recept. Varkenspaprika recept.

Varkensstoofpot is goed met veel uien & # 8230 met veel, veel uien! Het valt uiteen als het wordt gekookt en vormt een dikke, zoete en aromatische saus. We kunnen het gerust een uienstoofpotje met vlees noemen Lekker! De stukjes vlees zijn mals en smelten in je mond.

Omdat we in Transsylvanië veel paprika (zoete of hete paprika) gebruiken in plaats van tomatenpuree of bouillon, heet deze stoofpot paprika. Paprika is dus niet zomaar kip (zie hier het recept) maar kan ook worden gemaakt met varkensvlees, rundvlees of zelfs wild & # 8211 zie hier een hertenpaprika of wild zwijn, konijn, enz.

Deze stoofpot van uien en vlees is een van de favoriete dingen die mijn grootmoeder in mijn jeugd maakte. Hij heeft veel komijn en veel uien gedaan! Dat wil zeggen, gelijke delen vlees en uien. Het aanbevolen varkensvlees is vlees met wat vet of rug. Komijn is een specerij die in veel Transsylvanische gerechten voorkomt, het heeft een aangenaam aroma en een spijsverteringseffect. Niet te verwarren met komijn, dat oosterse smaken heeft!

In de goede Transsylvanische stijl wordt zelfgemaakte varkensreuzel gebruikt in stoofschotels (zie hier hoe). Als je zoiets niet hebt kun je een zonnebloemolie kiezen.

Van deze hoeveelheden resulteert 3-4 porties stoofpot met uien en vlees- of varkenspaprika.


Zo kook je varkensvlees met rijst

Vleesschotel het is heel eenvoudig te bereiden. Hak de ui en knoflook fijn, leg de wortel op de rasp en bak ze allemaal in een eetlepel olie. Snijd ondertussen het vlees in blokjes en leg het in de pan, over de groenten. Na een beetje frituren, doe een half kopje water en laat het koken. Als het vlees bijna gaar is, giet je er een mengsel van tomatensaus, bloem, sojasaus, 2-3 eetlepels water en kruiden over. Laat het ongeveer 20 minuten koken, zodat de bloem niet rauw blijft en het vlees heel goed kookt.

Als je denkt dat het klaar is, proef je het en als je meer zout nodig hebt, voeg je het toe. Voeg peterselie en peper toe en laat nog een paar minuten sudderen. Voeg nu de chilivlokken toe, als je het pittig wilt hebben. Ik heb een snelkookpan gebruikt. Als je het op het fornuis doet, kan het langer duren en is er meer water nodig.

Rijst het bereidt nog makkelijker. Smelt in een koekenpan de boter met een beetje zout. Nadat het gesmolten is, giet je de gewassen rijst erover. Meng goed, giet het water erbij en breng aan de kook. Als het water bijna helemaal naar beneden zakt, moet de rijst gaar zijn, je hebt alleen een beetje het gevoel dat het nog moet doordringen. Zet dan het vuur uit, voeg de gehakte peterselie en peper toe, dek het af en laat het een paar minuten staan. De rijst neemt de rest van het vocht op en wordt romig en lekker.

Het kan op deze manier worden gegeten of gebeitst. Ik ben benieuwd of ik een vleesgerecht met rijst ga maken. Ik nodig je uit om het me te vertellen in de comments.


Vleesloze gerechten

Hier vind je recepten voor vleesloos voedsel die van pas zullen komen tijdens het vasten of als je een vegetarisch menu volgt. We hebben een verzameling recepten voor vleesloos vlees samengesteld die we u aanraden te raadplegen:

Soort voedsel -

  • Aperitieven (247)
  • Drankjes (60)
  • Soepen (61)
  • Nagerechten (362)
  • Gerechten (678)
    • Biefstuk (66)
    • Voedsel (475)
    • Tocaniet (44)
    • Piur (124)
    • Gehaktballen (47)
    • Musaca (21)
    • Taarten (18)

    Bereidingswijze +

    Na seizoen +

    Het hoofdingrediënt +

    Bereidingstijd +

    Op herkomst +

    • Romanesti (113)
    • Italiaans (168)
    • Grieks (19)
    • Amerikaans (39)
    • Bulgarije (2)
    • Frans (26)
    • Chinees (19)
    • Indiaas (22)
    • Turks (17)
    • Mexicaans (12)
    • Spaans (8)
    • Hongaars (2)

    Na de gelegenheid +

    Na de maaltijd +

    Andere kenmerken +


    Video: #Vleesschotel in een Kookpot van Klei (Oktober 2021).