maak je eigen met dit recept." /> maak je eigen met dit recept." />
Ander

Favoriete recept voor gehakttaarten


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taarten en taarten
  • Zoete taarten en taarten
  • Fruittaarten en taarten

Perfecte gehakttaarten om te serveren met kerst of om mee te nemen in een kerstpakket! Gebruik in de winkel gekocht gehakt van de beste kwaliteit, of plan vooruit en maak het zelf met dit recept.

398 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 350 g (12 oz) gehakt van hoge kwaliteit
  • 225 g (8 oz) bloem
  • 2 eetlepels basterdsuiker
  • 125 g ongezouten boter, in blokjes gesneden
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • melk, om te glazuren

MethodeVoorbereiding:1u ›Koken:20min ›Klaar over:1u20min

  1. Beboter een bakvorm voor 12 bakjes licht. Doe het gehakt in een kom en roer zodat de vloeistof gelijkmatig wordt verdeeld.
  2. Doe de bloem, suiker en boter in een keukenmachine en verwerk ze kort tot ze op broodkruimels lijken, voeg dan langzaam het ei toe via de vulopening (of wrijf de boter met de hand door de droge ingrediënten en roer het ei erdoor).
  3. Roer het mengsel met je handen door elkaar, wikkel het in huishoudfolie en laat het een uur rusten. Rol het deeg dun uit op een met bloem bestoven oppervlak. Steek 12 cirkels uit met een geribbelde deegsnijder, groot genoeg om de vormpjes in de taartvorm te vullen. Druk voorzichtig in elk bakje en vul het vervolgens gelijkmatig met het gehakt.
  4. Steek er nog 12 iets kleinere cirkels uit en bedek hiermee het gehakt. Druk de randen samen met het uiteinde van een vork om te verzegelen. Maak een kleine spleet in de bovenkant van elk en bestrijk ze vervolgens licht met melk. Koel ongeveer 30 minuten.
  5. Verwarm tijdens het koelen de oven voor op 200 C / gasstand 6. Bak de taarten in 20 minuten goudbruin. Laat afkoelen op een rooster en serveer warm. Genieten van!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(23)

Recensies in het Engels (24)

Wie wist dat zelfgemaakte gehakttaarten zo gemakkelijk te maken waren? Deze zijn praktisch net zo eenvoudig als het kopen van een gekochte winkel, maar zo veel lekkerder!-11 jan 2010

Absoluut heerlijk-27 nov 2012

Iets anders. Het gebak had absoluut zout nodig. Ik moest ook een druppel water toevoegen omdat alleen het ei niet genoeg was.-13 nov 2010


Gehakt taart

8 oz boter, verzacht
1 pond bloem voor alle doeleinden
2 oz poedersuiker
2 eidooiers
1 pond gehakt
een ons of twee cognac of rum - indien gewenst
losgeklopt ei, om te glazuren
broodjesvormpjes om 30 taarten te maken

Snijd de boter in blokjes. Zeef de bloem in een mengkom. Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen de boter door de bloem tot het op fijn broodkruim lijkt. Roer de poedersuiker erdoor. Maak een kuiltje in het midden, roer de eidooier en ongeveer 3-4 eetlepels ijswater erdoor om een ​​zacht maar niet plakkerig deeg te maken. Kneed lichtjes om een ​​soepel deeg te vormen (als er tijd is - laat 30 minuten afkoelen). Verwarm de oven voor op 400F of gasstand 6.

Rol tweederde van het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en steek er 30 rondjes uit met een 2-½ inch geribbelde uitsteker. Gebruik om de broodjesblikken te bekleden. Vul met gehakt*.

Rol het overgebleven deeg en de garnituren opnieuw uit en steek er cirkels uit met een 2 inch uitsteker. Maak de randen van de cirkel vochtig en leg ze op taarten. Sluit de randen af, bestrijk de bovenkanten met losgeklopt ei en kook gedurende 20 minuten.

*Desgewenst wat (naar smaak) van de cognac of rum door het gehakt mengen. Het mengsel wordt wat losser. Heerlijk alleen of met custard (Brits - natuurlijk) of room We raden ten zeerste aan om het recept herhaaldelijk te proeven!

Een wet uitgevaardigd door Oliver Cromwell verbood het eten van gehakttaarten op eerste kerstdag.

recept gebruikt met vriendelijke toestemming van Hazel Whyte

Heb je een recept om toe te voegen? We verwelkomen aanvullingen op onze collectie traditionele Britse gerechten. Neem hier contact met ons op.


De voormalige chef-kok van de koningin onthult de favoriete taarten van de monarch voor de National Pie Week - exclusief

Van 1 t/m 7 maart is het Nationale Taartweek, een moment om onze liefde voor hartige taarten in alle soorten en maten. Van diepgevulde rijke vleestaarten tot heerlijke fruittaarten, taarten zijn een van de meest geliefde gerechten van Groot-Brittannië.

Nu HALLO! kan exclusief onthullen dat Hare Majesteit de Koningin en familie net zo genieten van een goede taart als wij!

Voormalig koninklijke chef-kok, Darren McGrady, die zijn recepten deelt op zijn YouTube-kanaal Rammelende pannen met Darren McGrady, vertelde ons alles over de favoriete taarten van de koningin. Hij deelde hieronder ook een recept voor zijn kip- en preitaart, die vaak als lunch in het paleis werd geserveerd.

BEKIJK: Het favoriete eten van de koningin onthuld

Darren zei: "Taarten bestaan ​​al duizenden jaren, dus het is geen verrassing om te horen dat ze erg populair waren aan de koninklijke tafel. Taarten werden nooit geserveerd tijdens het diner, (te zwaar) alleen voor de lunch, maar op veel verschillende manieren.

"Bij Balmoral en Sandringham waren taarten perfect voor de lunch na een ochtendshoot. Mini-curry-kippentaarten en hertentaarten, heerlijk gestoofd vlees gewikkeld in bladerdeeg maakten een heerlijke snack voor de elven."

De koningin verblijft elke zomer in haar Schotse huis, Balmoral

"Tijdens de lunch werden er stevigere taarten geserveerd. Steak- en niertaartjes met een heerlijke topping van zanddeeg, langzaam gegaarde kip en prei gebonden in een romige kippensaus, geschept in een zanddeegschaal en gegarneerd met een laag bladerdeeg waren zeker een van de meest populaire taarten die geserveerd werden."

De koningin is nogal dol op taarten voor de lunch

"Natuurlijk waren desserttaarten ook populair", voegde hij eraan toe. "Appeltaarten gemaakt van de geweldige appels uit de Sandringham-boomgaarden.

"Soms zijn de appels gemengd met bramen of frambozen, maar verreweg de meest gevraagde Olde Engelse appeltaart &ndash Sandringham-appels gemixt met rozijnen, donkerbruine suiker, citroen- en sinaasappelschil en -sap, kaneel en nootmuskaat &ndash geserveerd met een grote klodder room, vers van de Windsor Castle Dairy."

Appeltaart is favoriet bij de royals

"De chocoladeperfectietaart was echter altijd onze favoriet om te maken. De koningin houdt van chocolade en de kruimelige korst gevuld met laagjes kaneel meringue en chocoladeroom was waanzinnig lekker."

Darren vertelde ook HALLO! over de liefde van het koningshuis voor gehakttaarten met Kerstmis. Hij onthulde: "Mince pies werden bijna dagelijks geserveerd met Kerstmis, gevuld met rijk gehakt, vers gemaakt in de keukens van het paleis, gebakken in een bladerdeeg met het deksel opgetild vlak voor het opdienen om een ​​lepel cognacboter te plaatsen om in het warme gehakt te smelten ."


Welke apparatuur heb je nodig om deze kleine gehakttaartjes te maken?

De meeste apparatuur die je voor dit recept nodig hebt, heb je ongetwijfeld al in huis, maar voor het geval het helpt, zijn hier de dingen die we gebruiken om deze taarten thuis te bakken:

Dit zijn vrijwel nietjes voor het bakken in elke huiskeuken en als je ze eenmaal hebt, hoef je ze niet vaak te vervangen.

Kant-en-klare gehakttaarten

Dus hier is ons Sponge Topped Mince Pies-recept waarvan ik garandeer dat het hele gezin dol zal zijn op '8211, maar misschien niet zo veel als Kirkland Signature Costco-gehakttaarten:

Ingrediënten

    blok bij kamertemperatuur
  • 100 g zelfrijzend bakmeel plus extra om te bestuiven
  • 35 g margarine of ongezouten boter
  • 35 g basterdsuiker – gouden basterdsuiker werkt ook goed!
  • 1 ei
  • 60 ml melk

instructies:

  • Verwarm de oven voor op 200C/400F/gas 6
  • Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak en snij cirkels uit die groot genoeg zijn om een ​​diepe muffinplaat te bekleden met een koekjesvorm
  • Vul elke taartvorm voor tweederde met gehakt
  • Wrijf de bloem en margarine samen om broodkruimels te maken en meng de suiker, het ei en de melk erdoor
  • Bedek elke taartvorm met het cakemengsel en zet de muffinvorm 15-20 minuten in de oven of tot ze goed gerezen en goudbruin zijn.
  • Laat afkoelen of serveer warm uit de oven.
  • Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

Als je het Sponge Topped Mince Pies Recept voor later wilt printen of vastpinnen, kun je dat hieronder doen. Genieten van!


Handheld rundergehakttaarten

Eentje waar de kinderen zeker van zullen houden en wat is beter? Het is ook goed voor hen, gehakt is rijk aan eiwitten, ijzer en zink!

500g Keurmerk rundergehakt

2 handenvol, gehakte babyspinazie

1 kop, kleine blokjes cheddar kaas

3, vellen ontdooid bladerdeeg

1, licht geslagen met een beetje melkei

Verwarm de oven voor op 190°C conventioneel.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Doe de spinazie in de pan en kook, af en toe roerend, 1-2 minuten tot de spinazie geslonken is.

Goed uit laten lekken en grof hakken.

Voeg een scheutje olie toe aan de koekenpan met de ui en bak op laag vuur ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht maar niet gekleurd is.

Verhoog het vuur en voeg het rundergehakt toe, roer om het gehakt te breken en te voorkomen dat de ui aanbrandt.

Kook tot het gehakt bruin begint te worden, ongeveer 10 minuten.

Roer de kruiden erdoor en kook 1 minuut, voeg dan de tomatenpuree toe en kook nog een minuut.

Roer de runderbouillon erdoor, breng op smaak en kook tot de bouillon is opgenomen. Opzij zetten.

Eenmaal afgekoeld roer je de gehakte spinazie, geroosterde pijnboompitten en kaas erdoor.

Voedingsinformatie per portie (378g)

Percentage dagelijkse inname is gebaseerd op een gemiddeld volwassen dieet van 8700 kJ (2100 kilocalorieën).


Ingrediënten:

Voor het gehakt

rasp en wat sap van 1 onbespoten citroen

rasp en wat sap van 1 onbespoten sinaasappel

160 g (3/4 kop) gouden sultanarozijnen

1/2 theelepel gemalen nootmuskaat

1/2 theelepel gemalen kaneel

1,2 theelepel gemalen kruidnagel

160 (6oz) roodbruine appels, geschild en geraspt

500 g (1lb 2 oz) zoet gebak

Ei gewassen om deksels op de bodems te plakken

Kristalsuiker voor de bovenkant van de gehakttaarten voor het bakken

Gerelateerde artikelen

LEES VERDER


10 van de beste recepten voor familiegehakt

Mijn kinderen zijn dol op gehakt! Of het nu gehaktballen, spagbol, nacho's of taarten zijn, gehakt is een vaste favoriet bij ons thuis.
Het is vooral goed op drukke dagen wanneer je het van tevoren kunt koken om het later gemakkelijk op te warmen.

Hier zijn onze 10 favoriete gehaktrecepten, wat zijn er een paar van jou?

1. Gehakt en Kaastaart 'Met het koude weer dat door het hele land raast, die niet van een stevige taart houdt. Het recept is gedeeld op sociale media en uit de reacties onder het recept blijkt dat anderen het recept net zo lekker vinden als wij.

“Dit was mijn eerste poging ooit om een ​​zelfgemaakte taart te maken. Het resultaat was spectaculair. De smaken en smaak waren heerlijk, deze ga ik zeker nog een keer maken. Heel erg bedankt voor dit recept.”

Fijnproevers, Gehakt en Kaastaart. 18 mei 2010. Foto's door Carolyn Robertson 2010

2. Spiesjes met gehakt en varkensvlees Met een scheutje vissaus, wat fijngehakt citroengras (te koop in een potje), deze spiesjes zijn vol van smaak en een echte familiefavoriet. Ik maak altijd extra zodat de kinderen ze de volgende dag op broodjes kunnen eten als lunch.

3. Zweedse gehaktballen – precies goed voor deze tijd van het jaar waarin de eetlust onverzadigbaar lijkt.
Zweedse gehaktballen doen me altijd denken aan onze vriend en collega Virgil Evetts die Ikea-winkels over de hele wereld afzocht om gewoon hun gehaktballen te eten.


4. Turkse lamsgehaktpizza – is een van die dingen die ik voor ons maak terwijl de kinderen hun ham- en kaasvariatie eten. De smaken hiervan zijn geweldig.

5. Varkensvlees in Vietnamese stijl met aubergine – ja, mijn kinderen overtuigen wat aubergine, maar de smaken in dit gerecht zijn sensationeel.
Ik heb je Vietnamese recept geprobeerd en het was een succes!...veel vrienden van mij zijn er dol op en ik heb je website voor hen aanbevolen'8230.
Bedankt dat je me hebt geholpen om mijn koken zo moeiteloos gemakkelijk te maken. Annabelle

6. Familieburgers 'Toen de kinderen klein waren, daagde ik mezelf vaak uit om zoveel mogelijk groenten in elke maaltijd te krijgen en hamburgers werden gevuld met fijngesneden groenten zoals dit recept. Soms gebruikte ik rode biet en ze waren het meest onder de indruk van de kleur!

7. Thaise Kip Gehaktballetjes Met veel smaak en de mogelijkheid om de kruiden te variëren naar je smaak, zijn deze kippengehaktballen altijd een hit. Mijn kinderen zien ze als het dichtst bij instantnoedels.


8. Chili Con Carne – de ingrediëntenlijst is lang, de methode eenvoudig en het eindresultaat is stevig en vol heerlijke smaak. Niets direct aan dit recept!


9. Lamskofta met geslagen yoghurt De heerlijke smaak en ook de toevoeging van bulgur in het mengsel geeft het een interessante textuur die niet zo dicht is als veel gehaktballen.


10. Thaise loempia's met varkensvlees en garnalen – Ik frituur niet zo vaak, maar deze zijn zo lekker als weekendtraktatie!

Foodlovers, helen Jackson, 26 augustus 2011, Loempia's, foto's door Carolyn Robertson


Sean's Kiwi Gehakt en Kaastaart

0 uur 0 uur

700 g grof bladerdeeg (recept link onderaan de pagina)
1 eetl Olivani Pure Olijfolie
1 eetl Tararua Boter
1 middelgrote ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
500 g mager rundergehakt
30g Edmonds meel van standaardkwaliteit
175 ml runderbouillon (kant-en-klaar is prima)
125 ml bier (Sean gebruikte een pils)
2 eetlepels tomatenpuree of pasta (Sean used pasta)
1 eetlepel vegemite of marmite, optioneel (Sean used marmite)
1 tl balsamico azijn
¼ tl gemengde kruiden
¼ tl zout
½ tl peper
200g geraspte lekkere kaas
1 ei (voor het wassen van eieren, gemengd met 2 eetlepels water)
2 eetlepels zwarte of witte sesamzaadjes voor de topping

Verwarm de Olivani Pure Olijfolie en Tararua Boter in een grote koekenpan en voeg dan de ui en knoflook toe en kook tot de ui goudbruin is, voeg het rundergehakt toe en kook tot het goed bruin is, al roerend, breek eventuele grote klonten.

Roer de Edmonds meel van standaardkwaliteit en kook ongeveer 30 seconden, voeg geleidelijk de runderbouillon en het bier toe en breng aan de kook. Voeg de tomatenpuree en vegemite, balsamicoazijn, gemengde kruiden, zout en peper naar smaak toe. Zet het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes sudderen, haal dan van het vuur en laat afkoelen.

Montage en bakken: Snijd een kwart van het deegblok af en leg dit apart voor de taartdeksels.
Rol op een licht met bloem bestoven werkvlak het grotere stuk deeg uit tot een vierkant van ongeveer 4 mm dik, in vieren gesneden.

Bekleed elke afzonderlijke taartvorm en zorg ervoor dat het deeg stevig tegen de zijkanten aanligt, en laat het deeg over de rand van de vormpjes hangen.

Rol het kleinere stuk deeg uit tot een vierkant van ongeveer 3 mm dik, snijd het vierkant in vieren, dek af met plasticfolie en zet opzij.

Vul elke met bladerdeeg beklede schaal met de gehaktvulling, bijna tot aan de bovenkant, en voeg dan een klein handje geraspte smakelijke kaas toe. Bestrijk de rand van de deegbodems met water en plaats het deegdeksel erop. Sluit de randen af ​​en snij overtollig deeg weg met een scherp mes. Klop het ei en het water door elkaar en bestrijk het bladerdeeg ermee, bestrooi met sesamzaadjes. Rust 1 - 2 uur (of langer) voor het bakken. Plaats direct in een voorverwarmde oven van 220 °C en bak 25 - 30 minuten of tot ze goudbruin van kleur zijn.

Laat 10 minuten in de vormpjes afkoelen, haal ze uit de vormpjes en plaats ze op een koelrek. Serveer met je favoriete tomatensaus en een frisse groene salade of een bakje frietjes.


Het recept

Ingrediënten

Voor de gehakttaartvulling:

  • 3 sinaasappels
  • 250 g rozijnen
  • 200 g veenbessen
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl gember
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1 snufje zout
  • 1 tl vanille-extract
  • kokossuiker als topping
  • 350 g boekweitmeel (rijstmeel, quinoameel, glutenvrij meel of gemalen amandelen)
  • 200 g gemalen amandelen
  • 1 grote snuf zout
  • 6 eetl. boter (of kokosolie) (bewaar een beetje om in te vetten)
  • 12 ontpitte medjool dadels
  • 2 tl vanille-extract
  • 3 eetl. van water

Heerlijke zelfgemaakte gehakttaart recepten

Op zoek naar een recept voor gehakttaart, zodat je een grote batch kunt bakken om deze kerst aan gasten uit te delen? We hebben enkele van onze favoriete recepten voor gehakttaarten uit het verleden van Good Housekeeping verzameld.

Er gaat niets boven een zelfgemaakte gehakttaart met kerst, dus dit zijn enkele van onze favoriete recepten om je in de feeststemming te brengen.

We hebben alles, van nieuwe wendingen op een klassieker (inclusief chocolade-sinaasappelgehakttaarten) tot 30 minuten durende gehakttaarten.

We hebben het populaire zomerdrankje genomen en het feestelijk gemaakt! Probeer onze draai aan de traditionele klassieker met onze Aperol-gelei met gehakt.

Deze heerlijke zoete draai aan een klassieker plaatst de gehakttaart stevig in het territorium van de showstopper. Als je de sinaasappelsmaak verder wilt versterken, roer dan een beetje sinaasappelsap (of sinaasappellikeur) door het gehakt voordat je het gebruikt om de taarten te vullen.


Bekijk de video: Mini quiche met courgette (Januari- 2022).