Salades

Zonnebloemsalade Met Levertraan


Ingrediënten voor de bereiding van salade "Zonnebloem" met levertraan

  1. Levertraan (ingeblikt) 245 gram
  2. Middelgrote aardappel 3 stuks
  3. 4 eieren
  4. Middelgrote ingelegde komkommers 4 stuks
  5. Olijven zonder pit 400 gram
  6. Aardappelchips zout rond 40 gram
  7. Groene ui 1 kleine bos
  8. Mayonaise 100 gram
  9. Harde kaas 100 gram
  • Hoofdbestanddelen: Kabeljauw, Aardappel, Komkommer, Eieren
  • Portie 6 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, eetlepel, blikopener, grove rasp, kleine pan, middelgrote pan met een deksel, fornuis, vork, bord - 6 stuks, slakom of platte serveerschaal, diepe kom, huishoudfolie, koelkast, keukenhandschoenen fijne rasp

Bereiding van salade "Zonnebloem" met levertraan:

Stap 1: bereid de kippeneieren.


We leggen de eieren in een kleine pan en vullen met gewoon koud water zodat het de componenten volledig bedekt. We zetten de container op middelhoog vuur en wachten tot de vloeistof kookt. Vervolgens zien we 10 minuten en kook hardgekookte eieren.
Nadat de toegewezen tijd is verstreken, zet u de brander uit en gebruikt u de keukenspijkers om de pan in de gootsteen te plaatsen en koud stromend water aan te zetten. We hebben de componenten nodig om volledig af te koelen.

Dan met schone handen verwijderen we ze van schelpen, spoel ze lichtjes onder stromend water en leg ze op een snijplank. Snijd de eieren met een mes doormidden en haal de dooier eruit.

Met behulp van een grove rasp wrijven we de eiwitten en gieten we ze in één bord.

We malen de eierdooiers en de eerste component met behulp van geïmproviseerde gereedschappen en verplaatsen ze voorzichtig naar een andere plaat.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


We wassen de aardappelen voorzichtig onder stromend warm water en doen ze in een middelgrote pan. Vul het met gewoon koud water zodat het de component volledig bedekt en zet het op een groot vuur. Bedek de container met een deksel om de vloeistof sneller te laten koken. Meteen daarna doven we het vuur en koken de aardappelen in hun schil tot ze klaar zijn. door middel van 20-25 minuten U kunt het onderdeel met een vork controleren. Als het gemakkelijk in de knollen komt, kunt u de brander uitschakelen. Zo niet, dan is het de moeite waard om de kooktijd te verlengen gedurende 5-7 minuten.

Leg de aardappelen nu op een snijplank en laat ze afkoelen tot een warme staat. Trek vervolgens met een mes de knollen van de schil en maal de componenten met een grove rasp met krullen. Giet de gehakte groenten in een schone plaat.

Stap 3: bereid harde kaas.


Maal de harde kaas met behulp van een fijne rasp direct op de snijplank en giet de chips onmiddellijk in een vrije plaat. En zodat het onderdeel niet verwerpt, wikkelen we het met huishoudfolie.

Stap 4: bereid de groene uien voor.


We wassen de groene uien goed onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen ze op een snijplank. Hak de greens met een mes fijn en giet het in een vrij bord.

Stap 5: bereid de levertraan voor.


Gebruik een blikopener om een ​​blikje levertraan te openen. We nemen een component met een eetlepel en brengen over in een diepe kom.

Kneed de lever goed met een vork en laat deze een tijdje rusten.

Stap 6: Bereid de ingemaakte komkommers voor.


We verspreiden de ingelegde komkommers op een snijplank en snijden de randen af ​​met een mes. Hak de componenten nu in blokjes en leg ze op een vrije plaat.

Stap 7: bereid de olijven.


We plaatsen de olijven op een snijplank en in de lengte in twee delen gesneden. Desgewenst kan elk stuk ook in dunne plakjes worden gehakt, zodat ze er aan de zijkant uitzien als zonnebloempitten. We hakken de gehakte componenten in een vrije plaat.

Stap 8: bereid de salade voor.


Alle ingrediënten zijn klaar, dus we kunnen beginnen met het vormen van een salade in de vorm van een zonnebloem. waarschuwing: omdat het gerecht in lagen wordt ingedeeld, vergeten we niet elk niveau (behalve groene uien en kabeljauwlever) te bedekken met een kleine hoeveelheid mayonaise (je kunt een net gebruiken of alles gelijkmatig smeren met een eetlepel) en bestrooien met zout en zwart poeder naar smaak peper. Leg daarom in de eerste plaats de geraspte aardappelen op de bodem van de slakom of het speciale bord, waardoor het een cirkelvorm krijgt. Vergeet niet om alles te rammen met geïmproviseerde inventaris, zodat de salade niet uit elkaar valt.

Verspreid vervolgens de levertraan en bestrooi alles onmiddellijk met groene uien. Nu voegen we ingemaakte komkommers toe aan de container en proberen we het sap dat daarvan is vrijgemaakt op een bord te laten liggen. De vijfde en zesde laag lagen in het eiwit van de sla en het eigeel.

Bestrooi aan het einde alles met geraspte harde kaas en versier het oppervlak van de schotel met gehakte olijven en chips (leg het laatste ingrediënt langs de rand, waardoor de salade het uiterlijk van een zonnebloem krijgt).

Alles, het gerecht is klaar! We zetten het in de koelkast gedurende 1 uur.

Stap 9: Serveer de salade.


Als de salade goed doorweekt is, halen we hem uit de koelkast en serveren hem aan de eettafel. Het gerecht blijkt erg lekker en geurig te zijn, ze kunnen worden getrakteerd op vrienden en familie, als de hoofdmaaltijd, evenals een snack voor de feesttafel. En omdat de salade eruit ziet als een zonnebloem, creëert het nog steeds het gevoel dat het huis warm en goed is, zoals in de zomer.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- salade is niet nodig om te decoreren met olijven. In plaats daarvan kun je ingeblikte maïs of gehakte olijven zetten. Uiteindelijk kun je zonder deze componenten en bestrooi de schaal gewoon met geraspte kaas;

- zodat de "bladeren" van de zonnebloem even groot zijn, is het het beste om Pringles-chips te gebruiken;

- naar believen kan sla langs de rand worden gestrooid met fijngehakte peterselie en dille, om het gevoel te geven dat onze "bloem" groeit in een groene weide.


Bekijk de video: Zonnebloem (Augustus 2021).